摘要：
根据日本学者的研究，寿司的起源有多种可能： 源于东南亚的一种传统鱼肉发酵保存法； 寿司历史可追溯至2000年前日本开始发展水稻种植的时期。寿司的雏形出现于弥生时代，当时的人发明了将食用鱼加盐在米饭中发酵的做法，即今日的熟寿司，此时米饭为发酵所用材料，并不食用。到了室町时代，其中发酵过的。...
根据日本学者的研究，寿司的起源有多种可能： 源于东南亚的一种传统鱼肉发酵保存法； 寿司历史可追溯至2000年前日本开始发展水稻种植的时期。寿司的雏形出现于弥生时代，当时的人发明了将食用鱼加盐在米饭中发酵的做法，即今日的熟寿司，此时米饭为发酵所用材料，并不食用。到了室町时代，其中发酵过的。
硷渍鱼：挪威一种具有刺激性气味的，用硷液腌制的鱈鱼。 冰岛发酵鯊鱼肉：冰岛一种同样具有刺激性气味的发酵鱼肉食品。 臭鱼干：日本的发酵鱼干，亦具有刺激性气味。 鮒寿司：日本滋贺县一种將鮒鱼给醃渍发酵的带有强烈异味食品。 洪鱼膾：韩国的发酵鰩鱼。 俾斯麦腌鱼：不经发酵的腌制鯡鱼。 腌制三文鱼：最初亦为发酵食品，现已舍弃发酵步骤。。
jian zi yu ： nuo wei yi zhong ju you ci ji xing qi wei de ， yong jian ye yan zhi de 鱈 yu 。 bing dao fa jiao 鯊 yu rou ： bing dao yi zhong tong yang ju you ci ji xing qi wei de fa jiao yu rou shi pin 。 chou yu gan ： ri ben de fa jiao yu gan ， yi ju you ci ji xing qi wei 。 鮒 shou si ： ri ben zi he xian yi zhong 將 鮒 yu gei 醃 zi fa jiao de dai you qiang lie yi wei shi pin 。 hong yu 膾 ： han guo de fa jiao 鰩 yu 。 bi si mai yan yu ： bu jing fa jiao de yan zhi 鯡 yu 。 yan zhi san wen yu ： zui chu yi wei fa jiao shi pin ， xian yi she qi fa jiao bu zhou 。 。
弓鱼，一种在中国福建省建瓯市传承了两百余年的传统绑鱼技术，台湾鱼市亦有使用贩售金目鱸。新鲜的塘鱼经过此法处理，既可以除去塘泥味，还可以延长其存活时间。2009年，建瓯的弓鱼技艺被列入福建省第三批非物质文化遗产目录。 並无可靠文献显示弓鱼技术创於何时，根据建甌渔民口耳相传，弓鱼。
维基物种上的相关信息：墨鱼目 墨鱼目，又称乌贼目（学名：Sepiida），简称“墨鱼”或者“墨斗鱼”，是软体动物门头足纲鞘亚纲十腕总目的动物。所有墨鱼目的动物含有独特的內壳，称为「墨鱼骨（英语：cuttlebone）」或「海螵蛸」，可作为中药药材。尽管此类动物的名称中有“鱼。
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鱼，两旁作惹草。清朝时，板2椼径宽，1/3椼径厚，钉头用七颗金色半圆球形的装饰物作成雪花形状，作为装饰。 悬鱼惹草是安装在博风板下的常见构件，起源不能確定。麦积山石窟第140窟中的北魏壁画里已出现鱼尾状悬鱼，可知悬鱼的做法在南北朝时期已经出现。唐高宗永徽二年（651年）《营缮令》限制能使用悬鱼。
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鱼丸浆，左手放鱼丸浆，將猪肉馅放到鱼丸浆正中，从食指与拇指间挤出球形丸子。在汤中煮熟后浮沉摇摆，似空中星斗，故别名“七星鱼丸”。简单做法的汤中放白米醋、葱，胡椒粉即可。 福州鱼丸以其包心有馅爲特色，与实心无馅的闽南鱼丸各具风味。在台湾、东南亚各国、福建等地都可以吃到相似的鱼。
鱼肠是中国古代的名剑。 关于鱼肠剑的记载，可追溯至西汉时的《淮南鸿烈》。东汉王充《论衡》将鱼肠与棠谿、龙泉、太阿等名剑并举。 东汉许慎/高诱在《淮南鸿烈》的注解中认为，“鱼肠”指的是剑刃上的纹理曲曲折折，形状像鱼的肠子。北宋沈括《梦溪笔谈》也同意这种说法，认为鱼肠剑就是北宋时的蟠钢剑或松文。
口感：鲜、辣、酸、甜多种味道汇聚舌尖。 鱼香肉丝讲究“见油不见汤”，同鲁菜中的“抱汁芡”，酱汁应该不多不少地包裹在主料上，因此鱼香汁的调料比例要拿捏好。姜蒜要剁碎，同泡椒一起下锅炒到香酥，炒出辛香味，同时让人吃到嘴里后又不觉辛辣。 美食熊猫丶. 地道的鱼香肉丝做法，只要做到这三关键点，味道不比饭店的差！|鱼香肉丝|肉丝|尖椒_新浪网。
文。受到钢和泰的启发，中国学者汪荣宝在之后一期的《国学季刊》发表了他的《歌戈鱼虞模古读考》，提出唐宋以上「歌」、「戈」韵（参看《广韵》）的字都读/a/音，不读/o/音。汪的做法在国学界引起很大回响，有赞成的也有反对，魏建功称为「古音大论战」。然而，使用对音材料来测定古音的做法。
马里亚纳群岛查莫洛酸辣凉拌沙拉（Kelaguen（英语：Kelaguen））：由菲律宾醋生鱼片演变而来。 夏威夷夏威夷盖饭 欧洲韃靼牛肉或鱼膾 肉膾 刺身 膾 (韩国) 寿司 铁火丼 真假“三文鱼”之争 疫情期间还能吃生鱼片吗？家庭烹饪饮食安全的九个建议--健康·生活--人民网. [2021-11-23]. （原始内容存档于2021-11-23）。
另外，一般贩售鱼头米粉的店家，都会贩售用同样汤底制成的鱼滑米粉。 炸鱼骨猪腿骨熬汤‧紫菜汤龙躉鱼头米. [2014-11-30]. （原始内容存档于2020-05-06）. 三文鱼头米香浓独特[失效连结] 清汤鱼头米粉赞！（1）. [2014-11-29]. （原始内容存档于2014-12-04）. 。
花之恋（仿日文写法：花の恋）是源自香港的一款寿司，主要由两块三文鱼鱼生包着醋饭而成，再於上面加上蛋黄酱或沙律酱，最后在上面加一匙鱼子，貌似一朵玫瑰花。 这款寿司在1993年起源於香港，是位於红磡崇洁街加太贺寿司店的寿司师傅林国华自创。当年他为了尝试挽救一段婚姻，但又买不到一百朵玫瑰花，於是利用自己的行业技能，使用三文鱼。
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三杯为一种料理形式，流行在江西与台湾地区。最早可能是应用在鸡肉上，即「三杯鸡」，之后应用到其他食材上，如三杯中卷、透抽、田鸡、鱉、豆腐与杏鲍菇等等。 台湾与江西皆有名为三杯鸡的料理，但作法不尽相同。 台式三杯鸡的三杯是酱油、米酒、黑芝麻油（或香油）。台式三杯鸡做法。
[ˌbuʎaˈβajsɔ, ˌbujaˈbajsɔ]）是法国普罗旺斯地区的一种传统鱼汤，起源于港口城市马赛。 海皇汤的做法隨地方而变，但通常公认马赛地区的配方最道地，但法国南部的其它配方也很美味，无论配方为何，一定会有蕃茄和白身鱼肉。马赛鱼汤也被称为世界三大汤头之一，另外两个是中国粤菜的上汤和泰国的冬阴汤。。
做法不环保。有机鱼饲料可能被证明是缓解这一问题的可行的替代方案。其它方法包括水生植物一种。 鱼菜共生系统是循环水养殖系统，养殖不换水不排放非常有效地重复利用水。该系统依赖於鱼类和植物之间的共生关係，以稳定的循环系统降低水质的波动来进行系统运作，除了植物吸收和蒸发才需加水。 鱼。
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。这是双岗中心站继鱼珠、裕丰围、双岗、夏园四个站顺利接管后的第五座也是最后一座即将接管的车站。。 广州地铁十三号线文园站主体结构顺利封顶. 中国中铁一局. 2016-12-01 [2023-01-23]. 11月30日，广州分公司广州地铁十三号线首期工程文园站主体结构最后一段顶浇筑完成，标志着文。
做法，而改为较激烈的组织与社会活动来对抗。於具体做法上，他们亦认为发展共产组织是较適当做法。 在此认知下，同年8月，可算台湾共产党后续周边组织的台湾赤色救援会成立，会中的会务发展决议里面的重点之一，就是发行该组织机关报来宣扬扩大组织规模。9月末，赤色救援会机关报之一的《三字集》分上下两卷发行，全文以通俗易懂为编辑要点。。
鸟虫书（或称鸟虫文、鸟虫篆、鸟虫体，又名鱼书），细分可分为鸟书与虫书，是中国春秋中期至战国时代盛行於中国南方的一种文字。它的特点是其字型类似鸟虫鱼的形状，故有此命名。属於篆书的一类。有人把它比擬成阿拉伯文中的“库法体”。 许慎的《说文解字》中有提到鸟虫书说，「六曰鸟虫书，所以书幡信也」。是篆刻的使用字体之一。。
大面羹 香菇肉羹 鱼翅羹 蛇羹 粟米鱼肚羹 宋嫂鱼羹 台湾教育部国语辞典「羹」、「闭门羹」的查询 （页面存档备份，存于互联网档案馆） [在维基数据编辑] 《钦定古今图书集成·经济汇编·食货典·羹部》，出自陈梦雷《古今图书集成》 羹的做法大全[永久失效连结] 做羹的视频。
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东亚人时常將整条鱼一起蒸、烤、煎来吃，鱼头常被视为整条鱼中最好吃的部位。若是比较大的鱼，有时会单吃鱼头，例如中国菜的沙锅鱼头、鱼头豆腐汤、剁椒鱼头、鱼头火锅、日本菜的烤鱼头和蒸鱼头、马来西亚料理新加坡料理中，则有鱼头米粉及融合中国菜和印度菜的咖哩鱼头等等。 南亚也有许多鱼头料理。在印度和孟加拉，南亚野鯪的鱼。
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