摘要： 1、食材:鱼皮300克,小米椒3个,食盐半茶匙,鸡粉少许,葱2根,姜3片,料酒2汤匙,生抽1汤匙,水淀粉适量。2、鱼皮泡洗干净,小米椒、姜切片,葱切段备用... ...1、食材:鱼皮300克,小米椒3个,食盐半茶匙,鸡粉少许,葱2根,姜3片,料酒2汤匙,生抽1汤匙,水淀粉适量。2、鱼皮泡洗干净,小米椒、姜切片,葱切段备用
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红烧鱼,怎样做鱼皮不破不腥不烂呢?正确做法在这里,你不学吗?亲爱的好朋友们,大家好,我是大厨江一舟,今天又到了,给大家分享美食的时刻了,你们
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蒸完水也倒掉,再浇热油。但是闻起来还是有腥味,尝了感觉是鱼皮腥,怎么弄…郁闷…显 无论腌什么鱼,大厨教你1招,出锅鲜嫩不腥 828 播放 一生无所求 味尝不苦 阿拉斯家 懒人
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如果养殖水质不好,或者是养殖密度大,有腥味再正常不过,除非先油炸、盐渍否则去不掉。至于鱼皮腥,是粘液乱不干净,內膜血污洗不干净。可以用盐涂抹然后清洗,也可以用热水
1、把鱼皮取出来放在小盆里,加点料酒和盐搓洗一下,把上面残留的鱼鳞和脏东西搓洗掉,同时也可以去除鱼皮的腥味。2、搓洗好的鱼皮冲洗干净,沥
[最佳答案] 你好建议你在开始做鱼之前,先用料酒和姜盐,将鱼肉腌制10-15分钟可去腥味,还有你可以提前买一包做鱼的作料打开,里面会有一包腌鱼料包也可以一起加
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