摘要：
它是富含铁的高脂肪，高蛋白肉。 小鸭名义上来自幼小动物，但可能只是菜单名称。 《本草纲目》：「鸭肉主大补虚劳，最消毒热，利小便，除水肿，消胀满，利脏腑，退疮肿，定惊痫。」中医有认为，鸭肉有养胃、补肾的功效，能清热、消肿，尤其適合体內热气引起，有大便干结、水肿症状者食用。 家鸭 北京鸭 绿头鸭。...
它是富含铁的高脂肪，高蛋白肉。 小鸭名义上来自幼小动物，但可能只是菜单名称。 《本草纲目》：「鸭肉主大补虚劳，最消毒热，利小便，除水肿，消胀满，利脏腑，退疮肿，定惊痫。」中医有认为，鸭肉有养胃、补肾的功效，能清热、消肿，尤其適合体內热气引起，有大便干结、水肿症状者食用。 家鸭 北京鸭 绿头鸭。
1%；瘦羊肉17.3%，肥羊肉9.3%；兔肉21.2%；鸡肉23.3%；鸭肉16.5%；鹅肉10.8%。其中，兔肉高蛋白，低脂肪（0.4%），且胆固醇含量低，非常适合患高血压、心脏病以及动脉粥样硬化这些病症的人食用。除肉外，动物的内脏作为肉类食物的另一部分，亦能提供蛋白质。猪、羊、牛的肝脏，蛋白。
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1 % ； shou yang rou 1 7 . 3 % ， fei yang rou 9 . 3 % ； tu rou 2 1 . 2 % ； ji rou 2 3 . 3 % ； ya rou 1 6 . 5 % ； e rou 1 0 . 8 % 。 qi zhong ， tu rou gao dan bai ， di zhi fang （ 0 . 4 % ） ， qie dan gu chun han liang di ， fei chang shi he huan gao xue ya 、 xin zang bing yi ji dong mai zhou yang ying hua zhe xie bing zheng de ren shi yong 。 chu rou wai ， dong wu de nei zang zuo wei rou lei shi wu de ling yi bu fen ， yi neng ti gong dan bai zhi 。 zhu 、 yang 、 niu de gan zang ， dan bai 。
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肉厚、含糖量高，好的宣化牛奶葡萄据说用刀切开之后不会流汁，宣化牛奶葡萄一般在公历十月一日前后上市。 宣化牛奶葡萄已经有1300多年历史，唐朝开始引进栽培，到辽金时期已经开始形成规模，属欧亚种，东方品种群。由于宣化植被偏少，昼夜温差大，四季分明，降水量偏低，日照充足，特别适合。
羊肉是指从山羊或绵羊身上得出的肉，古时称为羖肉、羝肉、羯肉，为全世界普遍的肉品之一。小于一岁的羊称为羔羊，其肉称为羔羊肉。 中文语境中对绵羊肉和山羊肉一般并不作区分，统称为“羊肉”，而英语中的“lamb/mutton”通常仅指绵羊肉，山羊肉则称为“goat meat”。 羊肉肉质与牛肉相似，但肉。
腌制就是指使用调味料来浸渍加工好的肉条一段时间，使肉条入味的过程。 腌制的主要步骤是： 往切好的肉条上加入适量盐和糖（其中盐的份量要多一些），用手抓捞肉条，使盐和糖均匀沾在上面； 往拌好的肉条中加入酒（最好取用如汾酒、玫瑰露酒等香味浓、带甜香的酒），将其与肉条拌匀，并用手沾酒抹擦肉条，让肉充分吸收酒的香味； 往肉。
行动时反而会产生焦虑，即使放归野外也难以存活。 由家禽而来的肉类食材被称为“禽鸟肉”，其中以鸡肉的数量为压倒性的多，在2012年，全球鸡肉的量可以佔到全部禽鸟肉的70％以上；一般禽鸟肉相比哺乳动物的肉和鱼肉，能提供更多对人类有益的营养物质，例如高浓度的动物蛋白质和低饱和脂肪。。
肉肉小组宣布登陆任天堂Switch，游戏正式发布于2018年1月11日。 2011年4月，PC版《超级肉肉男孩》发行了一个限量零售版，额外包含了幕后花絮视频，游戏音乐的样碟和一本《超级肉肉男孩》漫画。2012年，肉肉小组开始开发游戏的iOS和安卓版本，打算将此版本打造成更适合。
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肉碱 (carnitine)，或音译卡尼丁，是一种类氨基酸，属於季銨阳离子复合物，可以透过生物合成方法从赖氨酸及甲硫氨酸两种氨基酸合成产生。肉碱存在有两个立体异构：包括有生物活跃的L-肉碱，以及其非生物活跃的对映异构体D-肉碱。以化学方式合成，同时存在L和D两种肉碱的化合物，则一般以「DL-肉。
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) 一直生存到上新世的早期 它属於古食肉目， 於始新世晚期出现， 是一种比较大型的哺乳动物， 这类早期的食肉哺乳动物最终被现今的食肉目所取代。它的头骨化石显示它拥有强而有力窄长的顎部， 很適合咬紧及咬碎东西。 植食性动物 杂食性动物 顶级掠食者 存档副本. [2023-07-31]. （原始内容存档于2023-07-31）。
猪，以及原产于英国的约克夏猪3个猪种，猪膘太薄，二刀肉太瘦，且肉质粗糙。用外来猪种五花肉太油腻，不適合做回锅肉，但其生长得快、瘦肉率高的优点，导致成华猪无人问津而濒临绝种。 与大多川菜一样，回锅肉存在钠含量过高的问题。在回锅肉通常的制作过程中，煮肉时已须加入食盐，烹调过程中又须加入郫县豆瓣等高钠调味。
肉灵芝，又称肉芝、太岁、封、视肉或肉芫，是中国神话生物，民间认为它是太岁神的化身，在许多中国小说和药书中都有星星点点的记载。据记载，秦始皇曾三次派人寻找长生不老药，一般认爲他找的可能就是肉灵芝。 现代有时会从地底下挖出一些详细组成未明，可能含有细菌、粘菌或蕈类等生物的物体，发现者通常形容像是肉。
因餛飩皮较薄，不適合包裹大颗粒的食材，因此食材多需剁碎；惟为美观考量，虾通常仅经剥壳处理，並未剁碎。除剁碎外，另一手工作法为「砸」常为扁食所用。但最常见的方式，是使用机械绞碎。 在广东的內陆城市，少有海河鲜，通常将猪肉剁碎成肉饼，然后用云吞皮包好即可煮食。猪肉价格较平，。
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翼状胬肉（pterygium）简称胬肉，是局部球结膜纤维血管组织呈三角形增生，并向角膜表面生长，进而产生散光或影响视力的眼科疾病。 翼状胬肉常呈粉红色三角形组织生长於眼角膜上，且多好发于鼻侧的睑裂区，生长极慢且常见於双眼，但通常不会长得大到足以遮蔽瞳孔。病因是眼球结膜、纤细血管组织良性增生，是一种。
肉目般適合奔跑。 肉齿目的牙齿的排列亦和食肉目或其共同祖先有一些分別。 在肉齿目和大部分食肉目的最后共同祖先细齿兽类中，最后的上前臼齿及第一圆下臼齿都是食肉齿，可以帮助在后面的牙齿磨碎非肉类食物。但在肉齿目中，牠们的食肉。
肉松或称肉酥、肉绒，通常是用猪的瘦肉或鱼肉、鸡肉持续干炒除去水分后而制成的。肉松起源于中国，且在亚洲范围内也是一种特别常见的小吃，特別是在大中华地区如中国大陆及香港、澳门，以及台湾、日本、泰国、马来西亚、新加坡、缅甸、越南等一些国家也能经常看到。 一般的肉松都是磨成了末状物，适合。
在中世纪时的欧洲，鯨鱼被广泛地狩猎以获取其肉与油。在天主教会的阐述下，鯨鱼与其他海洋生物均被视为是「鱼类」，因此被认可在大斋期与其他较贫困的时刻食用。另外一个解释是，教会认为所谓的「热肉」会引起人的原慾，因此在圣日並不適合食用，而那些曾经泡在水中的，例如鯨鱼肉或是河狸尾巴，则被视为「冷肉」。 在中世纪欧洲后食用鯨鱼肉。
里脊肉（Tenderloin Fillet）：来自袋鼠脊椎底部，肉质柔软，适合用炖煮、腌制等方式烹饪； 腿部关节处（Knuckle）和臀部（Rump）周围的肌肉：适合日常烹饪方法，如煎炒，烤煮，烟熏，腌制等； 尾部（Tail）：适合慢火炖煮。 Background information Commercial。
中国古籍《本草纲目》记载猫肉味道不佳，不适合食用，故古时食猫肉並不盛行，因此猫肉在中国并未被广泛食用。但在岭南地区的广东和广西两地，一些人——尤其是老年人——认为猫肉是冬季保暖的好食材。在中国广东，猫肉是传统菜龙虎凤的原料之一，当地人认为它能补身子。猫大腿的肉。
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肉荳蔻属（学名：Myristica）为肉豆蔻科下辖属之一，有超过150种分布在亚洲和西太平洋以及栽种南美、加勒比海。 肉荳蔲属包含许多重要性的香料型经济作物，如肉荳蔻(Myristica fragrans) Myristica这个名字来自希腊语形容词myristikos，意为“芬芳的膏”，指的是其早期使用目地。。
肉挖出来，之后放在专门处理的地方里晾干。而在晾干的过程中鯊鱼肉会在外表产生棕色的痕跡，这些棕色的外皮会在晾干处理过程结束后切除。 在冰岛有將发酵鯊鱼肉分为带著浅红色、较有嚼劲的品种「glerhákarl」；以及以鯊鱼腹部一带肉块制成、外型较白的「skyrhákarl」。而冰岛也多採用將发酵鯊鱼肉切成小型正方块来插著吃。。
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