摘要：罗非鱼，又名吴郭鱼、非洲鲫鱼、非洲鲫、非鲫、福寿鱼、圣彼得鱼、越南鱼、南洋鯽(仔)、南洋𩸙仔等，台湾改良之养殖品系又特称台湾鯛。原指莫桑比克的口孵非鯽属鱼类物种：莫桑比克口孵非鯽（学名：Oreochromis mossambicus），现为慈鲷科非鯽属及口孵非鯽属等属数种鱼。...罗非鱼，又名吴郭鱼、非洲鲫鱼、非洲鲫、非鲫、福寿鱼、圣彼得鱼、越南鱼、南洋鯽(仔)、南洋𩸙仔等，台湾改良之养殖品系又特称台湾鯛。原指莫桑比克的口孵非鯽属鱼类物种：莫桑比克口孵非鯽（学名：Oreochromis mossambicus），现为慈鲷科非鯽属及口孵非鯽属等属数种鱼。
当作鮭鱼肉出售。而野生和开放圈养的淡水虹鱒十分容易被寄生虫感染，质疑者认为需要烹煮消毒过才可使用，不可以当作刺身生吃。 据2018年5月的报道，中国大陆市面上三分之一的三文鱼由青海省供应，事后被揭发青海的湖泊养殖场內是淡水虹鱒，可能含有大量寄生虫不適合生食。到2018年8月10日，中国水产流通与加。
dang zuo 鮭 yu rou chu shou 。 er ye sheng he kai fang quan yang de dan shui hong 鱒 shi fen rong yi bei ji sheng chong gan ran ， zhi yi zhe ren wei xu yao peng zhu xiao du guo cai ke shi yong ， bu ke yi dang zuo ci shen sheng chi 。 ju 2 0 1 8 nian 5 yue de bao dao ， zhong guo da lu shi mian shang san fen zhi yi de san wen yu you qing hai sheng gong ying ， shi hou bei jie fa qing hai de hu bo yang zhi chang 內 shi dan shui hong 鱒 ， ke neng han you da liang ji sheng chong bu 適 he sheng shi 。 dao 2 0 1 8 nian 8 yue 1 0 ri ， zhong guo shui chan liu tong yu jia 。
鱼，本物种的分布范围与香鱼在西方世界及东亚地区的河岸分布相同，亦即温水性中小型淡水鱼类的分布范围。 横川吸虫的成虫寄生在宿主的小肠，可导致宿主的肠道发炎。 本物种由日本著名的寄生虫学家桂田富士郎从日本及台湾搜集得来的虫卵发现，並確定为一个新的属的吸虫；而本物种的种小名源於在台湾香鱼。
国产三文鱼争议，指在中国大陆虹鳟是否能以“三文鱼”（鲑鱼）之名销售的事件和争论。某些商家宣传虹鳟和大西洋鲑一样可生吃，引发对消费者知情权和食品安全的担忧。 中国大陆地区以“三文鱼”（英文salmon的粤语音译）名义行销虹鳟的报道可追溯至2004年，当时上海市的市场监管部门曾对此进行过整顿。2018。
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鰕虎鱼用尾巴碰触虾，以警告牠们身处危险之中，隨后两种生物都会迅速退回洞穴中保护自己。 在陆地环境，有一种鸟以擅长捕食鱷鱼身上的寄生虫而出名，而鱷鱼也欢迎鸟类在身上寻找寄生虫、甚至张大口顎以利鸟儿安全地至鱷鱼口中觅食，对鸟来说，这不仅是现成的食物来源，也是一个很安全的环境，因为许多掠食者不敢在鱷鱼身边攻击这些鸟类。。
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生鱼料理是指可供人类食用的经过腌泡以及轻度腌制的生鱼，例如腌制三文鱼、刺身、寿司、柠汁醃鱼生、生鱼片、盐渍齿鰆、刮鱼、捞鱼生等料理就是生鱼料理。不过经过重度腌制的鱼（例如熏鱼）则不算作生鱼料理。 由於鱼体内有寄生虫，所以当人们食用生鱼或轻度腌制的鱼时容易感染寄生虫。所以人们在吃生鱼时应让生鱼在 -20。
ISSN 0254-4962. doi:10.1159/000090598. 寄生虫的「脑控」有多厉害？没被感染的小鱼也难逃影响。。. sohu. [2022-12-02]. （原始内容存档于2022-12-02）. 猫的寄生虫可以奴役人类？如果「弓浆虫」寄生人脑会怎样？——《传染病的世界史》. 泛科学。
《尔雅·释器》：肉谓之羹，鱼谓之鮨。 刘熙《释名·卷二·释饮食第十三》：鮓滓也，以盐米酿之加葅，熟而食之也。 光申鈺、黄国瑞：寿司大PK！台讲究厚实饱足感 日式走「精致」路线，《三立新闻》，2019年04月01日 刺身测试：逾半吞拿鱼甲基汞超標 1款吞拿鱼检出寄生虫及虫卵 另有1款三文鱼含寄生虫 - 消费者委员会。
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们在食堂躲避受感染者，但遭到古兹曼的袭击。古兹曼企图将他体内的寄生虫传给安琪拉，但被安其拉用尼克提供的钓竿杀死了他。安琪拉和尼克在一大波受感染的追击下逃离轮船。尼克紧跟着安琪拉跳入大海，逃离轮船的爆炸。在水下，寄生虫获得意识进入到一条鱼的口中。 片尾字幕期间，尼克和安琪拉乘坐出租车回家。 曼奴拉·沃拉斯科（英语：Manuela。
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鱼，所以在日本西部，它是御节料理的基本原料（在日本东部，使用三文鱼），而在福冈县，它被用作佐尼的装饰品。 它也被用来作为かぶら寿司配料，特别是在富山和石川县。 当作为生鱼片食用时，在高知县，它通常与酢味噌一起食用。 从富山县到关西地区，有一种在年终和新年假期吃它的文化（年取り鱼。
鱼检测到海鰻等捕食者扰乱膜时，它可以逃跑。皮肤本身覆盖著另一种黏液物质，这种物质可能具有抗氧化特性，有助於修復身体损伤或驱除寄生虫，此外还可以提供紫外线保护。 鸚哥鱼科传统上是鱸形目隆头鱼亚目下的一科，但由於并系群问题，隆头鱼目独立为一目，而旧有的隆头鱼科必须包含鸚哥鱼科及岩鱚科才能组成单系群，因而將三科合併为一科。。
美国疾病预防控制中心建议，不要食用生鱼、未熟透的鱼，也不要食用盐鱼、熏鱼或腌透的鱼。世卫组织建议采用兽医公共卫生措施、推进食品安全教育，并扩大抗蠕虫药物的使用范围。中国的国家卫生和计划生育委员会的建议和世卫组织类似。 世界各国的卫生监管机构对生食鱼类的冷冻时间都有提出要求。欧盟（EFSA）特别规定，与其他寄生虫。
大白鯊及尖吻鯖鯊都会掠食大西洋蓝枪鱼。 大西洋蓝枪鱼已知有28种寄生虫，包括复殖亚纲、孪体亚纲、单殖亚纲、絛虫纲、线虫动物门、棘头动物门、橈脚类、藤壶及如鮣鱼和雪茄达摩鯊等鱼类。 大西洋蓝枪鱼2-4岁时就达至性成熟。雄鱼性为熟时约重35-44公斤，雌鱼则重47-61公斤。牠们会在夏末及冬天繁殖。雌鱼。
尹文英（1922年10月18日—2023年12月28日），女，河北平乡人，中国大陆昆虫学家。 1947年毕业于南京国立中央大学生物系。早期的研究跟鱼类寄生虫和早期鱼病感染的防治相关。后成为中国科学院上海昆虫研究所研究员。 2023年12月28日于上海交通大学医学院附属瑞金医院去世。 父亲尹赞勋是地质学家和古生物学家。。
翻车鱼的皮肤和体內寄生著的寄生虫可能超过40种，这让翻车鱼不得不通过各种方式来去除寄生虫。最常见的翻车鱼寄生虫是一种叫做Accacoelium contortum的扁形动物。 在温带地区，有不少清洁鱼生活在漂浮的海藻附近，它们可以清除翻车鱼皮肤上的寄生虫。
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鲑鱼（英语：salmon），亦音译为三文鱼（粤语发音），是对渔业有很高商业价值的数种鲑形目鮭科鲑亚科（Salmoninae）的广盐性辐鰭鱼的通称，其中主要指栖息于北太平洋海域的六种太平洋鲑（钩吻鲑属（Oncorhynchus）的狗鲑、帝王鲑、红鲑、粉红鲑、银鲑和樱鳟/马苏鲑）和栖息于北大西洋海域的。
生鱼片（香港称鱼生），古称鱼膾、膾或鱠，是以新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料食用的食物总称。在中国大陆、日本、朝鲜半岛、欧洲等地都有类似的吃法。 食用生鱼片可能会感染广节裂头絛虫，所以一般只能吃海水鱼的生鱼片，且一定要经过低温冷冻或其他杀菌处理。 捕获时需及时分离易有寄生虫的的部位，並尽量以完全海水水产鱼。
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这些预测一直受到其他科学家的质疑 ，最近的收成表明，这些预测是错误的。2011年，苏格兰鲑鱼养殖业引进了养殖濑鱼，目的是清除养殖鲑鱼的体外寄生虫。 2015年，全球三文鱼产量下降了约9%，主要原因是苏格兰和挪威爆发了严重的海虱疫情。 激光用于减少虱子感染。。
伍献文（1900年3月15日—1985年4月3日），字显闻，浙江瑞安人，中国动物学家，中国鱼类学和线虫学的主要奠基人之一。 1921年毕业于南京高等师范学校（后更名国立东南大学、国立中央大学、南京大学）农业专修科（今南京农业大学），在校时师从秉志等人。毕业后任教福建厦门集美学校。1922年厦门大学正。
香港卫生署及食物安全中心在节目播出后分別於社交网站Facebook的专页发出帖文，对节目推介进食鯇鱼制作的鱼生表达关注，指在一般情况下如鱼塘养殖的淡水鱼，不但会带有病菌，更会附有可导致人类肝硬化及胆管癌的中华肝吸虫，即使用醋、日式芥辣、黄芥辣及香料，均不能杀死包括中华肝吸虫在內的寄生虫，提醒香港市民不论在香港或外游时都不应进食未煮。
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