摘要：从市场选一块牛嘴肉一个牛腱子,约1200g。做卤五香牛肉最好的肉是牛嘴肉、牛腱子,这两个部位的肉里面带有筋,卤出来的肉会比较香比较有嚼劲,但不会韧。 2️⃣准备卤料 八角4个 丁香4......从市场选一块牛嘴肉一个牛腱子,约1200g。做卤五香牛肉最好的肉是牛嘴肉、牛腱子,这两个部位的肉里面带有筋,卤出来的肉会比较香比较有嚼劲,但不会韧。 2️⃣准备卤料 八角4个 丁香4
牛腱子放入卤水中煮开后转小火,大概焖煮一个小时,关火,盖着盖子焖着,食用的时候再取出切片摆盘,牛腱子在锅中取出后,稍微放凉再切更容易切,形状更好。 卤水牛腱子的烹饪技巧 卤水汁一次是使用不完
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【潮汕卤牛腱子】01.所有材料放铁锅大火开后中小火卤3 -4小时。关火,阴凉处放一夜,第二天切片上盘就美好啦。,11.键子如此强壮…
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牛腱子肉600g 调料：潮汕卤水汁1包 做法：1、牛腱子冷水入锅，煮沸后继续汆烫分钟；2、取出后洗去浮沫；3、将锅洗净，倒入潮汕卤水汁；4、加入足量清水；5、放入处理好的牛腱子；6、
准备食材：1斤牛腱子肉、八角、桂皮、香叶、花椒、胡椒、大蒜、姜片、葱段等 做法见下图：1、挑选好的牛腱子肉，最适合做卤牛肉，口感比较有嚼劲，将它彻底清洗干净。2、烧开热水
材料如图!⬆️牛腱子洗净、生姜去皮切片! 2/7 点击查看大图 锅中加入足够的清水,倒入家乐潮汕卤水汁! 3/7 点击查看大图 把牛腱子、生姜片、卤料包、盐,一起加入进去!(刚开始大火
做法步骤 1、水加一半青葱，一半姜片，加料酒，牛腱子及鸡翅根焯水。2、倒入潮汕卤水汁调味料2包（160g），加入1200g水。3、加入牛腱子及鸡翅根，放入另一半葱，姜及蒜。4、大火煮
1、牛腱子用姜片蒸熟可以去除牛肉的膻味 2、鸡蛋趁热剥壳,剥壳时把蛋壳捣碎,这样才可以完美脱壳 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以
做法：步骤1、炖一锅沙茶牛肉，半个牛腱子就够了，土豆胡萝卜各一个，重点在沙茶酱，这么一瓶沙茶酱是200克，做一次要用掉100克，也就是半瓶，不然沙茶味不够浓。步骤2、牛腱子切成3
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