摘要：
提示；如果是个人在家中制作牛肉汤的话，如果用牛腩熬制汤，可适当缩短熬制的时间，保证汤的熬制时间在1.5个小时以上即可。牛油辣椒油的做法 相信很多爱喝汤的人，都应该知道淮南牛......
提示；如果是个人在家中制作牛肉汤的话，如果用牛腩熬制汤，可适当缩短熬制的时间，保证汤的熬制时间在1.5个小时以上即可。牛油辣椒油的做法 相信很多爱喝汤的人，都应该知道淮南牛
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3. 把切好的牛油下锅使劲翻炒。防止粘锅。将炒好的牛油渣捞出。4. 把辣椒面倒香料里面拌拌，拌到均匀即可。5. 油温烧得有点冒青烟有点翻滚即可。6. 将烧好的牛油倒入辣椒，不停地搅
3 . ba qie hao de niu you xia guo shi jin fan chao 。 fang zhi zhan guo 。 jiang chao hao de niu you zha lao chu 。 4 . ba la jiao mian dao xiang liao li mian ban ban ， ban dao jun yun ji ke 。 5 . you wen shao de you dian mao qing yan you dian fan gun ji ke 。 6 . jiang shao hao de niu you dao ru la jiao ， bu ting di jiao . . .
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6 大火煮开后再次撇去浮沫，盖上锅盖，大火烧至上汽，中小火炖煮1个半小时。7 煮汤期间可制作辣油。热锅，下牛油大火熬化，加入切好10g姜片、20g大葱、10g小葱，中小火炸至金黄后
淮南牛肉汤 辣椒油制作:朝天椒中粗辣椒1000g,葱180g,蒜50g,姜50g,(姜葱蒜搅碎,不要加水,普通搅蒜子的就行)味精30g,盐40g,海天味极鲜70g,王守义(金字)麻辣鲜50g
5.炼制牛油：将牛油块炼制成油，凉至六成热时加入辣椒粉炸成红油辣子 6.切牛肉片：将冷却后的牛肉切成薄片 7.粉丝泡好备用，千张皮切细丝备用 8.将粉丝、千张丝和牛肉片放入漏勺中
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将牛油炼至没有腥味即可，然后放入葱、姜炸香捞出，接着将热牛油浇到辣椒粉或者辣椒段里，即成牛油辣子。具体的做法，和平时炼制辣椒红油的方法差不多，这个每个人都有自己的方法，
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一，1，全牛油辣椒油制作。主要调到牛肉汤中，首先将500-800克的红色细辣椒面放入一个较大的盆内，然后将2.5千克牛油倒入锅内熔化烧至冒烟后关火。待油温略低时，用大勺将牛油一勺
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