摘要：
原料：羊肉、白萝卜、胡萝卜、葱、姜、花椒、香叶、辣椒、桂皮、冰糖、老抽、生抽、盐、食用油。做法步骤：第1步、羊肉洗净切块，用冷水浸泡几遍，泡出血水。第2步、羊肉冷水下锅，......
原料：羊肉、白萝卜、胡萝卜、葱、姜、花椒、香叶、辣椒、桂皮、冰糖、老抽、生抽、盐、食用油。做法步骤：第1步、羊肉洗净切块，用冷水浸泡几遍，泡出血水。第2步、羊肉冷水下锅，
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小茴香是炖羊肉汤时必须要加的一种香料，它的外形和稻谷差不多，但比孜然要大一些，香味比较重，去异增香的效果非常好，可以羊肉变得更香，但用量也不要太多，否则会盖住羊肉的鲜味
xiao hui xiang shi dun yang rou tang shi bi xu yao jia de yi zhong xiang liao ， ta de wai xing he dao gu cha bu duo ， dan bi zi ran yao da yi xie ， xiang wei bi jiao zhong ， qu yi zeng xiang de xiao guo fei chang hao ， ke yi yang rou bian de geng xiang ， dan yong liang ye bu yao tai duo ， fou ze hui gai zhu yang rou de xian wei . . .
盐和胡椒粉是炖羊肉时必不可少的调味品。盐能够调节菜肴的口感，胡椒粉则具有去腥提香的功效。建议在炖煮过程中适量加入盐和胡椒粉，调味即可。七、香菜、小葱：点缀增香的佳品 香
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【炖羊肉的香料】1、葱姜 葱姜是最常用的去腥调料，味道清淡，去腥效果好，并且是温性的，炖羊肉加一些，驱寒作用更好。同时，葱姜不会影响羊肉的本味，炖好后的肉和汤都是原汁原味
羊肉 1000克八角、花椒、桂皮、香叶、草果、小茴香 茴香各少许盐 两勺料酒 一勺生抽 一勺老抽 一勺火锅底料 适量豆瓣酱 适量冰糖 适量花椒 适量十三香粉 少许胡萝卜 3根白萝卜 1个
羊肉适量，展艺孜然味腌料，生抽，料酒，孜然粉，孜然粒，辣椒粉，洋葱，大葱，香菜 做法：1：推荐使用羊里脊，比较嫩。羊肉切尽量薄的片，放上两勺料酒（别多），两勺生抽，根据肉
1 红烧羊肉不能少的四种调料是花椒，大料，葱姜。炖羊肉必放的四种香料，红烧羊肉。个人觉得需要放的四种香料是花椒，大料，葱姜。还需要放一点调味料，就是盐和酱油。其实如果羊肉
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