摘要： 世界上大约有1/7的人不爱香菜的味道,形容其如同肥皂。研究发现,SNP遗传变异在对香菜的味觉感受中占有了一定的比例,不爱香菜的人都拥有一个... ...世界上大约有1/7的人不爱香菜的味道,形容其如同肥皂。研究发现,SNP遗传变异在对香菜的味觉感受中占有了一定的比例,不爱香菜的人都拥有一个
[最佳答案] 这种基因能很敏锐的接收到香菜里的醛类物质。不喜欢吃香菜并不是挑食、矫情,可能是基因在作怪。世界总是既统一、又对立的,喜不喜欢吃香菜就跟喜不喜欢吃辣椒是一样对立存在的。不喜欢吃香菜的人,真的就是天生不喜欢吃香菜呀!无论吃香菜或不吃香菜,喜欢吃这种东西或不喜欢
[ zui jia da an ] zhe zhong ji yin neng hen min rui de jie shou dao xiang cai li de quan lei wu zhi 。 bu xi huan chi xiang cai bing bu shi tiao shi 、 jiao qing , ke neng shi ji yin zai zuo guai 。 shi jie zong shi ji tong yi 、 you dui li de , xi bu xi huan chi xiang cai jiu gen xi bu xi huan chi la jiao shi yi yang dui li cun zai de 。 bu xi huan chi xiang cai de ren , zhen de jiu shi tian sheng bu xi huan chi xiang cai ya ! wu lun chi xiang cai huo bu chi xiang cai , xi huan chi zhe zhong dong xi huo bu xi huan . . .
[最佳答案] 有科学家做过研究,在香菜中含有一种醛类物质,能发出特殊的气味,讨厌香菜的人,体内存在某种嗅觉相关的基因突变,让他们觉得香菜很臭。香菜的营养价值很高,营养丰富,内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等,同时还含有丰富的矿物质,如钙、铁、磷、镁等,其挥发油含有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等。对于喜欢香菜的朋友,在吃凉拌菜时,一定要用香菜加些点缀,既颜色好看味道也增香;而做汤时,出锅前一定要放些香菜,经过热汤的浸泡,香菜的香味一下子被激发出来香菜全身是宝,根、叶有消食开胃,清热止痛,活血通窍的功效。高血压患者如能用新鲜香菜配葛根用水煎服,坚持一段时间可协助缓解高血压。香菜中富含维C和钾。通过对香菜叶子的化学成分分析,发现大约40多种化合物,其中82%是醛类,17%是醇类,这些醛类化合物主要是九碳与十碳组成,这是香菜气味的主要来源,美国科学家发现,那些吃香菜能吃出肥皂味的朋友都有OR6A2基因。其实一个人爱吃什么不爱吃什么,基因都起到了很大的作用。这也解释了为啥有的人爱吃甜食,有的人觉得腻不爱香菜的人都拥有一个名为OR6A2的嗅觉基因,这种基因能很敏锐的接收到香菜里的醛类物质。不喜欢吃香菜
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如果患者长期不吃香菜,其实体内也不会缺少什么成分。因为香菜当中所含的营养成分其他的蔬菜水果当中也是含有的,比如香菜当中含有丰富的维生素C,胡萝卜素,维生素B1、
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SNP遗传变异在对香菜的味觉感受中占有了一定的比例, OR6A2嗅觉基因,决定着人类对醛性化学成分的嗅觉敏感程度。而香菜散发的那股令人闻风丧
研究显示,人体内有一个叫做OR6A2嗅觉受体基因,可以接受到香菜中大量含有的醛类物质的信息,但其受体基因却出现了两个变种,其中之一便是会强烈的突出香菜中的肥皂气味,而遗传了这两个变种基因的人便会厌恶香菜。
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[最佳答案] 有些人不吃香菜，可能是因为它有着强烈且独特的气味，此外，还有可能与体内的基因有关。科学研究结果证明：遗传变异在对香菜的味觉感受中占有了一定的比例，不仅如此，另一种与气味相关的基因和两种与苦味相关的基因也会影响人们对香菜的味觉。不吃香菜的原因原因一：香菜中的化学成分导致某些人厌恶香菜香菜叶子大约有40多种化合物，其中82%是醛类，17%是醇类。这些醛类化合物主要是九碳与十碳组成，这是香菜强列气味的主要来源，对于某些人来说，香菜有肥皂味，所以很排斥香菜的味道。原因二：可能与体内的基因有关讨厌香菜是有基因基础的
不吃香菜是基因缺陷,香菜的营养价值是很高的,而且香菜是一种很常见的家常菜,很多人都喜欢吃香菜。不仅仅因为香菜是绿色食物,更因为它是含有丰富的营养物质。下面看看不吃香菜是基因缺陷。
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