摘要： [最佳答案] 茄子鸡蛋饺子的做法 材料 4个鸡蛋,一碗面粉,适量油,适量盐,适量花椒粉,适量虾皮 做法 1、 鸡蛋加少许盐搅匀 2、 热油锅,倒入鸡蛋液不停的用筷子搅动,炒散,晾凉 3、 角瓜用擦板擦成丝 4、 用干净纱布挤干水分,挤出来的汁不用扔掉可以用来和面 5、 面粉用角瓜汁和成面团饧10分钟 6、 虾皮洗净,葱切末 7、 将角瓜丝、鸡蛋、虾皮、葱拌匀,再放入花椒粉、盐、油拌匀 8、 饧好的面团揉搓成长条,揪成小剂子 9、 按扁,擀成饺子皮 10、 取一面皮放入适量的馅 11、 再对折,捏成饺子 12、 锅中水烧开,放入饺子,用铲子顺着锅边搅动 13、 锅再次开后加少许凉水,再烧开,这样重复两次,饺子漂浮水面就可以捞出装盘了。 ...[最佳答案] 茄子鸡蛋饺子的做法 材料 4个鸡蛋,一碗面粉,适量油,适量盐,适量花椒粉,适量虾皮 做法 1、 鸡蛋加少许盐搅匀 2、 热油锅,倒入鸡蛋液不停的用筷子搅动,炒散,晾凉 3、 角瓜用擦板擦成丝 4、 用干净纱布挤干水分,挤出来的汁不用扔掉可以用来和面 5、 面粉用角瓜汁和成面团饧10分钟 6、 虾皮洗净,葱切末 7、 将角瓜丝、鸡蛋、虾皮、葱拌匀,再放入花椒粉、盐、油拌匀 8、 饧好的面团揉搓成长条,揪成小剂子 9、 按扁,擀成饺子皮 10、 取一面皮放入适量的馅 11、 再对折,捏成饺子 12、 锅中水烧开,放入饺子,用铲子顺着锅边搅动 13、 锅再次开后加少许凉水,再烧开,这样重复两次,饺子漂浮水面就可以捞出装盘了。
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wu zhui sou suo ： zhi sou suo ， bu zhui zong ， duo hui nin de yin si 。
茄子鸡蛋馅饺子的做法是茄子切成丁,加食盐腌一会,出水后把水挤干,放油炒熟,鸡蛋摊成饼后捣碎混合,完成饺子组装,开水下锅,因为馅料都是熟的,所以熟的很快,饺子全部浮上水面就可以吃了。
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茄子鸡蛋饺子想要做的又筋道又好吃,首先要准备好高筋面粉,把面粉先货好以后反复的 2、因为个人喜好不喜欢在素馅料里加蛋清,所以馅很散,新
茄子鸡蛋馅饺子的做法,茄子鸡蛋馅饺子怎么做请看步骤:1.和面时加入一个鸡蛋或者少许盐(这样面不会烂)2.茄子去皮切丁。撒入少许盐压压静置一会儿。把水腌出来3.加入油炒
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