摘要：1、醒发好的馒头放入蒸锅中，冷水上锅蒸30分钟，用酵母粉做的馒头，冷水上锅蒸可以让馒头慢慢受热，让馒头醒发的更加充分，如果你是等水开了才开始计时的，那一般是水开上汽后，20......1、醒发好的馒头放入蒸锅中，冷水上锅蒸30分钟，用酵母粉做的馒头，冷水上锅蒸可以让馒头慢慢受热，让馒头醒发的更加充分，如果你是等水开了才开始计时的，那一般是水开上汽后，20
9.关火后焖三分钟,趁馒头不注意,悄悄的把锅盖往旁边移动敞开一点,让锅内热气稍微散一散再拿走锅盖。(这一步很关键!如果一下子打开锅盖,馒头有可能出现凹凸不平、局部塌陷。) 步骤1
9 . guan huo hou men san fen zhong , chen man tou bu zhu yi , qiao qiao de ba guo gai wang pang bian yi dong chang kai yi dian , rang guo nei re qi shao wei san yi san zai na zou guo gai 。 ( zhe yi bu hen guan jian ! ru guo yi xia zi da kai guo gai , man tou you ke neng chu xian ao tu bu ping 、 ju bu ta xian 。 ) bu zhou 1 . . .
1:想要馒头更白更香,和面时加点猪大油,蒸好的馒头完全吃不出猪油味,但是还很香。 2:想要面团快速发酵,还需要多加1步,将白酒倒在面团里和匀,坐等10分钟,就能发满盆! 3:揉面时,揉制时
第10步、面团体积明显变大，这样就可以开火蒸了。第11步、锅中水开计时蒸10分钟，关火焖三分钟即可。第12步、揭盖时注意汽水不要滴在馒头上。第13步、白白胖胖的大馒头就可以出锅啦
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4 醒发１个半小时，这个按室内温度时间可缩短或延长.面团已经大了几圈就可以了.继续揉面团，里面的空气揉没，最后面团揉成一个长条，粗细自已掌握，然后用刀切成小馒头，大小也是根
【又大又白的馒头(适合新手超详细必成功)】01.面粉、糖、酵母、奶粉、盐、水,搅拌成团,11.厨师机一档(最慢那一档)10分钟,揉至面团表面细腻,21.面团撕碎,加入猪油 ,31.厨师机一档再
【下厨房】白馒头栏目为您推荐白馒头的做法大全,白馒头怎么做好吃,和白馒头的家常做法,更多白馒头的做法步骤就来下厨房。
5、排气分割成12等份 6、每个面团搓圆 7、做好全部放入温暖地方二次醒发半小时 8、放入蒸锅里，凉水开始蒸 9、烧到水大开之后15分钟关火 10、焖十分钟打开盖子就可以吃了，非常松软
1.准备所需材料(我这次用大锅蒸了10个大馒头和10个大豆包,多留出一些冷冻起来,吃的时候不用化冻,直接上蒸锅加热后和新蒸出来的一样好吃)。 2.普通面粉1000克(我为了多做点冻
又大又白的馒头的做法与步骤 第1步. 酵母用三十度左右温水泡三五分钟,告诉它该起来工作了。加入凉水到面粉中揉,光滑就OK了……水和面粉比例不是绝对的,不粘手就好…… 第2步. 揉好后保鲜膜封好放
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