摘要： [最佳答案] 市前孝旁面常见的海带丝有两种颜色。一种是绿色,一种是深褐色。两种颜色海带的区别是: 海带的本色是属于褐色,它属于藻类植物,海带虽然没有根、茎、叶分化、但还是含有叶绿素也有叶黄素的,加热叶黄素被破坏,叶绿素释放,就成绿色了。这种褐色的海带,这种是干海带做的,营养保持的好,口感也好。还有一种偏绿色的,这种的海带丝就是盐渍海带加工的,营养保持不好。 海带的正常颜色是深褐色,海带经盐制或晒干后,具有自然墨绿色或深绿色,颜色过于鲜艳的海带购买时要慎重。海带买回家后如果清洗后的水有异常颜色,也应该停止食用,以免影响身体健康。所以深褐色的海带更好。扩展资料:海带的本色是属于褐色,它属于藻类植物,海带虽然没有根、茎、叶分化、但还是含有叶绿素也有叶黄素的,加热叶黄素被破坏,叶绿素释放,就成绿色了。海带的食用处理方法1、干海带放在蒸锅茏屉上隔水干蒸20-30分钟;2、蒸好的海带放入清水中,加入一小勺面粉(或淀粉),轻轻搅匀浸泡10分钟。注意:浸泡的时间不要太长,否则海带的营养物质(碘乙酸、甘露醇等)会溶解流失的。慧橡3、10分钟后,用手轻轻揉搓海带,你会发现泥沙全部掉落下来,水又混又脏。这时用清水漂洗几次 ...[最佳答案] 市前孝旁面常见的海带丝有两种颜色。一种是绿色,一种是深褐色。两种颜色海带的区别是: 海带的本色是属于褐色,它属于藻类植物,海带虽然没有根、茎、叶分化、但还是含有叶绿素也有叶黄素的,加热叶黄素被破坏,叶绿素释放,就成绿色了。这种褐色的海带,这种是干海带做的,营养保持的好,口感也好。还有一种偏绿色的,这种的海带丝就是盐渍海带加工的,营养保持不好。 海带的正常颜色是深褐色,海带经盐制或晒干后,具有自然墨绿色或深绿色,颜色过于鲜艳的海带购买时要慎重。海带买回家后如果清洗后的水有异常颜色,也应该停止食用,以免影响身体健康。所以深褐色的海带更好。扩展资料:海带的本色是属于褐色,它属于藻类植物,海带虽然没有根、茎、叶分化、但还是含有叶绿素也有叶黄素的,加热叶黄素被破坏,叶绿素释放,就成绿色了。海带的食用处理方法1、干海带放在蒸锅茏屉上隔水干蒸20-30分钟;2、蒸好的海带放入清水中,加入一小勺面粉(或淀粉),轻轻搅匀浸泡10分钟。注意:浸泡的时间不要太长,否则海带的营养物质(碘乙酸、甘露醇等)会溶解流失的。慧橡3、10分钟后,用手轻轻揉搓海带,你会发现泥沙全部掉落下来,水又混又脏。这时用清水漂洗几次
海带有褐色有绿色的原因跟叶绿素有关系,本来海带的颜色是褐色,但是加热后就会破坏叶绿素,变成了绿色。 海带为什么有褐色和绿色 海带的本色是
hai dai you he se you lv se de yuan yin gen ye lv su you guan xi , ben lai hai dai de yan se shi he se , dan shi jia re hou jiu hui po huai ye lv su , bian cheng le lv se 。 hai dai wei shen me you he se he lv se hai dai de ben se shi . . .
[最佳答案] 海带为啥有黑色和绿色之分黑色是晒干的,绿色是鲜的
[最佳答案] 因为海带生长的地方不同，时间不同，时间长的黑色，时间短的是绿色的
[最佳答案] 海带枯梁绿色的是因为海带刚出水的时候，就放到高温炉里煮过，所有新鲜海带一煮就没碰运成绿色了，黑褐色的海带是海带捞起来直吵梁接晒干，之后到消费者手里在拿水泡就成黑褐色的。
ˋ﹏ˊ
无追搜索：只搜索，不追踪，夺回您的隐私。
[最佳答案] 1.海带是绿色的，因为用碱洗或用开水烫过，绿色的海带不能食用；正常的海带颜色是黄色或棕色，这种海带是未经加工的。2.海带是一种大型的多年生食用藻类。海带中的海藻酸钠不仅能阻止锶被消化道吸收，还能排出活体内的老放射性锶。而且海带含有多种维生素，尤其是胡萝卜素，可以转化为维生素。这是海带中含有的色素不同造成的。它的颜色载体含有叶绿素、胡萝卜素和叶黄素。其中有一种岩藻黄素，它覆盖了叶绿素，使藻类变成褐色。而普通植物叶绿素多，所以是绿色的。不同大小的植物体内色素的种类差别很大，所以不同的植物颜色也不一样，即使绿的
˙ω˙
[最佳答案] 海带的本色是属于褐色,它属于藻类植物,海带虽然没有根、茎、叶分化、但还是含有叶绿素也有叶黄素的,加热叶黄素被破坏,叶绿素释放,这就成绿色了。
发表评论