摘要：
茶罐（粤语：茶叶罌）、茶巾（日语：茶巾）：用来洁净器皿、茶箸、茶夹、茶桌、茶担（日语：提篮）、茶橱（日语：器局）竹夹等，，各有其功用。其中又有四种茶具最为讲究，称为「茶室四宝」、「茶房四宝」或「煮茶四宝」，为砂銚、茶炉、冲罐、茶杯，另一说为茶炉、茶罐、冲罐、茶杯。 据《潮嘉风月记》载，工夫茶的茶。...
茶罐（粤语：茶叶罌）、茶巾（日语：茶巾）：用来洁净器皿、茶箸、茶夹、茶桌、茶担（日语：提篮）、茶橱（日语：器局）竹夹等，，各有其功用。其中又有四种茶具最为讲究，称为「茶室四宝」、「茶房四宝」或「煮茶四宝」，为砂銚、茶炉、冲罐、茶杯，另一说为茶炉、茶罐、冲罐、茶杯。 据《潮嘉风月记》载，工夫茶的茶。
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君山银针：产于湖南洞庭湖君山岛。 蒙顶黄芽：产于四川蒙顶山 松溪白茶：产于福建松溪县。 白毫银针: 产於福建省福鼎县和政和县的白茶。 普洱茶：产于云南 藏茶：产于四川雅安 可分为紧压茶和散茶两大类，紧压茶有团茶、饼茶、锭茶、砖茶、丸茶、沱茶等，散茶又分为自然发酵茶和釜炒茶两类。 中国茶。
jun shan yin zhen ： chan yu hu nan dong ting hu jun shan dao 。 meng ding huang ya ： chan yu si chuan meng ding shan song xi bai cha ： chan yu fu jian song xi xian 。 bai hao yin zhen : chan yu fu jian sheng fu ding xian he zheng he xian de bai cha 。 pu er cha ： chan yu yun nan zang cha ： chan yu si chuan ya an ke fen wei jin ya cha he san cha liang da lei ， jin ya cha you tuan cha 、 bing cha 、 ding cha 、 zhuan cha 、 wan cha 、 tuo cha deng ， san cha you fen wei zi ran fa jiao cha he fu chao cha liang lei 。 zhong guo cha 。
杏仁饼是一种绿豆饼。1918年广东中山市的中山咀香园（与澳门咀香园是同源、但目前却没有任何关係的两家食品制造企业）首创「杏仁饼」，初产于中山市，后来流传到香港、澳门等地；在澳门地区，杏仁饼变成了一种手信礼品。最初的杏仁饼选用绿豆磨成粉，再制成杏仁状的饼，在饼中间夹一块糖腌猪肉，经炭炉烘烤后制成绿豆饼。
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政和大白茶为小乔木型、大叶类、晚生无性繁殖品种。主要分布于福建北、东部茶区，主要分布于政和、松溪、建阳、周宁、福安等县。1960年后，广东、浙江、江西、安徽、湖南、四川等省有引种。其植株高大，叶片呈椭圆形、叶色深绿、多茸毛，富光泽、产量高，适制红茶、绿茶、白茶，适合制作白毫银针、福建雪芽、白。
茶股份有限公司。1999年，下关茶厂正式规范为云南下关茶厂沱茶集团股份有限公司。2004年4月，经过产权拍卖，改制为民营企业云南下关沱茶（集团）股份有限公司。 下关茶厂主要生产的茶品代表作有： 宝焰牌紧茶 下关特级沱茶 下关甲级沱茶 云南下关七子饼茶 下关方茶（边销茶） 苍洱沱茶 中茶甲沱 风花雪月沱茶。
台湾高山茶 梨山茶 冻顶乌龙茶 松柏长青茶 金萱茶 阿里山珠露茶 港口茶 日月潭红茶 赤科山蜜香红茶 茉莉花茶 包种茶 文山包种茶（政府认证標章） 南港包种茶 龙泉包种茶 铁观音 木柵铁观音 石门铁观音 东方美人茶 北埔膨风茶（政府认证標章） 苗栗椪风茶 三峡龙井茶 林口龙寿茶 龙潭龙泉茶 大溪梅台茶 武岭茶。
薄烤饼，也叫班戟（英语：Pancake）、松饼，是一种以面糊在烤盘或平底锅上烹飪制成的薄扁状饼。薄烤饼多为速发面包，有的则使用酵母培育或发酵的面糊。大部分的薄烤饼是以烤盘单面煎烤，接著翻面使另一面適度受热。可丽饼则是一种极度细薄且面积较大的薄烤饼，单面煎烤后捲起、装馅。各国家、地区的风俗习惯不同，。
茶”。同庆号茶叶选择倚邦山的曼松茶的茶青作为原料，饼重357克。 其所生产的圆茶内票和内飞分为两种：1920年以前是“龙马同庆”商标，上部有“云南同庆号”五个繁体大字，中间图案为圆形，画有白马、云龙和宝塔。这种茶饼是同庆老号的代表之作，世称“同庆号老圆茶。
饼、大鼓饼、红豆饼， 台湾话称管仔粿 (台罗：kóng-á-kóe），是一种和菓子，是江户时代中期的安永年间江戸・神田「今川桥」，故而得名。今川烧的外皮以面粉、鸡蛋与砂糖制成，外皮之间夹有內馅，早期的馅料通常是红豆泥，或是菜豆去皮后打成的白馅。日本街头贩卖的今川烧以红豆馅、白。
润饼，又称薄饼卷、嫩饼菜、拭饼，是春捲的一种，用春捲皮铺上一层糖粉和花生粉后加上各式各样菜和肉捲好后无须油炸直接食用。润饼作为闽南饮食文化的一部分，流行於闽南、潮汕、台湾、印度尼西亚、菲律宾等地。越南春卷在形式上也比较类似於润饼。 台闽地区一带的家庭於尾牙、春节以及寒食、清明时，会以润饼。
茶无法取代的气息。 薄荷香(夏天) - 主流 肉桂香(秋天) 青苹果肉香(春、冬) 橙花香(春天) 红玉黄茶 (坪林、名间，偶尔有人在少量制做风味特殊) 红玉红茶 (主流商品) 红玉白茶 (特殊性商品，2018年左右开始有人作) 红玉红乌龙茶 (台东鹿野偶有生产，但非主流) 红玉饼茶 (仿效中国的商品茶，成效普通)。
茶有二类，曰片茶，曰散茶。 ——宋史 宋代茶分二类：片茶、散茶。片茶指的是团茶和饼茶，北苑贡茶龙团凤饼最爲有名。散茶是叶形茶，或称草茶和江茶。北宋初期以生产片茶爲主，散茶在北宋中期开始受到青睞。南宋时期散茶大规模出现，並出现晒青、炒青茶。宋末元初，散茶的生产已经压倒了片茶。。
茶的精神文化，这就是中国特有的茶文化，属于文化学范畴。 中国茶文化的内容主要是茶在中国精神文化中的体现，不限於“茶风俗”、“茶仪式”的范畴。 自古以来，种茶、制茶、泡茶、品茶均被认为需要高度技艺。当代，由中国人开始，将有关的技艺称为茶艺。同时，历朝历代也涌现出大量与茶有关的各种艺术作品。 茶。
勐海茶厂，全称西双版纳勐海茶业有限责任公司、勐海茶业有限责任公司，原名佛海茶厂，是位于中华人民共和国云南省西双版纳傣族自治州勐海县的一个茶厂。主要以饼茶为特色产品，主要品牌为“大益”。 1938年，南京国民政府令中国茶业公司派专员郑鹤春与技师冯绍裘前往云南调查，并于当年12月16日成立「云南中国茶。
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宋茶分散茶、片茶两种。散茶包括草茶和末茶。北宋草茶只蒸青、不研膏，末茶是將蒸过的草茶捣碎制成茶末。片茶是將末茶继续加工，用蒸青碾膏工艺制成的砖茶（饼茶），以珍膏涂茶饼表面，使光滑如蜡，又称腊茶或腊面茶。研膏（研磨茶叶成团）降低苦味，却失了茶香。片茶以建茶为上品。 元朝散茶或採炒青。朱元璋认为旧有贡茶。
白芝麻、花生五种內馅的伍仁饼。 白豆沙饼是採用白凤豆研磨成粉制成，非常绵密，味道偏甜，属於配茶甜点。 八块饼是桃园八德特色饼，发想原自「八德市」的旧名「八块」。其外皮採用起司酥皮去制作，內馅则包入香菇、肉松、萝卜干及麻糬。 土地公饼是因应桃园许多土地公庙而创生的在地饼。
茶餐厅，又名冰室，是一种起源於香港的食肆，提供港式西餐及部分中式食品，是香港及澳门的平民化餐饮场所。隨着香港人口迁移及香港文化的传播，中国大陆、唐人街亦出现茶餐厅。 据称茶餐厅的前身是冰室，另一说法是由大牌档演进而成。早年香港只有西餐厅提供西式食物，收费昂贵。於是部份食肆开始提供廉价西餐小食，例如1。
饼之属，皆隨形而名之也。」 汉饼古称即是「胡饼」，「胡」字一有饼上撒胡麻之义，一有自西域传入、胡地之饼的意思。 一般认为，汤饼即现今汤面的雏型，汤饼实际是將和好的面糰托在手里撕成面片，煮食 。此说法可见於宋代黄朝英《緗素杂记·汤饼》：“余谓凡以麪为食具者，皆谓之饼，故火烧而食者呼为烧饼。
胡椒饼是一种流行於台湾，源自於福建福州的猪肉馅烤饼小吃「葱肉饼」，制作方法近似於「馕」。1980年代开始在台湾风行，早期称为「福州饼」谐音「胡椒饼」。「胡椒饼」现已成为为台湾当地受欢迎的小吃 。同样是制作胡椒饼的店家，个別制作技术及材料搭配不同。 饼皮採用小麦粉、蕎麦粉和糯米粉的混合，根据口味，各类面粉的比例可以有所不同。。
鱼饼常被加入粉面，例如在潮汕和香港，用於制作鱼饼粿条、鱼饼河粉，也可与鱼蛋、墨鱼丸作为各种粉面的配料，在琉球则常用作琉球面条的配料。 鱼饼也是琉球新春、清明和盂兰节的重箱料理中必具的食品，也是这些节日中祭祀先人的供品。 潮州菜 沙茶酱 鱼露 鱼丸 鱼册 鱼糕 鱼腐 鱼酥。
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