摘要：6, 锅里放羊肥熬出羊油 加葱姜八角爆香 倒入切好的羊肉 排骨 羊杂等翻炒 7, 翻炒好以后倒入汤锅 煮十分钟就好了 加盐就好 8, 这个时候汤已经白的如奶了 倒进摩飞锅 撒上葱花 打上两......6, 锅里放羊肥熬出羊油 加葱姜八角爆香 倒入切好的羊肉 排骨 羊杂等翻炒 7, 翻炒好以后倒入汤锅 煮十分钟就好了 加盐就好 8, 这个时候汤已经白的如奶了 倒进摩飞锅 撒上葱花 打上两
1，先说带骨头的制作方法：锅烧热，放混合油（用香菜，姜片和小葱熬香的羊油和猪油）烧热，倒入汆水两次的羊肉块炒5分钟，放入姜块，八角，三奈，桂皮，茴香，香菜籽，胡椒粒，白
1 ， xian shuo dai gu tou de zhi zuo fang fa ： guo shao re ， fang hun he you （ yong xiang cai ， jiang pian he xiao cong ao xiang de yang you he zhu you ） shao re ， dao ru cuan shui liang ci de yang rou kuai chao 5 fen zhong ， fang ru jiang kuai ， ba jiao ， san nai ， gui pi ， hui xiang ， xiang cai zi ， hu jiao li ， bai . . .
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清炖羊肉汤—川羊记的做法 羊肉切好洗净,冷水下锅,加入大葱段,姜块,料酒焯水,水沸后倒掉,洗净。 重复步骤一,目的是除去羊肉膻味 锅倒油,加入大葱段,姜块炒香,下羊肉羊排,炒到5分熟
1.洗净切好羊肉,放入沸水中汆水,洗净,放入锅中炖煮,先后放入备料:花椒、陈皮、姜、干海椒、料酒等。汤熬制好后,另备一锅做红锅。 点击查看大图 2.红锅料。羊油与花椒、姜、料
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它就是鲫鱼汤,鲫鱼汤本身就特别的鲜甜,炖羊肉汤时加入鲫鱼汤不但能去膻味还会让羊肉汤更加的浓鲜。“先熬汤”也是有讲究的,不能像平时一样熬鲫鱼汤。煎鲫鱼的油得是羊油,炖羊肉前比
①：现在市场上的羊肉很多都比较嫩，炖煮的时间不会太久。一般保持1个小时至2个小时，就能把羊肉炖的非常软嫩。所以炖煮羊肉的时候一定要把握好羊肉炖的程度，不能把羊肉炖得软烂，
②做法∶⑴将羊肉冷水下锅煮开打去浮沫，煮5分钟捞出，再次冷水下锅煮3分钟捞出。⑵锅里放点油（油少量），下入大葱段，姜片，炒香，下入煮好的羊肉，炒香，加水。⑶倒入砂锅，小火
第1步:羊肉斩成小块之后用清水漂洗,将羊肉内部的血水全部漂洗干净,这个过程最少持续半个小时以上。这里提醒一下,像这种不焯水的羊肉汤做法,必须是斩成小块的羊肉才可以,大块的羊肉
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