摘要：depression）。细胞膜对酒精具有很高的渗透性，因此一旦酒精进入血液，酒精便会扩散到体內几乎每个细胞之中。 血液中酒精的浓度是利用血液酒精浓度（BAC）来测量。摄取的数量，和在何种情况下摄取，对於在確定酒精中毒的程度方面很重要；例如，在喝酒之前吃一顿大餐，会让酒精的吸收比较缓慢。虽然脱水也对宿醉有影响，但酒精。...depression）。细胞膜对酒精具有很高的渗透性，因此一旦酒精进入血液，酒精便会扩散到体內几乎每个细胞之中。 血液中酒精的浓度是利用血液酒精浓度（BAC）来测量。摄取的数量，和在何种情况下摄取，对於在確定酒精中毒的程度方面很重要；例如，在喝酒之前吃一顿大餐，会让酒精的吸收比较缓慢。虽然脱水也对宿醉有影响，但酒精。
到2013年，这种症状在DSM第五版中被重新归类为酒精使用疾患，酒精依赖和酒精不当使用两项被合併归入这类诊断。 请参考酒精滥用与酗酒英文版中#Diagnosis部分 根据DSM第四版，在12个月之內，个体对以下7项的衡量至少有3项成立的话，就被认为符合酒精依赖的诊断： 酒精耐受性 发生戒断症状或达到临床定义的酒精戒断症候群 摄取量比预期的更多，或是摄取时间比预期的更长。
dao 2 0 1 3 nian ， zhe zhong zheng zhuang zai D S M di wu ban zhong bei zhong xin gui lei wei jiu jing shi yong ji huan ， jiu jing yi lai he jiu jing bu dang shi yong liang xiang bei he 併 gui ru zhe lei zhen duan 。 qing can kao jiu jing lan yong yu xu jiu ying wen ban zhong # D i a g n o s i s bu fen gen ju D S M di si ban ， zai 1 2 ge yue zhi 內 ， ge ti dui yi xia 7 xiang de heng liang zhi shao you 3 xiang cheng li de hua ， jiu bei ren wei fu he jiu jing yi lai de zhen duan ： jiu jing nai shou xing fa sheng jie duan zheng zhuang huo da dao lin chuang ding yi de jiu jing jie duan zheng hou qun she qu liang bi yu qi de geng duo ， huo shi she qu shi jian bi yu qi de geng chang 。
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每天、每周、或单次纯酒精不同摄入克数单位，对应所产生不同的风险。標准单位可提供视觉化的概念，协助人们了解种类不同，还有份量（英语：serving size）不同饮料中的酒精浓度。 例如在美国，一个標准单位的饮料含有大约14克酒精。相当於一罐12美制液体盎司（350毫升）有5%酒精浓度（Alcohol。
酒精（英语：Alcohol），有时会用化学名“乙醇”称呼，是精神药物，是啤酒、葡萄酒、和烈酒（蒸馏酒）等酒精饮料的活性成分，是古老和常见的娱乐药物，会造成酒精中毒（“醉酒”）的特定影响。在各种作用中，酒精会产生幸福和欣快、减少焦虑，增加社交行为、镇静，而认知、记忆、运动、和感觉系统功能会受损，以及中。
酒精，都指的是不当饮用酒精，会对饮酒者造成身体、社会、或道德上的损害。由美国农业部和美国卫生及公共服务部合作提出的美国人饮食指南（The Dietary Guidelines for Americans）把“適度使用”定义为男性每天不超过两份酒精饮料，女性每天不超过一份酒精饮料。美国国家酒精滥用和酗酒研究所（英语：National。
claudication）有保护作用。对每天喝1至2份酒的男性，和每天喝半份至1份酒的女性，风险最低。 適量饮酒经发现可帮助心臟病发作的人存活。但是，过量饮酒会增加心臟衰竭的风险。文献评论说，半份酒精饮料提供的保护水平最佳。但是他们指出，目前尚无隨机对照试验来证实低剂量酒精对心臟病发作具有保护作用。如果每天服用3份或更多的標准量酒精。
这篇酒精与癌症（英语：Alcohol and cancer）用来討论酒精和某些人类癌症间的关係。 酒精饮料被世界卫生组织（WHO）所属国际癌症研究机构(IARC)列为一类致癌物（对於人类）。IARC將摄取酒精饮料归类为乳癌（女性）、大肠癌、喉癌、肝癌、食道癌、口腔癌、和头颈癌的病因；並列为胰臟癌的可能原因。。
酒精性肝炎。酒精性肝炎的症状包括不舒适、肝脏扩大、腹水肿瘤、肝值偏高。酒精性肝炎比较轻的仅肝值升高。重的症状有严重肝脏发炎、黄疸、凝血酶原时间增长、肝功能失效。最严重的可达神智不清，伴随胆红素值上升和凝血酶原时间延长。在这些最严重情况下症状出现后30天内的死亡率达50%。 持续10至15年每天。
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世界卫生组织（WHO）所属的国际癌症研究机构宣布，有足够的科学证据把酒精饮料归类为导致女性罹患患乳癌的一类致癌物。一类致癌物所包含的是有明確的科学证据证明其为致癌的物质，例如吸食烟草（吸菸）。 一位女人每天平均喝两单位的酒精，罹患乳癌的风险比平均每天只喝一单位的女人高出8%。即使是少量饮酒 - 每周一到三个单位。
本篇是討论酒精对记忆的影响（英语：Effects of alcohol on memory）。乙醇是酒类饮料中的酒精成分。这种物质是无色的液体，有挥发性和可燃性，有抑制中枢神经系统的作用。乙醇会对记忆造成不同类型的伤害。 酒精是种中枢神经抑制剂，但酒精与其他物质相比，对大脑內某些特定区域的影响效果。
主要原因。关於显示饮酒对身体有益的研究则存有爭议. 一些流行病学和短期实验研究显示，每天饮酒一到两单位的人与从不饮酒的人相比，与降低缺血性心臟病有相关联。此外，经常饮用轻到中等剂量的酒精饮料（女性每天1单位，男性每天2单位）与心血管相关疾病的发生率和心血管患者的全因死亡率降低有关联。然而, 由於缺乏对照组所做的干预研究和研究证据。
癩皮病末期时出现严重之皮肤炎，腹泻，失智，甚而死亡。 烟酸缺乏症在已开发国家很少见[来源请求]，它大多数与贫困、营养不良或后天性慢性酒精中毒 (酒精依赖) 的营养不良有关。它也倾向于发生在开发中国家 ，因为当地人以玉米(corn)作为主食，但玉米却是唯一含可消化烟酸量低的粮食。因此许多国家。
上述国家的卫生机构基本上建议男性的酒精摄入量控制在每天20-40克之间。 奥地利：16克 捷克：16克 德国：12克/天 意大利：30克（老年妇女为25克） 荷兰：19.8克 葡萄牙：18.5克 西班牙：20克 瑞典：10克 中华人民共和国：15克 上述国家和地区的卫生机构基本上建议非怀孕和非哺乳期女性的酒精摄入量控制在每天20-40克之间。。
酒精性肝炎（英语：Alcoholic hepatitis）是由於摄取过量的酒精而造成的肝炎(肝臟发炎)这类患者通常大量饮酒（每天喝下8-10標准单位），长达数十年。这种症状常与脂肪肝有关联，脂肪肝是酒精性肝病的早期阶段，並会促使肝臟纤维化，导致肝硬化。症状会在短时间內大量饮酒之后突然出现，或是长期。
研究表明，具有酒精性脸红反应的人每天喝两瓶啤酒，食道癌发生率是不会脸红的人的6-10倍。 有研究指出具有酒精反应的人群，酗酒率也较低。这可能与饮酒带来负面反应导致此人群饮酒较少相关。 由於乙醇的直接作用，在多数情况下会出现酒精引发呼吸反应，包括鼻炎，还有哮喘恶化。 酒糟鼻，也称为琴酒花（gin。
这篇酒精与健康（英语：Alcohol and health）谈论的是酒精与人体健康之间的关係。 酒精（也称为乙醇）会对健康发生多种影响。饮酒的短期影响包括酒精中毒和脱水。饮酒的长期影响包括肝臟和大脑的代谢发生变化，以及酒精使用疾患。酒精中毒会影响到大脑，导致言语不清、动作笨拙、和反应迟钝。酒精。
酒精性肝炎，以及有15%会最终变成肝硬化。 全球酒精性肝病患者估计有数百万，但因缺乏诊断标准而没有准确数字。 已知会导致酒精性肝病的风险因素是： 饮酒量：每天摄入40克纯酒精，持续数年会导致酒精性肝病。男性每天摄取60-80克（在美国的酒精標准单位是14克，即1。
酒精饮料广告（英语：Alcohol advertising）谈的是酒类生产商透过各种大眾媒体广告宣传它们的产品。酒类广告与烟草广告（英语：tobacco advertising）一样，也是受到最严格监管的行销活动之一。在某些国家/地区，此类广告中的某些部分或是全部会受到禁止。目前坊间已有关於酒类广告的重要研究，例如美国教授Jon。
酒精不当使用（英语：Alcohol abuse）描述的是一串不健康的饮酒行为，从暴饮到酒精依赖都有，极端的情况下会造成个人健康问题和大规模社会问题（例如产生酒精相关犯罪）。 酒精不当使用是1994年出版的精神疾病诊断与统计手册第四版（DSM-IV）中描述的精神病诊断，並且在DSM-5中已与酒精依赖合併为酒精使用疾患的诊断。。
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多数糖含有果糖，果糖对人体的危害及成癮性类似酒精，同样会造成脂肪肝等代谢症候群；而高果糖糖浆的危害则高於蔗糖，许多软性饮料使用高果糖糖浆，因此其安全饮用量又更低。 软性饮料也有可能在人们每天的饮食中取代更重要的营养食物选择，例如牛奶或纯果汁。。
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