摘要： [最佳答案] 把猪皮洗净最好把上面残留的毛根都弄干净，切成小细条备用，沟里放水别放少了，太多也不好费时间,切好的猪皮放入锅里炖开锅后放盐，味精，鸡精，继续炖，感觉猪皮汤有黏黏的感觉就行了将顿好的猪皮汤放入模具里冷却成形，不过要想效果更好有的会往里加一种食用胶那样的猪皮冻看起来有质感。 ...[最佳答案] 把猪皮洗净最好把上面残留的毛根都弄干净，切成小细条备用，沟里放水别放少了，太多也不好费时间,切好的猪皮放入锅里炖开锅后放盐，味精，鸡精，继续炖，感觉猪皮汤有黏黏的感觉就行了将顿好的猪皮汤放入模具里冷却成形，不过要想效果更好有的会往里加一种食用胶那样的猪皮冻看起来有质感。
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