摘要：第一个要点: 夏天的话,发面的时候可以用冷水,但是现在天冷了,发面就不能用冷水,正确的做法应该是用温水,因为温水可以促进发酵菌发酵...第二个要点: 发面的时候,一定不要只放酵母,记得多放一点白糖或者一瓶酸奶,因为它们里面都含有发酵菌,都可以加快面团的发酵.第三个要点: 面团一定要发酵好,所谓的发酵好,就是原先面团体积的两倍,把面团揪起来的时候,你会看到里面呈现蜂窝状....第一个要点: 夏天的话,发面的时候可以用冷水,但是现在天冷了,发面就不能用冷水,正确的做法应该是用温水,因为温水可以促进发酵菌发酵第二个要点: 发面的时候,一定不要只放酵母,记得多放一点白糖或者一瓶酸奶,因为它们里面都含有发酵菌,都可以加快面团的发酵.第三个要点: 面团一定要发酵好,所谓的发酵好,就是原先面团体积的两倍,把面团揪起来的时候,你会看到里面呈现蜂窝状.
蒸馒头的时候,要加上它,会更加的蓬松香软.它就是食盐,很多人都会觉得蒸馒头加盐?是不是疯了,其实不是!加盐会让面中一些
⊙▽⊙
zheng man tou de shi hou , yao jia shang ta , hui geng jia de peng song xiang ruan . ta jiu shi shi yan , hen duo ren dou hui jiao de zheng man tou jia yan ? shi bu shi feng le , qi shi bu shi ! jia yan hui rang mian zhong yi xie . . .
蒸馒头的发面能蒸包子和花卷吗?肯定不行的,难怪蒸的塌陷不喧软小时候吃的馒头基本上都是父母手工做出来的吃起来比较香比较嫩
国人爱吃馒头的程度,就像西方人喜欢吃面包一样!相传,馒头是三国时期,诸葛亮发明的一种面食,利用发酵的面团而蒸成的食物.
美食:蒸馒头老面馒头的做法“面肥”又叫“老面”,是前一次做馒头时发酵好的面团,特意留下一些做下次发酵用,以此做出的馒头
各位读者朋友们大家好,感谢阅读我分享的美食文章,经验和大家一起共享,今天我要和大家分享的内容是:『蒸馒头发面时,不要直
近一个月,没地方买馒头,都是自己在家蒸.蒸馒头的次数多了,也总结了很多蒸馒头的经验.很多朋友说自己蒸的馒头总是出现死面
每天更新不同的美食生知识,一起来分享“柴米油盐酱醋茶”以外的精彩生活馒头和包子是咱们生活中常见的主食,家家户户都要吃,
蒸馒头时,为什么会“死面”?馒头店老板透露原因,原来如此!最简单的面食就是包子、馒头以及面条了,现在的早餐,大家首选就
自己在家蒸馒头,时间比较充裕,可以进行二次甚至是三次发酵,馒头就会很膨松.外面的早餐店,每天要做几百上千个馒头,如果也
发表评论