摘要：白砂糖55克牛奶75克玉米油55克鸡蛋5个白醋几滴做法步骤1、配料表如上。所有的碗跟盆都必须无油无水。2、牛奶跟玉米油搅拌，乳化。3、放入5颗蛋黄，搅拌均匀。4、再放入低筋面粉，Z字形搅拌。5、准备好的蛋清，放入几滴白醋，为了去腥。搅拌器高速打发，打到这种大鱼泡眼的时还有呢？
...白砂糖55克牛奶75克玉米油55克鸡蛋5个白醋几滴做法步骤1、配料表如上。所有的碗跟盆都必须无油无水。2、牛奶跟玉米油搅拌，乳化。3、放入5颗蛋黄，搅拌均匀。4、再放入低筋面粉，Z字形搅拌。5、准备好的蛋清，放入几滴白醋，为了去腥。搅拌器高速打发，打到这种大鱼泡眼的时还有呢？
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打出大鱼泡，放入1/3细砂糖8、高速搅拌至泡沫细腻，加入1/3细砂糖9、打至有阻力，加入剩下的1/3细砂糖和玉米淀粉(玉米淀粉可不加)10、打至硬性发泡11、取1/3蛋白霜放入蛋黄糊中12、翻拌均匀13、将蛋黄糊倒入蛋白霜中，用刮刀翻拌均匀14、提前准备好巧克力粉15、倒入白开水拌等会说。
da chu da yu pao ， fang ru 1 / 3 xi sha tang 8 、 gao su jiao ban zhi pao mo xi ni ， jia ru 1 / 3 xi sha tang 9 、 da zhi you zu li ， jia ru sheng xia de 1 / 3 xi sha tang he yu mi dian fen ( yu mi dian fen ke bu jia ) 1 0 、 da zhi ying xing fa pao 1 1 、 qu 1 / 3 dan bai shuang fang ru dan huang hu zhong 1 2 、 fan ban jun yun 1 3 、 jiang dan huang hu dao ru dan bai shuang zhong ， yong gua dao fan ban jun yun 1 4 、 ti qian zhun bei hao qiao ke li fen 1 5 、 dao ru bai kai shui ban deng hui shuo 。
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