摘要：
清汤，是最简单的汤，成品清澈，不含不溶解的固体成分。清汤多被用于进一步烹调其他汤或菜肴， 中国菜中的素清汤用豆芽、萝卜、芹菜、香菇等成分制做。西餐中的清汤传统上以骨头熬制，亦有用芹菜、胡萝卜、蘑菇、韭葱（leek，类似葱）、欧洲防风（parsnip，类似萝卜）等制作而成的素清汤。 Morell, Sally。...
清汤，是最简单的汤，成品清澈，不含不溶解的固体成分。清汤多被用于进一步烹调其他汤或菜肴， 中国菜中的素清汤用豆芽、萝卜、芹菜、香菇等成分制做。西餐中的清汤传统上以骨头熬制，亦有用芹菜、胡萝卜、蘑菇、韭葱（leek，类似葱）、欧洲防风（parsnip，类似萝卜）等制作而成的素清汤。 Morell, Sally。
鸭儿芹（学名：Cryptotaenia japonica），又名山芹菜、野蜀葵、三叶芹，日本名为三叶，因其叶片从中央分成3片而得名。为伞形科鸭儿芹属下的一个种。 鸭儿芹 Cryptotaenia japonica Hassk.. 中国植物物种信息数据库. 昆明: 中科院昆明植物研究所. [2013-01-18]。
ya er qin （ xue ming ： C r y p t o t a e n i a j a p o n i c a ） ， you ming shan qin cai 、 ye shu kui 、 san ye qin ， ri ben ming wei san ye ， yin qi ye pian cong zhong yang fen cheng 3 pian er de ming 。 wei san xing ke ya er qin shu xia de yi ge zhong 。 ya er qin C r y p t o t a e n i a j a p o n i c a H a s s k . . zhong guo zhi wu wu zhong xin xi shu ju ku . kun ming : zhong ke yuan kun ming zhi wu yan jiu suo . [ 2 0 1 3 - 0 1 - 1 8 ] 。
化学式C17H14O5，分子量：298.294 g/mol，可以指以下化合物： 芹菜素-7,4'-二甲醚 CAS编号：5128-44-9 克鼠灵（克灭鼠） CAS编号：117-52-2 紫檀素 CAS编号：524-97-0。
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建了它。塞利农特这个名字来自于腓尼基，塞利农特人自己给城市的命名来则自于希腊语“芹菜（σελινον）”这个单词，在塞利农特周围生长着大量的芹菜，并且还将这种植物作为钱币上的图案。该城在的西西里岛南部所处的这个位置，可以将西西里岛通往非洲的海上路线尽收眼底，因此希腊人和后来的罗马人在对迦太基的战争中这座城市凸显出重要的战略意义。。
尾酒，适合在饭前或早晨饮用。基本成分是伏特加、番茄汁和其他以辛辣香料为首的各种配料，如伍斯特酱、塔巴斯科辣椒酱、法式清汤、辣根、芹菜、橄榄、盐、黑胡椒、辣椒、柠檬汁、芹菜盐。因此也被一部分人认为是世界上最难喝的鸡尾酒。 血腥玛丽的起源据说是1920年巴黎的“哈里的纽约”（Harry's New。
中海沿岸及欧洲各地，现今地中海和东欧为主要的生产地，外形类似茴香，高度约为一至四英呎高，黄色小花呈伞状分布，叶为针状分针。台湾话称为「茴香仔」。 属芹菜科的一年生草本植物，地中海、南俄罗斯、伊朗、印度北部一带是其原产地。植株外型与茴香相似，但茴香气味较甜，而蒔萝则有较明显的辛香味。。
木犀草素最常在叶中发现的，但它也可以看出在果皮，树皮，三叶草花，和豚草花粉。它也被从芳香族开花植物中分离，鼠尾草。膳食来源包括芹菜，椰菜，青椒，芹菜，百里香，蒲公英，紫苏，甘菊茶，胡萝卜，橄欖油，薄荷，迷迭香，脐橙，和牛至。它也可以在一些棕櫚的种子中发现。 木犀草素最常见于植物叶片中，如芹菜、百里香、蒲公英等植物。。
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IV的分类达成共识时，並没有足够的证据可以进一步划分这个单系群。 在APG IV发布后，为了釐清紫草科的內部关係，一个类似APG小组的研究组，即紫草目种系发生学组（Boraginales Working Group）创立了。 经过研究，他们將该科分成了11个科，包含了原本的紫草科、破布子科、厚壳树科、天芹菜。
面包含五加科、繖形花科两个比较大的科別，这两个科別的植物有很多著名的药材，例如五加科中有人参属与五加属，繖形花科有名的当归、柴胡与白芷以及可以食用的胡萝卜与芹菜等。 在APG系统（截至APG IV）中，伞形目包含以下7个科： 伞形科 Apiaceae Lindl. (1836), nom. cons。
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芹属（学名：Apium）是伞形目伞形科的一属，高至一公尺，结白色小花。 芹菜茎剖面 沼泽芹 Apium inundatum 芹菜种子 芹菜花 根 本属至少有16个受承认的物种： 一年生旱芹 Apium annuum 南美旱芹 Apium australe 贝氏旱芹 Apium bermejoi 康氏旱芹。
2021年3月13日，《苹果日报》委託大学化验顾小培出品的「健康食品」，当中包括绿茶素和芹菜素，发现声称「纯度达98%」的绿茶素纯度只有约60%，而顾的「芹菜素」中更完全测试找不到任何芹菜素成份。顾小培回答记者查询时，指「药丸」是经香港中文大学购入並在购入前分析过；但中大回覆指中大及辖下。
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欧防风（学名：Pastinaca sativa）为伞形科欧防风属的植物，分布在欧洲等地，目前已由人工引种栽培。 欧洲防风，民间俗称“芹菜萝卜”，又称防风草、美洲防风、欧防风、欧洲萝卜、蒲芹萝卜、欧独活、白甘笋。 欧洲防风的历史十分悠久，在古希腊和古罗马时代已有栽培。欧美国家有食用欧防风的传统习惯。中。
翼茎水芹菜（学名：Oenanthe pterocaulon）为伞形科水芹属下的一个种。 翼茎水芹菜 Oenanthe pterocaulon Liu, Chao & Chuang, 1961. 台湾物种名录. 台湾: 中央研究院生物多样性研究中心. [2013-01-24] （中文（台湾））. 。
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能解决。如果口臭不是由於口腔清洁问题造成，那麽问题就会比较复杂。 重点在於降低口腔中的硫化物的浓度，可以多食用有芬芳气味的草叶（如薄荷、紫苏叶等）、富含纤维素的蔬果使唾液大量分泌（如苹果、胡萝卜、芹菜）、富含维他命C的水果使口腔环境不利於细菌生长（如西瓜、柑橘类）。除了上述食物之外，下章所提及到的健康问题的治疗，也会减缓口臭的问题。。
芹菜粒、醋、香菜、大头芽粒（四川的一种蔬菜）、油酥黄豆、油炸花生仁、味精等组成。 烫氽酸辣粉的汤，以煮肥肠、猪耳等艘熬制的浓白色的原汤。具体操作是：将醋、红油辣椒、酱油、味精、芽菜放入汤碗中，注入原汤，将粉入锅中烫制后挑入碗内，撒上芹菜、香菜、大头芽、酥黄豆即可。。
芹菜苷（英语：Apiin）是一种天然黄酮类化合物，是芹菜素的二糖苷，可以在欧芹和芹菜等耐寒植物以及香蕉叶中发现。 芹菜苷在制备金或银球形胶体过程中被用作还原剂和稳定剂。 H. Meyer; A. Bolarinwa; G. Wolfram; J. Linseisen. Bioavailability。
旱芹（学名：Apium graveolens），又称芹菜、药芹、富菜，是伞形科芹属的植物，分布在欧洲、美洲、亚洲、非洲等地。在中国菜中是一种常见的蔬菜，在义大利菜中也常用作爆香料。芹菜可食用部分主要为叶柄；叶虽然也可以食用，但因略带苦味，非主要食用部位。 芹菜用途视变种而定： 西芹 A. graveolens。
成咖哩或类似的料理。爆香有时是料理的最后一步骤，將爆香的油淋到已经完成的料理上。 常用的爆香材料为胡萝卜、芹菜、洋葱、韭葱、蒜和甜椒，通常油的温度较低，且芳香植物的用量比中式或印度料理更多，可以作为酱料的基底，例如西班牙的索夫利特酱、法国的mirepoix（英语：Mirepoix (cuisine)）、美国路易斯安那州的holy。
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小芹菜可以指： 小香芹 水芹。
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玉米巧达浓汤，是一道以玉米为主要成分的巧达浓汤。玉米巧达浓汤由玉米、洋葱、芹菜、牛奶或奶油以及黄油制成。有时还会放入其他配料，例如土豆或南瓜、咸猪肉、鱼、海鲜和鸡肉。在美国，玉米巧达浓汤可以追溯至1884年，源自该国的新英格兰地区，而且玉米巧达浓汤在美国还是一种罐装食品。 自由时报电子报. 玉米巧达浓汤。
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