腌菜的制作方法用开水泡,腌泡菜的方法和步骤

泡菜需要先用盐腌还是晾干就可以腌泡菜的方法和步骤泡菜要泡多久才能安全食用水腌菜怎么做才好吃泡菜到底用凉水还是用凉开水

3、芥菜全部放好后，上面撒入适量的粗盐，这个盐我们尽量用那种无碘的粗粒盐，盐的量根据我们平时炒菜的量多一点就行，再加入凉了一夜的白开水，这个开水只要淹没到酸菜就行，容器

生活中,不少主妇在泡发干腌菜时,喜欢用冷水浸泡数小时,甚至一天一夜。殊不知,用冷水浸泡干腌菜,容易产生大量亚硝酸盐。亚硝酸盐是一种对人体有害的物质,可以使人发生急性中毒。正确

sheng huo zhong , bu shao zhu fu zai pao fa gan yan cai shi , xi huan yong leng shui jin pao shu xiao shi , shen zhi yi tian yi ye 。 shu bu zhi , yong leng shui jin pao gan yan cai , rong yi chan sheng da liang ya xiao suan yan 。 ya xiao suan yan shi yi zhong dui ren ti you hai de wu zhi , ke yi shi ren fa sheng ji xing zhong du 。 zheng que . . .

买来的泡菜坛，先用开水烫一下内壁，或者加入一些白酒，晃动坛子以清洗坛内。第四步：制作泡菜水。我是5斤的坛子，准备了2斤半的水。自来水中，加入花椒，八角香叶和盐，煮沸。待其

做法如下: 第一步、首先把芥菜洗干净,放在太阳下晒一晒,晒焉了后开始制作酸菜。 第二步、锅中烧开水,加少许白醋进去,然后下入芥菜烫熟了,芥菜断生后装入罐子里。 第三步、然后加入

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开水腌制酸菜的方法 　　1、先把配料准备好，十斤白菜，一斤粗盐，还有放白菜的器具，家里有小瓮的最好，没有的就用一个桶也可以，器具先洗刷干净，然后倒放把水控干。　　2

【具体制作步骤】：1、白菜老叶子去掉，去掉根部，然后将白菜一分为四，用流动清水冲洗干净，然后控水备用 2、锅中烧水，水开后放入白菜，烫5秒钟左右，捞出来控水晾凉，将白菜晾凉

4 水一定要烧开的水，根据泡的菜来确定水，开水晾在碗里，晾冷备用。5 滤干水的菜先放进坛子里，先放比较大的菜，最后把盐加在最上面，一般头一次泡菜要加整整一包盐，如果菜更多再

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1. 不放生水，也不能放热水：前面有说到过原因，是为了起到杀菌，长时间保存的效果。2. 不放油：腌制酸菜的过程中，包括使用的器皿，都不能沾到油，以免影响到酸菜的长时间存放。