摘要：
方式是与大蒜和奶油一起烹煮，然后把煮好的蜗牛肉和汁液放进壳里。蜗牛一般都会用有小凹坑的碟来上菜，以防止蜗牛在碟上滚动。法国人也发明了一种专门吃蜗牛的叉子和钳子。钳子的外貌像女性的睫毛钳，而叉子则是一条很细的两指叉。 除了用大蒜和黄油一起煮，亦有模仿海鲜的煮法，把蜗牛肉与马铃薯泥及培根一起烤焗。 欧洲玉黍螺（英语：Common。...
方式是与大蒜和奶油一起烹煮，然后把煮好的蜗牛肉和汁液放进壳里。蜗牛一般都会用有小凹坑的碟来上菜，以防止蜗牛在碟上滚动。法国人也发明了一种专门吃蜗牛的叉子和钳子。钳子的外貌像女性的睫毛钳，而叉子则是一条很细的两指叉。 除了用大蒜和黄油一起煮，亦有模仿海鲜的煮法，把蜗牛肉与马铃薯泥及培根一起烤焗。 欧洲玉黍螺（英语：Common。
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percent low fat）、减脂（2 percent reduced fat）与全脂（whole）。 除饮用外，牛奶经快速搅拌后流出的黄色液体可制造黄油。牛奶经过加工后也能制作出起司。 一杯500毫升的纯牛乳，热量在300大卡左右。 低脂牛奶的脂肪约是新鲜普通牛奶的50%左右，热量减少。适合需控制饮。
p e r c e n t l o w f a t ） 、 jian zhi （ 2 p e r c e n t r e d u c e d f a t ） yu quan zhi （ w h o l e ） 。 chu yin yong wai ， niu nai jing kuai su jiao ban hou liu chu de huang se ye ti ke zhi zao huang you 。 niu nai jing guo jia gong hou ye neng zhi zuo chu qi si 。 yi bei 5 0 0 hao sheng de chun niu ru ， re liang zai 3 0 0 da ka zuo you 。 di zhi niu nai de zhi fang yue shi xin xian pu tong niu nai de 5 0 % zuo you ， re liang jian shao 。 shi he xu kong zhi yin 。
是一种加拿大小型挞类糕点，是典型的加拿大甜点。奶油塔的内馅由黄油、糖、糖浆、鸡蛋和干果组成，这些材料倒进塔皮里，烤到表皮酥脆，内馅半凝固。很多家庭有自己独特的奶油塔做法，因此不同糕点店做的奶油塔，在馅料和软硬程度上有很大不同。 一般情况下，英裔加拿大家庭的奶油塔包括黄油、 糖和鸡蛋，类似于法裔加拿大人的糖派或简易。
黄油、果酱、美乃滋等配料，用两块吐司夹起来热食。多士因为有多种变化，所以有各种名称。 奶油多：包含炼奶和黄油 奶酱多：包含炼奶和花生酱 鲜油多：包含冰鲜牛油 油占多：包含黄油和果酱 西多士：法兰西多士的简称，在茶餐厅等港式食店一般是指將面包表面炸成香脆的港式西多士。
黄油煎烤，而搭配的酱汁则大多用白葡萄酒腌过的青葱和番茄酱烹制而成。装盘后，搭配切片的蘑菇、鸡油菌和羊肚菌作为配菜。 传统做法中常见的一个变种是将肉替换成酸奶油烤猪排，并配以炸洋葱、鸡油菌和甜椒。 另一种常见的变种则是将酱汁缓存黑蘑菇奶油酱并搭配炸薯条、面条或米饭。 前东德地区常见的猎人肉排一般。
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入的各种脂肪。为了操作方便，理想的起酥油在室温下应呈半固体状。在现代工业技术发展成熟之前，起酥一般是动物脂肪。 起酥油的作用是阻碍面团中形成长链谷蛋白（面筋），并且直接使面团交界面润滑。 西方传统上用黄油（牛角包等酥皮类食物）及猪油。 华人传统惯用猪油，用量不大的时候偶尔也用液体植物油（例如葱油饼中）。。
更形象地举例，AK系列、AR-15系列等现代步枪采用的是双进弹匣（双排双进），大部分大容量现代手枪和斯登、M-3 “黄油枪”等冲锋枪采用的是单进弹匣（双排单进）。 子弹 枪械 弹夹条 快速装弹器 卡利科M100的弹筒专利图 （页面存档备份，存于互联网档案馆） Staggerzine。
食物。浓汤与中菜的羹不同之处，在於中菜的羮只作饮用，而浓汤除了饮用，一般还可以再煮稠成为肉汁（gravy）搭配菜品食用。 浓汤的材料很广泛，可以有各种蔬菜和肉类。它除了可能含有肉类成份的肉汁或蔬菜的汁液，烹煮时还可能会加入牛奶、黄油、葡萄酒、啤酒等，以及调味的香草或调味品。 巧达浓汤 法式浓汤 肉骨茶。
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糖粉奶油细末是一种糕点用的配料，一般由糖、黄油、面粉制成，常见于玛芬、面包、派、蛋糕（如脆皮奶酥蛋糕）的制作中。有些配方里会加入香料和坚果。 糖粉奶油细末的英文名称，Streusel，是一个德语外来词（德语发音：[ˈʃtʁɔʏzəl]），原意为屑状物。 脆皮奶酥蛋糕 What is Streusel。
面包布丁是一种以面包为基础的甜点，在许多国家的菜系中很受欢迎，用陈旧的面包和牛奶或奶油制成，一般含有鸡蛋、一种脂肪，如油、黄油或羊油，根据布丁是甜的还是咸的，还含有各种其他成分。甜面包布丁可以使用糖、糖浆、蜂蜜、干果、坚果以及香料，如肉桂、肉豆蔻、或香草。面包被浸泡在液体中，与其他成分混合，然后烘烤。。
餬又作糊，用水和食物（通常为高淀粉类食物，例如谷物）煮成浓稠粥状的食品，类似于粥，但一般比粥更稠。餬通常将食物磨成粉，再加水煲成餬，通常会再加上一些调味料同煮，如糖，蜂蜜等。通常趁热食用，盛于碗内。在西方国家较常见的是燕麦糊，通常在早餐食用，佐以盐，糖，牛奶，奶油，或黄油等调味料。燕麦糊也经常以成品或半成品的形式作为方便食品售。
并非是纯粹的谷氨酸鲜味。由于输入物并非纯蛋白质，水解过程中还会通过氨基酸降解、糖环化、美拉德反应等产生多种风味副产物。通过调整反应条件，可以生成肉、黄油、烧烤烟等多种风味。酵母提取物风味的来源与此相似。 盐酸水解的植物蛋白生产时，由于甘油和盐酸反应，可能产生3-MCPD。3-MCPD在老鼠中确认致癌。
黄油（台湾称奶油，香港称牛油，吴语音译英语butter发音为白脱，台语音译日语读作bá-tah）、黄乳油，是由新鲜或者发酵的鲜奶油或牛奶通过搅乳提制的奶制品。牛油可直接作为调味品涂抹在食品上食用，以及在烹饪中使用，例如烘焙、制作酱料和煎炸食品等，是制作蛋糕及曲奇的常用材料。 一般。
fitrfitr； ፍርፍር firfir ；奥罗莫语： chechebsaa ）是厄立特里亚和埃塞俄比亚食物，一般作为早餐，是将英杰拉或基查撕成碎片与酱汁混合，材料通常包括切碎的面饼、加香料的澄清黄油；辣香料柏柏尔。可依据使用的面饼分为酸面团英杰拉 (sourdough injera) 和未发酵的基查。。
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伊朗茄子泥（波斯语：میرزاقاسمی）是北部伊朗地区流行的一道菜式，主要材料为茄子，加入蒜泥、番茄、姜黄、黄油、鸡蛋等进行搅拌后烤制而成，一般使用法国砂锅制作，多搭配米饭和面包食用。。
將半颗柠檬挤出汁液（或以份量相约的白酒醋取代）缓慢地倒入蛋黄液里面。 然后再缓慢地加入大约100克融化的黄油，再不停快速搅拌至蛋黄糊化。 最后加上龙蒿草 赋予辛香风味。 一般最常淋在美式早餐班尼迪克蛋上，或与芦笋伴食。 由於荷兰酱会用上两到三颗蛋黄再加入黄油煮成，所以脂肪及胆固醇含量极高。 瑞士汁 Julia Child The。
一层称为糖粉奶油细末的甜味碎屑包裹在发酵面团上烘焙。这种碎屑主要由糖、黄油和面粉制作而成，且其混合比例为1：1：2。 德国脆皮奶酥蛋糕通常是扁平状的，仅约一英寸厚，而糖粉奶油细末则占了其中一半的厚度。这种在焙烤盘上烤制的蛋糕，一般切为长方形享用。 最原始的脆皮奶酥蛋糕可能来源于波兰的西里西亚，经过多。
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黄油润滑系统，顾名思义，是以使用的润滑油品来作分类，因此另有机油润滑系统，其实也有用切削水、太古油等作为介质的润滑系统，只是一般而言，会使用切削水、太古油的主要目的是在冷却，次要目的才是润滑，故一般仍以黄油和机油两大分类为主。 黄油润滑系统，可用黄油黏度区分，其单位为NLGI，黄油之黏稠度范围，从最高NLGI。
常用口感比较绵的马铃薯，当然口感不绵的马铃薯也是另一种口味。 马铃薯捣碎成泥后可加入各种配料和调料：牛奶、黄油、植物油、奶油、盐、胡椒粉等。常见的调料有大蒜，奶酪、培根粒、酸奶油、洋葱、青葱、芥末、香芹、迷迭香、芜菁、茴香等。常和香肠一起食用。 马铃薯一般要去皮，然后放到水里煮。如果煮的时间过长，马铃薯中的直链淀粉会从细胞中游离。
台湾烘焙店常见的克林姆虽源自鲜奶油的日文‧クリーム，但多以用来称呼卡士达酱。 奶油与黄油（butter）是成分相似的混合物，但黄油的乳脂含量高於奶油。从物理上讲，奶油是乳脂在水中的乳液，而黄油是水在乳脂中的乳浊液。黄油（butter）是通过搅乳过程使牛奶中的乳脂进一步凝结的产品。。
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