摘要： [最佳答案] 前面那位说的是蛋糕,面包最基本得材料是面粉、水、盐、酵母四种,用这四种就可以做法式面包。其它面包一般需要加其他辅料,下面介绍两种基本的。餐包配方:高筋面粉85,低筋面粉15,糖5,黄油8,鸡蛋8,奶粉3,盐1.5,干酵母1.5,面包改良剂0.3,水58。(我一共用了300克面粉,把配方中的量... ...[最佳答案] 前面那位说的是蛋糕,面包最基本得材料是面粉、水、盐、酵母四种,用这四种就可以做法式面包。其它面包一般需要加其他辅料,下面介绍两种基本的。餐包配方:高筋面粉85,低筋面粉15,糖5,黄油8,鸡蛋8,奶粉3,盐1.5,干酵母1.5,面包改良剂0.3,水58。(我一共用了300克面粉,把配方中的量
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做面包需要什么材料 面包一般是以小麦粉为主要原料,酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料。面包就是将面粉制成面团,经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等工序,然后再以烘
zuo mian bao xu yao shen me cai liao mian bao yi ban shi yi xiao mai fen wei zhu yao yuan liao , jiao mu 、 ji dan 、 you zhi 、 tang 、 yan deng wei fu liao 。 mian bao jiu shi jiang mian fen zhi cheng mian tuan , jing guo fen ge 、 cheng xing 、 xing fa 、 bei kao 、 leng que deng gong xu , ran hou zai yi hong . . .
[最佳答案] 面包的主要原料有哪些 面包好学吗面包生产中食用的原料基本可以分为主要原料和辅助原料两类，主要原料包括面粉、酵母、食盐和水四种，是制作面包必不可少的材料，辅助原料主要有砂糖、油脂、鸡蛋和乳制品。一般而言配方中的加糖量不得超过总量的25%，盐不得超过总量的2%，酵母的添加量为1%-2%（按照活性干酵母计），其他辅料的比例根据所产生的品种而定。面粉：面包制作中，面粉是其他农作物粉无法替代的基本原料。根据小麦的软硬程度和蛋白质含量的不同，可将小麦分为软质麦和硬质麦两类，硬质麦所含的蛋白质较高，通常在11%以上，而
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[最佳答案] 作面包的基础材料是：面粉、水、酵母、盐。有这四样东西，就可以做出成功的面包。也是一款非常经典的面包，法式长棍面包。或者法式硬面包，基本有这四种材料就可以实现。像糖、黄油、奶粉都是为了作点心面包，才额外添加的。加了这些材料达到一定比例后作出来的，是一般的软式面包。然后，像其他食材，什么肉制品、蛋制品、乳制品、水果、蔬菜什么的，只要是可以食用的材料，用心担配一番，也可以做为辅料加入。
做面包的材料有:高筋面粉、酵母、温水、白糖、食盐、鸡蛋、牛奶等。面包是以面粉、酵母、水、盐为基本原料,经面团调制、发酵、成型、饧发、
[最佳答案] 自制菠萝软包准备食材：面粉200克、酵母3克、牛奶一袋、糖2勺、鸡蛋一个、奶粉20克、黄油15克。把以上食材放在一起把面团和面稍微硬的面团，揉好的面团使劲摔打或者放入面包机中充分搅拌，以拉开有薄薄的透明膜即可。发酵好的面团稍揉排气，分成一个个小分，包入自制的菠萝酱，封好口后备用继续发酵20分钟。制作好的面包上面刷一层鸡蛋液，放在烤箱中170度温度烤制20分钟即可。蒸燕麦包准备食材：燕麦粉200克、橄榄油10克、去核红枣80克、酵母3克、无铝泡打粉3克。将去核的红枣另一袋牛奶放在料理机中打成糊即可，再放入植
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