摘要：
正文 1 广东菜心又名菜苔、广东菜苔、广东菜、菜花等。有时也简称为菜心。广东菜心是由白菜等易抽苔蔬菜经长期选择和栽培驯化而来，并形成了不同的类型和品种，以主苔与侧苔供食，......
正文 1 广东菜心又名菜苔、广东菜苔、广东菜、菜花等。有时也简称为菜心。广东菜心是由白菜等易抽苔蔬菜经长期选择和栽培驯化而来，并形成了不同的类型和品种，以主苔与侧苔供食，
老广说的青菜，指的是绿叶蔬菜，像菜心、上海青、菠菜等都属于青菜的范畴。而在广东，所谓的青菜大多指的是“广东菜心”。广东菜心作为老广最喜欢的一种蔬菜，不仅在名字上流露出
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lao guang shuo de qing cai ， zhi de shi lv ye shu cai ， xiang cai xin 、 shang hai qing 、 bo cai deng dou shu yu qing cai de fan chou 。 er zai guang dong ， suo wei de qing cai da duo zhi de shi “ guang dong cai xin ” 。 guang dong cai xin zuo wei lao guang zui xi huan de yi zhong shu cai ， bu jin zai ming zi shang liu lu chu . . .
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简而言之,广东青菜≠外地青菜≠蔬菜。 严苛的“广式标准”, 通常让初来广东的外来媳妇, 在买菜时一脸懵逼。 不过,要判断一棵青菜够不够“广东”, 最好的参照物,非菜心莫属。 菜心,
广东菜心是菜苔、广东菜苔、广东菜、菜花等菜的俗称,有时也简称为菜心。广东菜心是由白菜等易抽苔蔬菜经长期选择和栽培驯化而来,并形成了不同的类型和品种,以主苔与侧苔供食,品质脆
而说到菜心，其又名菜薹、油菜、广东菜薹、广东菜、菜花等，以幼嫩的花茎（即菜薹）为食用部分，品质柔嫩，风味独特，营养丰富，可做炒菜，也可烹饪成汤菜或配菜等。它是华南地区的
以地方命名的青菜，最为让人熟悉的当属广东菜心，菜心大家又习惯叫它菜薹、广东菜薹、广东菜、菜花等。这种青菜属于十字花科芸薹属一、二年生草本。一般在广东、广西一带比较的多见
菜心又名菜薹,是南方常见蔬菜之一,菜心起源于中国南部,是中国广东的特产蔬菜。菜心是由白菜易抽薹的品种经过长期选择与栽培驯化而来,现在主要分布于我国广东,广西,福建,台湾,港澳
这道菜的名字叫做广东菜,也叫做广东菜心。在广东吃过粤菜的朋友,应该都吃过,这种菜心在粤菜里是非常常见的。大部分的做法都是白灼菜心,是粤菜里的一道经典菜。吃过的朋友都知道,它
简而言之，广东青菜≠外地青菜≠蔬菜。严苛的“广式标准”，通常让初来广东的外来媳妇，在买菜时一脸懵x。不过，要判断一棵青菜够不够“广东”，最好的参照物，非菜心莫属。菜心，
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