摘要：。鸡蛋在熬制汤头的最后阶段放入，只需搅拌3分钟左右即可。一般在盖上盖子2分钟，等放入锅子中的鸡蛋凝固后即可食用。 制作番茄蛋汤时有时也要去掉番茄皮，有时需要煮更长的时间。 番茄 蛋 青葱 油 食盐 味精 开水 Recipes of all nations, Countess Morphy（英语：Countess。...。鸡蛋在熬制汤头的最后阶段放入，只需搅拌3分钟左右即可。一般在盖上盖子2分钟，等放入锅子中的鸡蛋凝固后即可食用。 制作番茄蛋汤时有时也要去掉番茄皮，有时需要煮更长的时间。 番茄 蛋 青葱 油 食盐 味精 开水 Recipes of all nations, Countess Morphy（英语：Countess。
Hill也是一个理想之处。按照传统，人们將鸡蛋包裹著洋葱皮里並放在开水中烧煮，使得鸡蛋外壳上出现金黄色的斑纹（现在人们通常只是將斑纹画在蛋壳上），而小孩们则进行比赛，看谁可以將鸡蛋滚得最远。 人们会在復活节当天將鸡蛋吃掉或是送给一群叫“Pace-eggers”的人——这群人穿著。
H i l l ye shi yi ge li xiang zhi chu 。 an zhao chuan tong ， ren men 將 ji dan bao guo zhu yang cong pi li 並 fang zai kai shui zhong shao zhu ， shi de ji dan wai ke shang chu xian jin huang se de ban wen （ xian zai ren men tong chang zhi shi 將 ban wen hua zai dan ke shang ） ， er xiao hai men ze jin xing bi sai ， kan shui ke yi 將 ji dan gun de zui yuan 。 ren men hui zai 復 huo jie dang tian 將 ji dan chi diao huo shi song gei yi qun jiao “ P a c e - e g g e r s ” de ren — — zhe qun ren chuan zhu 。
天津市称拌面为捞面，其中大多为打卤面。天津市民在隆重场合多食用四碟捞面，即搭配四碟炒菜、四种菜码的打卤面，其中四碟炒菜一般为清炒虾仁、炒鸡蛋、肉丝炒香干、糖醋面筋丝，但实际上并不局限于这四种。此外，在喜庆场合，面码中会加入红粉皮。 晋语区，如山西中部等地，正餐时吃面的习惯也通常是將面煮好。
信阳地区以外的河南人所指的稀饭，为面粉加水搅拌均匀成糊状后投沸腾的开水中并经过两到三次的沸腾再降温而煮成的很稀的似胶质的稀饭，气味清香，搅拌不充分时会有大小不一的疙瘩面团在稀饭里。河南稀饭有只配以水和面粉熬煮的，也有里面会加入绿豆花生等豆类一起熬煮的，还有在稀饭已经煮成，打入鸡蛋的。河南稀饭放置一段时间降温后会水面分离的。
在京津地区，“炒面”或“油炒面”是指用植物油炒至金黄的糜子面。北方回民的茶汤是用牛骨髓的油炒出来的，味道更香，但热量高。食用炒面时先加少量水搅拌成糊状，再用开水冲开，叫做“茶汤”。茶汤上面可以加入各种甜食（如白糖、蜜饯等）和果仁（核桃仁、芝麻、瓜子等）。在油茶上面放芝麻酱和椒盐的咸茶汤则称为“面茶”。。
上海的生煎名店有王家沙点心店、萝春阁、大壶春、东泰祥、蔡记生煎。 生煎馒头起源于20世纪初叶的苏州，于二十年代流入江浙其他地区，一般在老虎灶（开水间）隔壁，开一爿半开间门面的小店，店门口立着由柏油桶改制的炉子，上面置一口铸铁平底锅，里面是一张长条形的台板，成为了生煎店铺的雏形。后来，黄楚九将生。
意大利面旋钮被切断，留下许多可以挂起来晾干的股线。 新鲜的意大利面通常会在形成后的几个小时内煮熟。 意大利面煮法简单，首先把水烧开，然后將面条放入热开水內续煮。常见於超市的spaghetti面条细长，所以需以深锅烹调，亦有人为求方便，將面条折断煮食。为了增添风味或防止面条沾黏，在煮面过程中可加入盐巴。
炒粿条常见于广东潮汕地区，其做法与广府人的「干炒河」基本雷同，加入蛋、血蚶、豆芽、腊肠、虾子、黑酱油，炒得色深味浓。在潮汕一带，蚶是钱的象征，有开枝散叶、荣华富贵之意，潮州人习惯將血蚶用开水烫熟，搭配鱼露而食。但在马来半岛的赤道气候中，食物保存不易，加上移居檳城的潮汕人士改变口味，利用家乡惯有的食材，再加上黑酱油及辣椒酱，炒出具有檳城特色的炒粿条。。
蒸三色蛋为香港常见的小菜，是用皮蛋、咸蛋与鸡蛋做的一个菜式。咸蛋打破分出蛋黄与蛋白，蛋黄与皮蛋均切碎，鸡蛋打破与咸蛋白一起拌匀，调进冷开水约两小碗，沸水蒸约十五分钟。 【蒸三色蛋秘诀】三色蛋要滑溜 大厨话要用熟咸蛋 仲要用80℃水. 苹果日报. 2019-04-02 [2020-01-30]. （原始内容存档于2020-01-30）。
值得注意的是该种饼干中故意不包含鸡蛋。这是由于鸡蛋在当时一战中由于劳动力缺乏和战时价格高昂等原因不便于添加在这种军用食物中。同时由于未用鸡蛋这种高蛋白质食物也增加了饼干的防腐性从而便于远程海运。 烤箱预热至180C。把燕麦，椰子，面粉和糖放入碗中。在小锅里融化黄油，然后搅入糖浆。苏打碳酸氢盐加入2汤匙开水，再倒入糖浆和黄油的混合物。。
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辅以食盐发酵。此类方法储存较长，适应于家庭直接加工；工厂化生产则加工后直接冷藏，这样可以大大延长储存期。 用一口大锅煮好开水，将白菜整棵在热开水中浸一下，然后一层层涂抹或洒薄盐的方式放到缸内，最上面一般压一块大石头，而后注水至满过白菜。在室内仅高于零上的低温下贮藏，白菜处无氧的环境。
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奶油炸糕是中国北京市的一道特色甜点。制作方法为：将面粉倒入开水中，迅速搅拌直到面团变成灰白色，加入白糖、香草粉、鸡蛋液、奶油，搓揉均匀，分成小球下入花生油或牛油锅中，炸至膨胀且金黄即可捞出，撒上白糖即可食用。 奶油炸糕. 博雅特产网. [2020-04-16]. （原始内容存档于2020-01-30）。
滚水蛋是香港及澳门的茶餐厅的特色饮品，又名「和尚跳海」。制法是用玻璃杯盛一杯热开水，打一个生鸡蛋进杯中。开水要够热，鸡蛋会形成一层白色的烫熟的薄蛋皮，蛋內部仍然是生的。端到客人桌上，由客人自行加入一些砂糖，趁热搅拌均匀，使得鸡蛋变成蛋花便是滚水蛋。有加入炼奶的称为奶水蛋。隨著香港的发展，这种饮品已经较少人选择。。
古斯米一般蒸熟后作为主食食用，蒸熟后会比较松散，可做成丼饭，搭配羊肉、牛肉、鸡肉、鸡蛋、西葫芦、胡萝卜、鹰嘴豆（可依喜好任意添加）、洋葱、马铃薯、番茄、香芹、白萝卜、青椒、茴香、辣酱、孜然等食用。现在市场上也有蒸好的“方便古斯米”，食用前只需要加开水搅拌几分钟，十分方便。 一般以哈里萨辣酱烹煮，佐以鱼类、牛肉、羊肉一同吃。。
鸭仔蛋又叫毛鸭蛋，是中国南方以及东南亚菜餚的一种。 將孵了15至20天，快孵化成雏鸭的鸭蛋用开水煮熟，敲开蛋壳，加入盐巴、胡椒、辣椒、九层塔等调味品一同食用，吃的时候可见小鸭的骨骼或羽毛。 中国南方（如浙江绍兴）、越南、菲律宾、泰国等地都有这种菜色。且对於鸭仔蛋成熟程度的喜好也因地域有所差异，菲律宾。
陷害他，所以没有人肯与傅玄通婚。直到严宪答应傅玄后，家族內外担心受牵连。有人说：「何晏、邓颺掌握朝政大权，必定想尽办法除掉傅玄，这就好似用山来压鸡蛋，用开水浇雪一样。为何要和他成为亲戚？」严宪说：「你只知其一不知其他，何晏等人骄横奢侈，肯定自取灭亡。太傅司马懿暗中蓄谋，待机而动，我料想確实会卵破雪消。
芹、百里香等）、蔬菜等，在水中小火慢炖几个小时，撇去泡沫和表面油脂而成。粤菜中会把上汤的剩肉加水再煮，得出来的叫二汤，也可作高汤之用。欧洲烹饪有加入鸡蛋蛋白澄化清汤的。 粤菜中的高汤，是被世界认为是三大名汤之一，另外两个是泰国的冬阴汤和法国的马赛鱼汤。 顶汤 以金华火腿、元贝、瘦肉和老鸡熬制，適用於制作鲍鱼、海参、鱼翅、花胶等名贵海味。
赵国大将廉颇在武灵丛台点兵路过南门外时，闻着王一香肉包铺的肉包香味，廉颇就来购买包子，不巧包子已卖完。廉颇一急之下，将案板上的没有蒸好的包子全部扔到开水锅里，一会儿包子全浮上来，廉颇吃后连声叫好说道：“真是一咬一篓油，真香。”此后，王一香把包子铺改为“一口油”水包馆。后来的李氏后人继承了“一口油”的。
鸡蛋掺水和匀，擀成面条状后卷曲成团，晾干后再下油锅炸至金黄色捞起。这样的鸡蛋面因含水量极低，可保存较长时间不变质。而客人一到，便可随时取用。食用时只需用开水冲，加上炒制好的香菇、瘦肉等佐料即可。后来为纪念伊秉绶，此种面食得名“伊府面”。 传统的伊面，是用生蛋和面粉来制作的。江浙一带多为鸡蛋。
面筋为止，洗出来的水放在容器内备用，洗好的面筋放置在盆内。10个小时后，将澄清后的洗面水倒入锅内，烧开后将面筋慢慢搅入开水锅里。烧开后，放入胡椒、姜沫、盐、豆腐皮、青菜、海带丝、鸡蛋等辅料，烧开后即可食用。食用时一般会在碗里添加少量陈醋及和香油，以提升口感。虽名为辣汤，但因只放少许胡椒，故辣味很弱，远不及胡辣汤辛辣。。
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