摘要：1、将熟大肠切成2CM长的段。 2、放入开水中焯一下,捞出沥干水分。 3、锅中倒入植物油,油温7成热时下大肠炸至金黄,捞出沥油。 4、锅中留底油,下葱姜蒜末爆香,倒入清汤。 5、加入生抽......1、将熟大肠切成2CM长的段。 2、放入开水中焯一下,捞出沥干水分。 3、锅中倒入植物油,油温7成热时下大肠炸至金黄,捞出沥油。 4、锅中留底油,下葱姜蒜末爆香,倒入清汤。 5、加入生抽
鲁菜九转大肠的详细做法步骤:1、准备材料。大肠用盐,醋和面粉反复搓洗,清洗干净直到无异味 2、锅坐水下葱姜,料酒,花椒大料,大肠下入焯水 3、准备胡椒粉,砂仁
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lu cai jiu zhuan da chang de xiang xi zuo fa bu zhou : 1 、 zhun bei cai liao 。 da chang yong yan , cu he mian fen fan fu cuo xi , qing xi gan jing zhi dao wu yi wei 2 、 guo zuo shui xia cong jiang , liao jiu , hua jiao da liao , da chang xia ru chao shui 3 、 zhun bei hu jiao fen , sha ren . . .
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九转大肠的用料 步骤1 将肥肠加入食盐碱将里外两面都清洗干净; 步骤2 去除猪肚内面的白色猪油膜; 步骤3 再最后一次用白醋将里外都清洗一遍; 步骤4 将清洗干净的肥肠放入冷水中煮,加入葱姜、八角、
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烹饪技巧 先说一下这个菜的味道,酸甜味确实蛮重的,但是一定要吃出其它的味道来,比如肉桂和砂仁和香味,咸味儿,回味还要有麻味和微微的胡椒粉的辣才好,不能单一 九转大肠的肠是需要套起来的,如果不
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【下厨房】九转大肠栏目为您推荐九转大肠做法大全,九转大肠怎么做好吃技巧分享,九转大肠最正宗的做法和九转大肠家常做法推荐,更多九转大肠的简单做法就来下厨房。
做九转大肠需要准备的材料有：大肠、葱、姜、盐、花椒、香菜、干辣椒、面粉、八角、桂皮、小茴香、花椒、辣椒、料酒、酱油、冰糖、胡椒、米醋、砂仁粉、肉桂粉、香油，材料准备完毕
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把大肠倒入翻炒均匀,裹上糖色。 步骤19 加清水200毫升、葱姜适量,陈醋5毫升、盐5克,白胡椒粉2克、白糖10克。 步骤20 大火烧开转小火烧到汤汁浓稠 步骤21 九转大肠就做好啦!装出转盘,淋上汤汁即可
九转大肠 马小厨77 难度:掌勺(高级)时间:15分钟 食材清单 熟猪大肠1条 、白醋适量、 胡椒面1克 、 肉桂面1克 、 葱姜蒜末适量 、精盐适量、 香菜末适量 、蚝油
1.新鲜猪大肠1副,用清水浸泡半天,放40克盐,反复揉搓,漂净,重复2次。 2.再放30克面粉,反复揉搓,漂净,反复2次。 3.翻1面,去掉杂质,去掉多余的油脂,洗净,再翻转,用半调羹醋加适量清水漂洗。 4.从大头
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