家常凉菜100款菜谱简介:夏天来临,人们需要通过饮食来消暑解暑,而最适合这样的季节就是各种凉菜了。下面为大家推荐100款家常凉菜菜谱,让你的夏日餐桌多彩多姿。一、拍
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特色:这款带馅鲜鱿凉菜在原先的基础上,在馅心里加入凤爪,胶质粘度更大,蒸完再熏制成 调料:自制味粉(鸡精、五香粉、味粉各5克,盐10克拌匀),
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这原是一道“乡土凉菜”,将小杂鱼制成冻,不仅能够长时间存放,且入口鲜嫩细滑、不嚼即化。南京“小厨娘”餐厅用刺少肉嫩的鲈鱼代替小鲫鱼、
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将纯净水2千克,老抽100克,生抽、泰国鱿鱼标鱼露各300克,冰糖350克,鲜香菇280克,鲜 凉拌豆腐 原料: 豆腐400克老干妈豆豉酱、香辣酱、葱花、酥花生碎、熟芝麻、盐、白糖
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素食菜谱-凉菜类-100道-20.
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