摘要：網頁1.皮瘦肉在與米同煮之前，一定要焯燙去腥，否則會影響味道； 2.皮蛋先煮一下，或者蒸一下，蛋會更凝固，比較好切； 3.大米用水和香油浸泡過之後再用來煮粥，米粒更易開花，粘稠度更好； 4.先放入的皮蛋會在煮的過程中融化在粥中，最後放入另一半皮蛋 ......網頁1.皮瘦肉在與米同煮之前，一定要焯燙去腥，否則會影響味道； 2.皮蛋先煮一下，或者蒸一下，蛋會更凝固，比較好切； 3.大米用水和香油浸泡過之後再用來煮粥，米粒更易開花，粘稠度更好； 4.先放入的皮蛋會在煮的過程中融化在粥中，最後放入另一半皮蛋
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網頁2021.05.01. 經典白粥、皮蛋瘦肉粥一次學會！. 軟、綿、滑的必學粥品. 電鍋料理, 煮的料理, 中式料理. 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。. —— 夢幻廚房在我家. 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy. 粥是很常見的主食，也有很多人喜歡早餐吃白粥，如果想吃
網 頁 2 0 2 1 . 0 5 . 0 1 . 經 dian bai zhou 、 pi dan shou rou zhou yi ci 學 會 ！ . 軟 、 綿 、 hua de bi 學 zhou pin . 電 鍋 liao li , zhu de liao li , zhong shi liao li . 熱 愛 mei shi de ren ， yi ding geng 熱 愛 sheng huo 。 . — — 夢 huan 廚 fang zai wo jia . geng duo liao li ying pian ☛ h t t p s : / / g o o . g l / 9 8 6 H s y . zhou shi hen chang 見 de zhu shi ， ye you hen duo ren xi 歡 zao can chi bai zhou ， ru guo xiang chi . . .
網頁2018年6月1日 · 60g 皮蛋 一顆 鹽巴 半茶匙 白胡椒粉 約半茶匙 米酒 一茶匙 油條 一根（可略） 蔥花或芹菜末 約兩大匙 白米洗淨和清水放入內鍋，豬絞肉加入鹽巴、白 胡椒 粉和米酒拌勻，放入內鍋。
網頁2016年2月29日 · 點我了解 Cooksnap. 港式皮蛋瘦肉粥 的詳細作法：每次去吃港式飲茶，一定會點粥。. 對於香港師傅能夠熬出那種香滑綿密、細而不爛，充滿高湯精華卻仍又帶有清淡米香的粥，除了敬佩不已，每回都喝到欲罷不能。. 這回能做出幾乎和港式粥品一樣的口感
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網頁2014年7月27日 · 【關鍵字】：皮蛋、電子鍋、皮蛋瘦肉粥、肉末、蔥末、胡椒粉、煮粥 天氣持續炎熱，不想窩在廚房流汗，那就交給省力的電子鍋囉。 電子鍋加熱溫度均勻，煮出來的粥柔滑细密、口感绵滑、入口即化。
網頁2023年12月23日 · 皮蛋瘦肉粥，每家有每家的秘製方法，我家的，會用豬𦟌以粗鹽醃製一晚，沖洗乾淨後放進粥內煲煮，取出拆絲後回鍋，再加入皮蛋粒煲一會便成，簡單但美味。 白粥，要煲至綿滑，有人喜歡放米入冰箱，讓米粒結冰破壞組織，便較易煲至開花。 其實，只需米內放入少許油鹽拌勻，效果更佳。 皮蛋瘦肉粥食譜 健康小貼士： 粥，暖胃易消化， …
網頁如何正确地做出美味的皮蛋瘦肉粥？. 以下是今天早晨第一次做皮蛋瘦肉粥的过程 1：将里脊肉用生抽、酒、盐腌制20分钟。. 2：皮蛋切丁。. 3：将大米与水1：10的比例放入高压锅煮至9成熟。. …. 显示全部 . 关注者. 3,973. 被浏览.
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網頁皮蛋切碎；. 在煮粥前10分鐘左右將大米洗淨瀝乾；. 加入油和鹽調味；. 豬肉醃10分鐘備用；. 在鍋中加入米和水，高火燒開3分鐘，之後轉為中火再煮45分鐘，加入切碎的皮蛋；. 加入瘦豬肉，燜煮10分鐘，加適量鹽調味；. 裝入碗中；. 撒上少量芫茜；. 即成.
網頁2020年4月13日 · 經典入門人氣粥品「皮蛋瘦肉粥」教學來了！. 綿滑肉香好入口，牙口差、腸胃不好也能吃！. Louis. Apr 13, 2020. 家常美食. Share. 「大叔，有那些粥是長輩喜歡吃又營養又簡單便利好做的呢？. 」. 今天第一期，就來做大家愛吃的家常粥品！.
網頁2012年5月2日 · 將作法1.的白米加入16杯的冷開水後，先以中大火煮滾後接著轉小火，放入蔥段及薑片熬煮10分鐘後撈除，繼續熬煮約1小時至米粒開花，此時慢慢的加入絞肉攪拌均勻煮熟，放入調味料拌勻後，關火加入皮蛋拌勻，最後灑上蔥花，即可。
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