摘要：清蒸螃蟹(热菜) 螃蟹、酱油、醋、姜末、蒜末、香油 综合评分8.3 YY妈咪私房菜 梭子蟹超好吃的做法 梭子蟹、葱、姜、蒜、盐、生抽、淀粉、料酒、酱油、干辣椒、洋葱 综合评分8.1 某年某月_enwo ......清蒸螃蟹(热菜) 螃蟹、酱油、醋、姜末、蒜末、香油 综合评分8.3 YY妈咪私房菜 梭子蟹超好吃的做法 梭子蟹、葱、姜、蒜、盐、生抽、淀粉、料酒、酱油、干辣椒、洋葱 综合评分8.1 某年某月_enwo
1、 一定要用粗颗粒的盐、不能用细盐、铸铁锅密封性好，在烹饪过程中蟹本身的水分会被蒸发出来锁定在锅中、有一定的湿度、如果用细盐、加热后会有一部分融化而导致成品太咸、无法入
1 、 yi ding yao yong cu ke li de yan 、 bu neng yong xi yan 、 zhu tie guo mi feng xing hao ， zai peng ren guo cheng zhong xie ben shen de shui fen hui bei zheng fa chu lai suo ding zai guo zhong 、 you yi ding de shi du 、 ru guo yong xi yan 、 jia re hou hui you yi bu fen rong hua er dao zhi cheng pin tai xian 、 wu fa ru . . .
用厨房纸巾擦干水分，撒上干淀粉，少许盐，白胡椒调味，不用太多盐，蟹本来就很鲜美。裹粉的目的是让蟹肉在炸炒的过程中保留水分，而且蟹黄不容易流失。起一锅油，烧到6成熟(筷子插
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1、将螃蟹在流水下用小刷子刷洗干净；2、将螃蟹入蒸锅蒸15分钟；3、用姜末和香醋调汁蘸食（因螃蟹性寒所以食用需配姜）；二、香辣蟹 1、将螃蟹在流水下用小刷子刷洗干净；2、将螃蟹
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1.买回家的螃蟹把它放在水里,用刷子刷洗干净。这几个螃蟹个头不大,大一点的2只也够了。 2.生姜去皮切片,小葱洗净后切成葱花,备好生粉,年糕和黄酒,不用黄酒也可以用料酒。 3.这个时
1. 活肉蟹从腹脐处取壳,去净内脏及鳃叶,宰去腿尖及壳沿,洗净后,将蟹斩成八块,加入适量精盐,料酒拌匀。 2. 锅置旺火上,烧精炼油至五成油温,然后将蟹块斩口处粘裹上干细淀粉,入油锅内
1、大闸蟹选择活力好一点的螃蟹，把螃蟹用刷子刷洗干净后，用筷子在它肚脐上扎一筷子，这样螃蟹就老实了。2、先铺上一层锡箔纸，放上螃蟹，撒上一点盐，把切好的姜丝、黄油、葱段和
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1螃蟹洗干净，对半切开，切开的部分蘸上一层淀粉，锅里倒入油，放螃蟹炸至金黄，年糕煎熟；2留底油，炒香葱姜蒜，放入一大勺豆瓣酱，炒出红油，倒入螃蟹和年糕；3放入料酒，生抽，
✨螃蟹400克➕鸡蛋200克➕水600克➕盐2克➕黄酒5克➕温水200克➕酱油10克➕食用油3克➕葱花3克 · ✅赶快炫上秋天的第一口🦀螃蟹吧!4435阅读 0 913 发表评论 发表 作者
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