摘要： [最佳答案] 发酵好的面团放在冰箱里，三天后拿出来变得很硬，这个时候可以用塑料袋把它包起来，放到温度高一点的地方半个小时。半个小时之后加一些水进行揉面。揉十分钟左右，加一些小苏打水继续再揉十分钟。这个时候他就能恢复到原来的状态，可以用来蒸，也可以烙饼。下次发酵好的面团放冰箱里，只要给它表面刷一层油，用保鲜膜封好就可以。这样可以防止它变硬，只要温度好，它很快就能够回软正常使用。在家里存放时间长的面团，这个办法是非常好的。不过尽量只发酵够本次吃的，太多的话，时间长了，在那里面多少都会影响一些口感。 ...[最佳答案] 发酵好的面团放在冰箱里，三天后拿出来变得很硬，这个时候可以用塑料袋把它包起来，放到温度高一点的地方半个小时。半个小时之后加一些水进行揉面。揉十分钟左右，加一些小苏打水继续再揉十分钟。这个时候他就能恢复到原来的状态，可以用来蒸，也可以烙饼。下次发酵好的面团放冰箱里，只要给它表面刷一层油，用保鲜膜封好就可以。这样可以防止它变硬，只要温度好，它很快就能够回软正常使用。在家里存放时间长的面团，这个办法是非常好的。不过尽量只发酵够本次吃的，太多的话，时间长了，在那里面多少都会影响一些口感。
2.发面放入冰箱冷藏室,低温环境可以减缓面团发酵的速度,不会造成常温下面发过了的问题,并且低温长时的发酵会让面团的发酵风味更加浓郁。发面放冰箱冷藏一晚上,其发酵体
2 . fa mian fang ru bing xiang leng zang shi , di wen huan jing ke yi jian huan mian tuan fa jiao de su du , bu hui zao cheng chang wen xia mian fa guo le de wen ti , bing qie di wen chang shi de fa jiao hui rang mian tuan de fa jiao feng wei geng jia nong yu 。 fa mian fang bing xiang leng zang yi wan shang , qi fa jiao ti . . .
[最佳答案] 酵母是一种活性菌，在常温下活跃，低温下休眠。避免发酵过度，冷藏后的面质地比较硬一点，要蒸时提前从冰箱拿出来，醒发1-2小时，揉面要多揉一会，这样不会影响口感。
面团放冰箱发酵一夜变硬了的原因有如下: 1、是因为面粉里面水放的太少。 2、面团放硬了,还有一个原因是筋力不够,在和面的时候,放足香油和精盐,并将其它的原料充分搅拌揉匀,就可以增加面团的筋力和弹性。 3、如果不是配料和材质的问题,而是因为放置不当导致面团变硬,那是因为面团里的水分蒸发的缘故,可以往面团里添加适量的水。
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[最佳答案] 把馒头放入冰箱当中,为什么会变得很硬呢?没有蒸馒头:你必须先蒸汽,然后把它放入冰箱里。面团放置在冰箱中会失去水,坍塌。蒸馒头增加冰箱的制冷或冷冻负担。据估计您可以在2或3天内进食,您可以将这些蒸馒头放入冰箱中,然后加热它。有必要在2或3天内完成它,然后将过量的蒸馒头放在干净的塑料袋中并将其放入冷冻冰箱中。冻结的芋头可以存储超过一个月。当您需要吃饭时,您可以直接接受它,它是不容易的,它直接在蒸锅中加热后放置。1蒸的面包由源哗面粉发酵制成。蒸的面包本身就在制造它的过程中。它不会添加任何防腐剂。在室温下非常短。如果很短,如果你在20度以上的房间里拯救芋头,你就不会超过七十二小时,蒸面包会恶化,而在冰睁裂戚箱里,它不会超过时间,否则蒸馒头将成为侵入性的,因为残留的水仍然在馒头中,而在室温环境中,水中的水在馒头生产模具,导致蒸模的劣化,所以冰箱不太长。2即使我们在冰箱中放入蒸馒头,即使您使用方便的馒头袋,也不能阻止冰箱中的气味。毕竟,发酵后,蒸的悉陵面包由面粉制成。它柔软且透气。性行为,它可以轻松地吸收到蒸馒头内部的其他气味,这会影响我们消耗的味道,因此在冰箱中保存蒸的面包的方法是不可行的。如果
[最佳答案] 通常情况下,发好酵好的面团,在常温的情况下是难以保存的,所以我们要把它放在阴凉,或者是冰箱里这种情况的方面,她会发硬,如果你想拿出来使用的话,你就可以把面团先放在温度比较高的地方,适当的地方去恒温最爱的画面团就会发展了
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冷冻储存的馒头可以存放一个月以上。需要吃的时候可以直接拿出来,不等化冻,直接放在蒸锅里加热后食用。 3还没蒸过的馒头:必须要先蒸熟之后再
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