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每次想到要烹饪那些能让人吃两碗米饭的菜,肉末茄子就自动跳到我的脑海里.这道菜的魅力就在于它的简单和美味——茄子软糯,肉

肉末茄子,一道色香味俱全的下饭神菜,当品尝这道美食时,首先会被它那浓郁的香气所吸引,肉末的鲜香与茄子的鲜嫩软糯美完美结

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准备食材.长茄子2根、肉馅200克、小红辣椒适量、葱姜蒜适量.将茄子切成4-5厘米长的条,小红辣椒切段,葱姜蒜切末备用.往茄条中放入1小勺盐,然后拌匀腌制10分钟备用.往肉馅中放入半只蛋清、1小勺料酒、1小勺玉米淀粉然后抓匀腌制10分钟.锅中倒入适量的油(平时炒菜的油量),油热后将茄条放入锅中煸炒至其变软,然后盛出备用.再往锅中倒入少许油,油热后将肉馅放入锅迅速打散,炒至其颜色变白.往锅中依次放入1勺老抽、1勺糖面酱、半勺白糖煸炒至肉末上色.如图将红辣椒、葱姜蒜放入锅中煸炒出香味.将茄条放入锅翻炒匀均,然后放入半勺盐、半勺鸡精调味,出锅前淋少许香油即可.(因为茄子在腌的时候放过盐,酱油和甜面酱中也有盐味,所以,最后放盐的时候一定要小心,建议尝一下再放)

肉末茄子by F姐的七七八八 配料:圆茄子2个、肉馅适量、酱油适量、盐少许、胡萝卜少许、葱头少许、淀粉适量、蚝油2勺、蒸鱼豉油

肉末茄子是我们大家都喜欢的一道家常菜,平时做这道菜肴时,一般把茄子经过炸,或者炒,天热吃觉得油腻,今天分享的这道做法,

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今天给大家分享这款肉末茄子做法,香而不腻,美味可口,大家可以试着做一下哦!【茄子的营养价值功效】中医学认为,茄子属于寒

茄子是美食君超爱的食材,各种做法都爱吃.蒜蓉烤茄子、炸茄盒、蒸茄笼、鱼香茄子……说着说着,口水都要流出来了肉末茄子是美

用茄子和肉末做搭配的肉末茄子不禁成本低,而且特别开胃下饭,可以说这道下饭菜算得上是经济又实惠,好吃又不贵的典范了.但是

肉末茄子是一道以茄子和猪肉为主要食材,大蒜、红椒、香葱、油、黄豆酱、草菇老抽等作为辅料制作而成的家常菜.在众多的蔬菜当

收藏本菜谱快手肉末茄子图文 | 美食妃英理茄子1个五花肉100g葱花少许油1汤勺味极鲜2勺蚝油半勺白糖半勺盐少许清水少许1. 先来处