摘要： [最佳答案] 【一级致癌物】一级致癌物有四种:黄曲霉素、亚硝胺、二恶英、尼古丁、苯并芘。注:有时亚硝酸钠等亚硝酸盐(-NO2、含“偶氮基(N=N)”的有机物等也可以认为是一级致癌物。 1.黄曲霉毒素(AFT)是一类化学结构类似的化合物,均为二氢呋喃香豆素的衍生物。黄曲霉毒素是主要由黄曲霉 (aspergillus flavus))寄生曲霉 (a.parasiticus))产生的次生代谢产物,在湿热地区食品和饲料中出现黄曲霉毒素的机率最高。 2.亚硝胺是强致癌物,是最重要的化学致癌物之一,是四大食品污染物之一。食物、化妆品、啤酒、香烟中都含有亚硝酸胺。在熏腊食品中,含有大量的亚硝胺类物质,某些消化系统肿瘤,如食管癌的发病率与膳食中摄入的亚硝胺数量相关。当熏腊食品与酒共同摄入时,亚硝胺对人体健康的危害就会成倍增加。 3.二恶英(Dioxin),又称二氧杂芑(qǐ),是一种无色无味、毒性严重的脂溶性物质,二恶英实际上是二恶英类(Dioxins)一个简称,它指的并不是一种单一物质,而是结构和性质都很相似的包含众多同类物或异构体的两大类有机化合物。二恶英包括210种化合物,这类物质非常稳定,熔点较高,极难溶于 ...[最佳答案] 【一级致癌物】一级致癌物有四种:黄曲霉素、亚硝胺、二恶英、尼古丁、苯并芘。注:有时亚硝酸钠等亚硝酸盐(-NO2、含“偶氮基(N=N)”的有机物等也可以认为是一级致癌物。 1.黄曲霉毒素(AFT)是一类化学结构类似的化合物,均为二氢呋喃香豆素的衍生物。黄曲霉毒素是主要由黄曲霉 (aspergillus flavus))寄生曲霉 (a.parasiticus))产生的次生代谢产物,在湿热地区食品和饲料中出现黄曲霉毒素的机率最高。 2.亚硝胺是强致癌物,是最重要的化学致癌物之一,是四大食品污染物之一。食物、化妆品、啤酒、香烟中都含有亚硝酸胺。在熏腊食品中,含有大量的亚硝胺类物质,某些消化系统肿瘤,如食管癌的发病率与膳食中摄入的亚硝胺数量相关。当熏腊食品与酒共同摄入时,亚硝胺对人体健康的危害就会成倍增加。 3.二恶英(Dioxin),又称二氧杂芑(qǐ),是一种无色无味、毒性严重的脂溶性物质,二恶英实际上是二恶英类(Dioxins)一个简称,它指的并不是一种单一物质,而是结构和性质都很相似的包含众多同类物或异构体的两大类有机化合物。二恶英包括210种化合物,这类物质非常稳定,熔点较高,极难溶于
一级致癌物和二级哪个厉害些
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致癌物是致癌的外部原因,大体上可以分为化学致癌物、物理致癌物、生物致癌物和食物致癌物
一级致癌物和二级哪个厉害一点
∪﹏∪
zhi ai wu shi zhi ai de wai bu yuan yin , da ti shang ke yi fen wei hua xue zhi ai wu 、 wu li zhi ai wu 、 sheng wu zhi ai wu he shi wu zhi ai wu
一级致癌物和二级哪个厉害一些
[最佳答案] 一级致癌物 一级致癌物有四种:黄曲霉素、亚硝胺、二恶英、尼古丁、苯并芘. 注:有时亚硝酸钠等亚硝酸盐(-NO2、含“偶氮基(N=N)”的有机 二级致癌物: 国际癌症研究机构对致癌物质危险程度的5级分类中,丙烯酰胺被列为第2级,致癌性相当高.而最危险的是1级,属于确认致癌物质,其
一级致癌物和二级致癌物哪个严重
(其中关于黄曲霉毒素的分类有误,黄曲霉毒素应为1类致癌物)。微博基本上是提取了该文章的观点。 由于不同致癌物的作用位点不同,导致的肿瘤也相应不同。一级致癌物只能说
一级致癌物和二级致癌物的区别
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一级致癌物 二级致癌物
因为一级致癌物是有明确致癌作用的致癌物,而二级致癌物的致癌作用弱于一级致癌物。致癌物分四个等级,除上述一级、二级之外,还有三级致癌物和四级致癌物。三级致癌物指
一级致癌物包括
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苯并芘这五种一级致癌物! 尼古丁:烟草!吸烟能吸入尼古丁,相信很多人都知晓。但你未必了解的是,香烟燃烧时所产生的烟雾中至少含有2000余种有害成分,除尼古丁外,还有苯并
一级致癌物概念
6月3日 致癌物严格地说只是致癌的外部因素。保持健康生活方式,才能远离癌症。 近日有媒体报道,槟榔属于一级致癌物。一级致癌物究竟是什么概念?致癌物如何分级? 记者采访了中国医学科学院肿瘤医院防癌体检中心主任李槐。她认为,致癌物严格地说只是致癌的外部因素。保持健康生活方式,才能远离癌症。 食物为何会致癌 食物本身含不含有致癌物?以槟榔为例,有研究者认为,槟榔本身是食物,吃槟榔的人也只有7%—8%的人患口腔癌。而有人认为槟榔中含有一种生物碱,会导致口腔黏膜纤维化,口腔白斑,导致癌前病变,发生癌症的可能性增大。 李槐认为,食物致癌多是人为因素造成,
致癌物质按照严重程度分为4级:分别为一级”明确致癌物“;二级”可能致癌物“;三级”无法确定致癌物“;四级”不太可能致癌物“。雾霾(PM2.5)被分到一级致癌物,就等同于
一级致癌物的证据表明关于它的研究证据是很明确的,比二级致癌物的证据更充分,二级证据表明它只是可能致癌,三级证据就更弱,很可能对人类是不致癌的,但它可能毒性强(有毒
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