摘要：准备600克牛肉,最好选牛上脑或者牛里脊,牛肉逆着纹路切成2毫米厚片,也可以叫牛肉摊主帮忙切.把牛肉装进盆中,一个洋葱切条、一棵水芹切条、一根香菜段、3片姜丝,用吃饭的勺子,加生抽1勺、老抽1勺、醋半勺,糖半勺,蚝油一勺,料酒一勺,淀粉一勺,适量的盐、芝麻、孜然、 下手抓拌均匀.(少量醋可以嫩肉)搅拌均匀后,加入食用油,封油!再盖上一层保鲜膜,腌制2小时左右.等时间到了,就可以拿出来烤了,根据切的形状,一般片状适合用烤盘,烤的时间和牛肉的薄厚有关系,烤箱预热210度,放入烤制13分钟.烤盘上铺上锡纸,把牛肉平铺好,撒少许洋葱,撒点孜然粒和黑胡椒.喜欢辣可以撒点辣椒粉,微微焦的味道特别好吃,串不串串,不刻意,家人非常喜欢,不软不硬....准备600克牛肉,最好选牛上脑或者牛里脊,牛肉逆着纹路切成2毫米厚片,也可以叫牛肉摊主帮忙切.把牛肉装进盆中,一个洋葱切条、一棵水芹切条、一根香菜段、3片姜丝,用吃饭的勺子,加生抽1勺、老抽1勺、醋半勺,糖半勺,蚝油一勺,料酒一勺,淀粉一勺,适量的盐、芝麻、孜然、 下手抓拌均匀.(少量醋可以嫩肉)搅拌均匀后,加入食用油,封油!再盖上一层保鲜膜,腌制2小时左右.等时间到了,就可以拿出来烤了,根据切的形状,一般片状适合用烤盘,烤的时间和牛肉的薄厚有关系,烤箱预热210度,放入烤制13分钟.烤盘上铺上锡纸,把牛肉平铺好,撒少许洋葱,撒点孜然粒和黑胡椒.喜欢辣可以撒点辣椒粉,微微焦的味道特别好吃,串不串串,不刻意,家人非常喜欢,不软不硬.
那么这种辣的青椒和不辣的青椒到底应该如何区分呢?大厨分享给 大概腌制三天之后,腌制的辣椒就完全入味了.随吃随取,特别的
na me zhe zhong la de qing jiao he bu la de qing jiao dao di ying gai ru he qu fen ne ? da chu fen xiang gei . . . da gai yan zhi san tian zhi hou , yan zhi de la jiao jiu wan quan ru wei le . sui chi sui qu , te bie de . . .
将白萝卜清洗干净后切成条(不用去皮),不要太粗,然后把它们放在阳光下晒待萝卜条晒到看起来奄奄一息的时候,把它放到大盆里,然后放盐,使劲揉搓(把水分搓掉)揉搓的差不多时,加入辣椒粉,再一起揉会,最后把它们放进菜缸里(或者放在玻璃瓶、大塑料瓶也OK),使劲挤压,不要留空隙,再盖上盖子压好,一个月后就可以吃了.
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下面就为大家介绍一下如何腌制包菜泡菜.一、准备材料要腌制包菜泡菜,需要准备以下材料:新鲜的包菜、盐、白糖、白醋、生姜、
黄瓜 1、黄瓜 15斤 辣椒 1斤盐1.5斤 大蒜 3两 白酒1.5两 味精 3两 白糖 6两姜3两 酱油 4斤 方法:酱油烧开晾凉萝卜 1、萝卜 10斤盐2斤 大蒜 0.5斤 味精 2两 白糖 1斤醋1斤 辣椒粉3两 方法:萝卜先用盐淹两天,再用重物把水压出去辣椒末 1、尖辣椒10斤盐1斤 豆瓣酱 1斤糖0.5斤醋0.5斤姜0.5斤蒜0.5斤 味精 2两 方法:把辣椒、姜、蒜铰碎
配料: 1、辣椒洗净晾干后留梗,剪口.如果怕有辣椒子,你就剪下方,尖的那一头. 2、胡萝卜洗净晾干后切花刀.没有花刀随意切. 以上两样共计10斤,比例任意. 3、生姜1斤洗净晾干切花刀. 4、大蒜1斤切片. 以上共计12斤,放在不锈钢盆里搅拌备用.添加各种调料: 1、精细盐8两. 2、生抽2两. 3、色拉油一斤. 4、白糖4两. 5、味精4两. 6、50度以上白酒4两.
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哈哈哈哈哈哈哈哈~说到萝卜,今天就教大家如何腌爽脆酱萝卜. 2):放入半勺食盐,拌匀腌制一刻钟,杀出水.3):挤出萝卜中
青萝卜洗净后切成长10厘米的宽条.萝卜条上撒上精盐,腌出水分,约30分钟.腌好的萝卜条放在通风处凉置几天.等萝卜条变得表面干燥用手轻轻拧没有水分即可.把萝卜条放到干净容器里,倒入开水洗掉表面脏污.把洗净的萝卜条晾干.把晾干的萝卜条收到干净容器里,倒入高度白酒.用手仔细的把萝卜条揉匀.调入一点精盐.取干净小碗调入陈醋、生抽、白糖勾兑成味汁.把味汁浇到盛有萝卜干酸辣椒的容器里,拌匀腌渍数小时使萝卜干吸收味汁入味.最后浇上适量的油泼辣椒拌匀.
新鲜大蒜可腌咸蒜 新鲜大蒜腌咸蒜比较好吃,在腌制以前把把新鲜大蒜的外皮和根部全部去掉,然后放在清水里浸泡三天左右的时间新鲜大蒜可以腌糖蒜 新鲜的大蒜腌制成糖蒜也特别好吃,而且方法也不复杂,具体做法是把新鲜大蒜去皮去根除理干净以后新鲜大蒜腌糖醋蒜 好吃 新鲜大蒜腌制成糖醋蒜特别好吃,在腌制时,大蒜的处理方法和上面的处理方法相同,但是料汁的调制却有讲究
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妈妈腌制的酱黄瓜在我们这里是出了名的,谁家要腌黄瓜的时分全都请我妈妈去当顾问,妈妈就像总指挥一样教他们怎样做,由于妈妈
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