摘要：润饼，又称薄饼卷、嫩饼菜，是春捲的一种，用春捲皮铺上一层糖粉和花生粉后加上各式各样菜和肉捲好后无须油炸直接食用。润饼作为闽南饮食文化的一部分，流行於闽南、潮汕、台湾、印度尼西亚、菲律宾等地。越南春卷在形式上也比较类似於润饼。 台闽地区一带的家庭於尾牙、春节以及寒食、清明时，会以润饼。...∩０∩
润饼，又称薄饼卷、嫩饼菜，是春捲的一种，用春捲皮铺上一层糖粉和花生粉后加上各式各样菜和肉捲好后无须油炸直接食用。润饼作为闽南饮食文化的一部分，流行於闽南、潮汕、台湾、印度尼西亚、菲律宾等地。越南春卷在形式上也比较类似於润饼。 台闽地区一带的家庭於尾牙、春节以及寒食、清明时，会以润饼。
的番薯粉浆包裹蚵仔、猪肉、香菇等食材所煎成的饼状物 。 潮汕地区称之为“蠔烙”，通常不是使用蕃薯粉，而是用木薯粉（太白粉）、米粉或面粉，並且酱汁是放在一旁的碟子中。 香港粤语称为「煎蠔饼」、「蠔仔饼」或「蠔饼」。在港澳地区並不是每家中式食肆都会供应煎蠔饼，而是集中在潮式菜馆提供，也有部分大排档提供。
de fan shu fen jiang bao guo ke zai 、 zhu rou 、 xiang gu deng shi cai suo jian cheng de bing zhuang wu 。 chao shan di qu cheng zhi wei “ 蠔 lao ” ， tong chang bu shi shi yong bo shu fen ， er shi yong mu shu fen （ tai bai fen ） 、 mi fen huo mian fen ， 並 qie jiang zhi shi fang zai yi pang de die zi zhong 。 xiang gang yue yu cheng wei 「 jian 蠔 bing 」 、 「 蠔 zai bing 」 huo 「 蠔 bing 」 。 zai gang ao di qu 並 bu shi mei jia zhong shi shi si dou hui gong ying jian 蠔 bing ， er shi ji zhong zai chao shi cai guan ti gong ， ye you bu fen da pai dang ti gong 。
饼）或是anis茴香都是不错的选择。 咸可丽饼在制作饼皮的同时便加入了像是乳酪、火腿、鸡蛋、燉燜蔬菜、香菇、各式肉品、鮪鱼等各式可能的配料烹调；甜可丽饼则是在饼皮制作完成后才做装饰，洒糖粉、抹果酱、包覆水果丁，搭配融熔巧克力，或同冰淇淋等配料一起食用。 Suzette可丽饼。
入菜，或做成日式关东煮的食材，更可以將冬瓜切成冬瓜块，当作汤底食材与火锅食材。 冬瓜有「好年冬」与甜蜜蜜的含意所以冬瓜糖条常出现在台湾结婚喜庆的喜糖与喜饼中，带有吉利兴旺之意。 台湾客家菜醃渍，名为咸冬瓜（醃酱冬瓜）或称酱冬瓜或冬瓜封。 台湾冬瓜产地，全年各地有生产:1.宜兰：罗东、头城、五结、三星、礁溪、员山、冬山2。
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茯苓饼(Fu Ling Bing)，也被称为茯苓夹饼（拼音：Fúlíng jiābǐng；Fuling jiabing)、Tuckahoe Pie，是北京的一种传统小吃、点心，是北京城市文化组成的一部分。至少早宋朝之前就有存在。歷史上的茯苓饼，慈禧亦爱食用。茯苓饼有饼皮和馅料。饼。
喜气吃掉，自己也会变得贪吃，婚姻也不会圆满。也有一说新娘不可吃掉喜饼之原因是若吃掉后新娘会变得厚脸皮，及不谦卑。 由于各地的食俗各不相同，各地当作喜饼的食品也不一样。中国南方传统喜饼为特定类型的唐饼，以面食为主的西北地区用花馍作喜饼用，而南方不少地区不但有作为喜饼的喜粿， 也有作为喜饼用的麻饼。
老婆饼，又名为冬蓉酥，是一款发源於广东的传统饼食，在广东和香港最为常见，在台湾亦可找到。老婆饼呈圆形，外层是一层酥皮，里面则是冬瓜蓉以及熟糯米粉，原本冬瓜蓉淡而无味，加上糖后便会呈现甜味。 古时一对富裕夫妇，妻子把冬瓜做成蓉作馅制成圆形饼，並由丈夫在街市售卖，大受欢迎。丈夫便將饼命名“老婆饼”。。
，仅仅是用绿豆淀粉加香料灌制成型的一个长长的淀粉肠。 灌肠讲究用猪大肠中炼出的油炸制，因此正宗的炸灌肠闻起来总有一股猪大肠的特殊味道，但现在人们出于健康的考虑已经很少用猪大肠炸制的油来炸灌肠。炸灌肠的时候须先将成型的灌肠切片，在饼铛中炸至两面冒泡变脆，即取出浇上拌好的盐水蒜汁趁烫吃。 糯米肠 血肠。
胡椒饼是一种流行於台湾，源自於福建福州的猪肉馅烤饼小吃「葱肉饼」，制作方法近似於「馕」。1980年代开始在台湾风行，早期称为「福州饼」谐音「胡椒饼」。「胡椒饼」现已成为为台湾当地受欢迎的小吃 。同样是制作胡椒饼的店家，个別制作技术及材料搭配不同。 饼皮採用小麦粉、蕎麦粉和糯米粉的混合，根据口味，各类面粉的比例可以有所不同。。
面糊由面粉、奶油、鸡蛋、糖、牛奶和一点小荳蔻组成。 每个饼用一匙面糊， 舀到热压机上后，厨师合上熨斗， 几秒钟后，转动压力机烘烤另一面，当饼呈金黄色时，用抹刀迅速將其取出並滚到圆锥上。 一般可以在中式饼店买到，常当作伴手礼、过年过节礼品。。
山楂饼，又称仙楂饼、山楂片。为深红色薄片，多为圆形，也有方形的，主要原料是山楂。味道香甜而不腻，多用作辅助中药，提升患者食慾。 新鲜的山楂，有助降低血脂和血压的重要功效。然而普通的山楂饼只加入大量糖制成，並没有消滯功效。。
面饼泛指以面粉制成的饼，外形以扁圆居多；面饼在世界多种饮食文化中都是重要的元素。往下可依作法不同，衍生烤饼、烧饼、煎饼等类型。 有时也指方便面的主体。 甩饼是一种起源於印度的面饼，主要以全麦面粉、大麦粉、脱脂黄豆粉和／或鹰嘴豆粉烘制而成。在南亚內外均有不少变体。 饢是一种起源于中亚和南亚的面饼。
幸运饼干（英语：fortune cookie），又称幸运签饼、签语饼、幸福饼干、占卜饼等，是一种美式亚洲风味脆饼，通常由面粉、糖、香草及奶油做成，里面包有类似箴言或者隱晦的预言字条，有时也印有「幸运数字」（如用于彩票等），翻译过的中国成语、俗语等。 在美国及加拿大（其他的西方国家的也有），幸运饼干。
闻喜煮饼是中国山西省的面食的一种，属于糕点类，位列山西八大名点之一[来源请求]。 闻喜煮饼外面看上去是一个芝麻团，形状滚圆。掰开后，可以看见栗色的外皮层和内部绛白两色分明的饼馅，可以拉出几厘米长的细丝。闻喜煮饼口感酥沙，甜而不腻，越嚼越香。保存期长达几个月。文字虽然是＂煮＂，但是实际上制作工程是＂炸＂，因为当地晋南方言把＂炸。
饼之属，皆隨形而名之也。」 汉饼古称即是「胡饼」，「胡」字一有饼上撒胡麻之义，一有自西域传入、胡地之饼的意思。 一般认为，汤饼即现今汤面的雏型，汤饼实际是將和好的面糰托在手里撕成面片，煮食 。此说法可见於宋代黄朝英《緗素杂记·汤饼》：“余谓凡以麪为食具者，皆谓之饼，故火烧而食者呼为烧饼。
饼的形状浑圆，中间盖有红色的店记，形似太阳，数十年前不知谁取名为太阳饼，就此流传下来。红色做店记，充满著传统糕饼的古意。 由以前的酥饼（以猪油制作）演变而来，將传统酥饼中的馅心改为以麦芽糖及奶油为主的糖馅，因此又称「麦芽饼」，传统酥饼是以前作为提亲及婚嫁喜庆的囍饼，因此又称「带路饼。
topper） 结婚蛋糕糖偶（英语：Icingtons） 曲奇桌（英语：Cookie table） 新郎蛋糕（英语：Groom's cake） 结婚汤 (德国)（英语：Hochzeitssuppe） 乔丹杏仁（英语：Jordan almonds） 科罗伐叶面包 喜饼 乳猪 喜糖 汤圆 各国结婚习俗（英语：Wedding。
乐滋滋姜饼 烘烘香豆腐 酸甜奶酪 五味果冻 乐乐甜甜圈 背背馒头 冰渣雪球 地震薯片 欢乐七彩糖 脆脆香豆 笑笑草饼 爆米花开 缤纷果汁 红红火凤果 冰糖苦瓜 飘飘雪花片 强壮巧克力 昙花烧饼 爆炸汤圆 开心月光豆 冰雪薄荷糖 脆皮香蕉 粘粘橡皮糖 火焰冰梨 嘎吱蜂蜜卷 弹弹泡泡糖 朵朵棉花糖 聪明冰激凌。
喜糖，是婚礼时分发给参加宾客以示喜庆的甜蜜之物，人们可以在婚礼上把它吃掉，也可以把它带回家。通常人们认为，吃了喜糖既是祝福新人，也能让宾客沾「喜气」，喜糖应该全部分送给客人吃，不宜发不完丟掉，所以现在发喜糖除了好吃，也更重视健康或材料而不是只是甜味与色素而已。东亚和西方都有发喜糖的习俗。 喜糖。
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分別是：梅枝、桃枝、餲餬、桂心、黏脐、饆饠、鎚子、团喜以及果饼14种。同时在这时期，砂糖，糯米制菓，油炸点心传入传入日本。这时候唐菓子的用途是单纯用来祭神（日语：祭神）所用的祭品。其后在平安时代初期空海大师於西元806年將煎饼制法引进日本，提升糖、米、糯米、小麦粉等素材的应用高度。。
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