摘要： [最佳答案] 洗菜池、消毒池、隔油池 ...[最佳答案] 洗菜池、消毒池、隔油池
第十条选址要求选择地势干燥、有给排水条件和电力供应的地区,不得设在易受到污染的 容器清洗水池分开。 (四)餐用具清洗消毒水池使用不锈钢
di shi tiao xuan zhi yao qiu xuan ze di shi gan zao 、 you gei pai shui tiao jian he dian li gong ying de di qu , bu de she zai yi shou dao wu ran de . . . rong qi qing xi shui chi fen kai 。 ( si ) can yong ju qing xi xiao du shui chi shi yong bu xiu gang . . .
咨询记录 · 回答于2021-10-12 食药监规定一个厨房要有多少水池 至少要配备三个水池,洗碗池、洗菜池、清水池
双盆、大小双盆、异形双盆等。厨房是做饭洗菜的地方,每个家庭的厨房用品几乎每天都会与家里人接触一次。而不同类型的厨房家庭厨房用品配置肯定有所差异,这需要从业主的厨房装修风格上、喜爱类型中和品质上以及生活习惯去区分。那么?下面我们就一起从下文中寻找答案吧。家庭厨房用品分类一、按照用途来分,可分为以下五个小类.
[最佳答案] 食药局规定幼儿园厨房有几个水池就达标餐具洗消间应有对餐饮具等进行消毒的的专间和设施,专间有足够数量的水池,不低于3个。按照“一刮(清)、二洗、三冲、四消毒、五保洁”的程序进行,消毒柜、保洁柜内物品分类存放,摆放有序,无杂物;保洁柜有“保洁”标识
[最佳答案] 办卫生许可证厨房要三个普通洗水池:冲洗池、刷洗池、清洗池。卫生许可证是单位和个人从事食品生产及餐饮店的经营活动,经卫生行政部门审查批准后,发给的卫生许可凭证,有注册备案的许可证号。根据2005年12月卫生部印发的《 食品卫生许可证管理办法》,“任何单位和个人从事食品生产经营活动,应当向卫生行政部门申报,并按照规定办理卫生许可证申请手续;经卫生行政部门审查批准后方可从事食品生产经营活动,并承担食品生产经营的食品卫生责任。” “地方人民政府卫生行政部门遵守本办法,对食品生产经营者发放卫生许可证。” “食品添加剂、保健食品和新资源食品生产企业生产活动的卫生许可,由省级卫生行政部门发放卫生许可证。”2009年6月1日《食品安全法》实施停止发放卫生许可证,被“餐饮服务许可证”“食品流通许可证”“食品生产许可证”所取代 。
＞△＜
[最佳答案] 饭店厨房水池应该标洗菜池、洗肉池、洗鱼池还有洗餐具处，而洗餐具处应该备至少三个以上水池各标明冲水、消毒、过清水等。餐饮具清洗消毒水池应专用，与食品原料、清洁用具及接触非直接入口食品的工具、容器清洗水池分开。《餐饮卫生规范及标准》的相关规定清洗、消毒、保洁设备设施的大小和数量应能满足需要。餐饮具宜用热力方法进行消毒，因材质、大小等原因无法采用的除外。餐饮具清洗消毒水池应专用，与食品原料、清洁用具及接触非直接入口食品的工具、容器清洗水池分开。水池应使用不锈钢或陶瓷等不透水材料制成，不易积垢并易于清洗。采用化学
＞＾＜
[最佳答案] 对于餐饮业厨房设备功能区的划分：主食库，副食、干货库，腌制间，面点、小吃间，凉菜间，蔬菜初加工间，肉类、水产加工间，垃圾间，切配间，打荷区，烹饪区，蒸煮区，配餐区，售卖、传菜区，就餐区。
[最佳答案] 餐饮许可证厨房水池采用化学消毒的，至少设有3个专用水池。各类水池应以明显标识标明其用途。餐饮具清洗消毒水池应专用，与食品原料、清洁用具及接触非直接入口食品的工具、容器清洗水池分开。水池应使用不锈钢或陶瓷等不透水材料制成，不易积垢并易于清洗。采用化学消毒的，至少设有3个专用水池。各类水池应以明显标识标明其用途。采用自动清洗消毒设备的，设备上应有温度显示和清洗消毒剂自动添加装置。食品处理区不得存放与食品加工无关的物品，各项设施设备也不得用作与食品加工无关的用途。已清洗和消毒过的设施和工具，应在保洁设施内定位存
⊙▂⊙
[最佳答案] 头池、二池、三池、四池、五池。餐饮厨房规定五个水池是头池、二池、三池、四池、五池。厨房,是指可在内准备食物并进行烹饪的场所。本书所指的厨房特指以经营为目的,为宾客服务而进行菜肴制作的场所。
╯＾╰
无追搜索：只搜索，不追踪，夺回您的隐私。
发表评论