摘要: 每年的五月到九月就是吃虾的好时候~油焖大虾制作过程的关键就在“油焖”二字上焖烧的时间在半小时以上。如此焖烧而成的大虾,色泽鲜艳耐看,... ...
每年的五月到九月就是吃虾的好时候~油焖大虾制作过程的关键就在“油焖”二字上焖烧的时间在半小时以上。如此焖烧而成的大虾,色泽鲜艳耐看,
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wu zhui sou suo : zhi sou suo , bu zhui zong , duo hui nin de yin si 。
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做油焖大虾的窍门是首先就是一定要挑虾线,其次是要将虾的胡须剪掉,然后是要多准备一些姜,最后就是在煎虾的时候要轻轻按压虾头,按出虾油;这样做出的油焖大虾不老不柴还鲜甜,也没有腥味儿。
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