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2023年9月17日-实体店正宗的酸辣粉做法,麻辣酸爽天天吃都不腻,于2023年09月17日上线,由小韩种植基地上传。西瓜视频为您提供高清视频,画面清晰、播放流畅,看丰
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2020年3月10日-各类小吃技术资料教程。我所得即你所知。 关注
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实体店酸辣粉绝密技术 第一:骨头汤熬制(桶内放入 50 斤水) 主料:猪骨头 5 斤(增香) 配料:整鸡 1 只(当地最便宜的饲料老母鸡 1 只3斤左右即可),姜片 40 克,桂皮 10 克,料酒40 克。 注明:切记配料一般 4 到5天换新一次,主料 7 到8天换新一次。 实际操作步骤: 1 锅中放适量水,温度适中时,先将猪骨头放进锅中,烫一会除去血水后捞出,放进纱布里 系好备用。 2 锅中放入
2024年2月4日-主料:红色刚摘的辣椒5斤。 辅料:生姜3两,蒜头1两,糖半斤,醋适量,黄豆酱适量,盐适量。 步骤: 1、将辣椒切碎。 2、锅里放入切碎的生姜末和蒜茸,炒香,将辣椒放到锅里,用小火慢炒,不要放油。 3、等辣椒炒软后,放入糖和黄豆酱。 4、小火,慢慢咕嘟两分钟,即成。
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最佳答案
最正宗的,酸辣,是直接用“剁辣椒”做汤,再放些西红柿,就是了。 如是酸辣粉的酸辣椒,那是用大量的醋,和辣椒油制调制。
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