摘要：一、红烧茄子 食材 圆茄子1个、蒜适量、食用油适量、糖2大勺、鸡精1小勺、香油适量、青辣椒1个、番茄酱适量、玉米淀粉适量、盐2小勺、老抽2小勺。 做法 1、将茄子去皮切块、青辣椒......一、红烧茄子 食材 圆茄子1个、蒜适量、食用油适量、糖2大勺、鸡精1小勺、香油适量、青辣椒1个、番茄酱适量、玉米淀粉适量、盐2小勺、老抽2小勺。 做法 1、将茄子去皮切块、青辣椒
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【 xia chu fang 】 shao qie zi lan mu wei nin tui jian shao qie zi zuo fa da quan , shao qie zi zen me zuo hao chi ji qiao fen xiang , shao qie zi zui zheng zong de zuo fa he shao qie zi jia chang zuo fa tui jian , geng duo shao qie zi de jian dan zuo fa jiu lai xia chu fang 。
做法步骤：第1步、茄子洗净去皮。第2步、切成小长条，撒上一点点的盐腌制10分钟。第3步、撒上一点玉米粉抓均。第4步、兑一个碗汁，放入少许的清水，淀粉，生抽，老抽，糖，鸡精，蚝
1、准备两根长茄子，不用刮皮，清洗干净，放入盆中，撒上一层玉米淀粉，把茄子裹满，注意不要放水，直接放干粉。2、起锅烧油，油热放入茄子，用中小火加热，把茄子炸一炸，这样能防
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2、起锅烧油，油烧至4-5成热时，再将切好的茄子倒入油中，同时开小火慢炸，将它炸至表面微微发黄后捞出，控干油分盛入碗中备用，但凡蔬菜类的东西过油后，再烧起来时会更加的入味，
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具体做法：先将猪肉洗净并切成末；茄子去蒂洗净，切条；葱洗净，切末。然后热锅下油，放入猪肉炒至变色，再放入茄子一起翻炒，加入食盐、鸡精、老抽、醋炒匀，加适量清水，再以水淀
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往净锅里放油烧热，先下茄块过油，倒出来沥油。锅里留底油，下小米椒粒、姜末、蒜末和干锅酱炒香后，掺适量的清水烧开，再下排骨块和茄子块，待小火烧至收汁时起锅装盘，撒上油炸蒜
做法步骤：第1步、茄子洗净、去蒂、削皮。第2步、每个茄子切四片。第3步、每片用刀背压着竖向切几道。第4步、切好后，再整个用刀背拍一拍。第5步、蒜末儿。第6步、兑汁：碗里放鸡粉
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