摘要：
组合肉（英语：restructured meat products），又称重组肉、拼装肉、组装肉、合成肉，泛指將碎肉渣，以蛋白黏合，常做成肉干，仿制牛排、猪排等肉类食物。由於，碎肉渣接触空气的表面积增大，比较容易遭受微生物污染。如未完全熟食，容易引起食物中毒。由於成本低廉，组合肉被广泛使用为成本较高的牛排、猪排、鸡块等肉品的替代食品。。...
组合肉（英语：restructured meat products），又称重组肉、拼装肉、组装肉、合成肉，泛指將碎肉渣，以蛋白黏合，常做成肉干，仿制牛排、猪排等肉类食物。由於，碎肉渣接触空气的表面积增大，比较容易遭受微生物污染。如未完全熟食，容易引起食物中毒。由於成本低廉，组合肉被广泛使用为成本较高的牛排、猪排、鸡块等肉品的替代食品。。
中新世中期，牠们分別与中兽目及巨猪科竞爭並胜出，但最终败给了食肉目。最后的一属肉齿目於800万年前灭绝，由食肉目取代其生態位。 肉齿目曾被认为是食肉目的祖先，但现时却认为牠们有共同祖先。牠们与食肉目一样有食肉齿，可以切开肉类。一些学者指肉齿目代表了一类有不同祖先但趋同演化而来的哺乳动物，而非来自单一。
zhong xin shi zhong qi ， 牠 men fen 別 yu zhong shou mu ji ju zhu ke jing 爭 並 sheng chu ， dan zui zhong bai gei le shi rou mu 。 zui hou de yi shu rou chi mu yu 8 0 0 wan nian qian mie jue ， you shi rou mu qu dai qi sheng 態 wei 。 rou chi mu zeng bei ren wei shi shi rou mu de zu xian ， dan xian shi que ren wei 牠 men you gong tong zu xian 。 牠 men yu shi rou mu yi yang you shi rou chi ， ke yi qie kai rou lei 。 yi xie xue zhe zhi rou chi mu dai biao le yi lei you bu tong zu xian dan qu tong yan hua er lai de bu ru dong wu ， er fei lai zi dan yi 。
咕嚕肉，也可以称为古老肉、咕俚肉、生炒骨，是一道粤菜，原名古滷肉，因其滷汁可循环使用而称古滷。以罗望子制成的滷汁及猪肉煮成，其酸味本源於“滷汁”，之后演变为“茄汁”。 现代於欧美日本经常常见，並且被改造成这些国家的在地菜。在西方国家，此菜於唐人街餐馆內几乎必定出现，常配以白饭或炒饭同食，多英译为「sweet。
肉泥中添加少量硝酸钠，就可以让这种混合了淀粉的肉块持久地保持粉红色，然后使用罐头封装，经过加热及冷却程序，成品就可以包装出厂。午餐肉罐头能够长期在室温存放，携带又方便，而且午餐肉在加工时已经煮熟，开罐后即可直接食用。由於午餐肉在生产过程中会把比猪肉廉价得多的淀粉，混合到由猪肉绞碎的肉。
肉的標准。不管牛肉做成什么颜色都是红肉；同样，猪肉虽在烹飪时变为白色，仍然是红肉。相反地，鸟类（鸡、鸭、鹅、火鸡等）、鱼、爬行动物、两棲动物、甲壳类动物（虾蟹等）或双壳类动物（牡蠣、蛤蜊等）等非哺乳动物的肉都不是红肉（可以算作白肉）；尽管如鮭鱼肉是红色，也不能算作红肉。
肉毒杆菌生长繁殖及产毒的最适温度为18～30℃。当pH值低于4.5或大于9.0时，或当环境温度低于15℃或高于55℃时，肉毒芽孢桿菌无法繁殖，也不能产生毒素。因此，加热和冷藏都可以杀死肉毒杆菌。引起肉毒毒素食物中毒的食物要满足三个条件：1）被肉毒桿菌芽胞污染; 2）在肉毒桿菌容易产生毒素的条件下保存;。
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可以重达1000公斤，体型更大的南象海豹雄性可以达到4,000公斤以上，体长可达6米，是最大的食肉目动物。 根据成体体型大小，体重大于等于15千克的为大型食肉动物，小于15千克的为小型食肉动物。其中大型食肉动物31种，小型食肉动物219种。 食肉目 Carnivora 犬型亚目。
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洲，澳洲，新西兰，加拿大，中美洲和南非尤为流行。 肉饼的起源可以追溯至大约公元前9500年的新石器时代。古埃及人已馅饼为主要饮食，馅饼基本以燕麦、小麦、黑麦和大麦为原料，混合蜂蜜在热煤上烘烤制成。 最后，希腊人接受了这些馅饼，并首次融入肉馅，研制出了带有汤汁的面点。在希腊，这些馅饼通常是在煤炭下炸。
培根（英语：Bacon）是一种西式盐腌猪肉。“培根”是音译，因为大部分种类为燻制，所以也可以意译为烟肉、熏肉或咸肉。烟肉一般被认为是早餐的头盘，將之切成薄片，放在锅子里烤或用油煎。烟肉经常视作肥胖的主要因素，但因为美国推出了低碳水化合物减肥法，才让大眾对烟肉导致肥胖的观点渐渐改变。 培根一般用猪腩或猪背脊（英语：pork。
肉的恐龙，故其属名意为「偷肉者」。后来的化石处理过程，发现了骨头上附有牙齿，是预备替换的牙齿，因此发现牠们属於植食性恐龙，而被归类於剑龙科。在1983年，彼得·加尔东（Peter Galton）將其归类於结节龙科。最近窃肉龙多被视为甲龙亚目的位置不明属，状態为疑名。 DinoRuss有关窃肉龙的介绍。
鯨鱼肉指的是鯨鱼身上被人类与其他动物食用的部分，包含脂肪、皮以及內臟器官。鯨鱼肉在许多地方都有食用的歷史，其中包含西欧与十三殖民地。 食用鯨鱼肉的习惯並不仅限於海岸的居民，透过盐醃的鯨鱼肉与脂肪可以保存相当长的一段时间並会被输入至內陆。 现今仍然在食用鯨鱼肉。
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绞肉，或称碎肉、肉末、肉酱、肉臊、臊子，古代称醢，是指用刀子或绞肉机切碎的肉，可以用任何肉类制成，是一种加工食品。绞肉通常是用较零碎、便宜的肉来制成，並可能加入食品添加物。绞肉是许多料理的原料，汉堡排、滷肉饭、肉丸、肉饼等。 绞肉可以用任何肉类制成，如牛绞肉、猪绞肉、羊绞肉、鸡绞肉、火鸡绞肉。
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多肉千里光（学名：Senecio pseudoarnica）为菊科千里光属的植物。分布在俄罗斯、日本、近北极和北美洲、阿留申群岛以及中国大陆的东北等地，常生长在海岸边，目前尚未由人工引种栽培。 Senecio martima L. 昆明植物研究所. 多肉千里光. 《中国高等植物数据库全库》. 中国科学院微生物研究所。
肉肉男孩拥有无限条命，无论死亡多少次都不会导致关卡失败，死亡只会导致该关卡重新开始，不过肉肉男孩移动以及死亡时产生的血红色肉汁并不会随着关卡重新开始而消失。过关后，游戏会自动地同时回放玩家每一条命的过关过程，即玩家可以看到多达数十甚至数百个肉肉男孩同时出发并相继死亡，唯有一个肉肉。
多肉植物（英语：succulent plant），又被称作多肉或肉质植物，是指植物能在土壤干旱的条件下拥有肥大的叶或茎甚至是贮藏器官（例如是根茎），多肉植物主要生长於沙漠及海岸干旱地区。它们的根、茎特別肥大，叶片退化，以利於储存大量的水分。多肉植物主要分布在景天科、阿福花亚科、龙舌兰科、大戟科、夹竹。
肉的研究基本上都以牛肉为主。培植肉有许多异名或产品名，如：人造肉（artificial meat）、人工肉、工程肉、试管肉、清洁肉（clean meat）干净肉、合成肉（synthetic meat）或健康肉（healthy meat）。 目前这项技术虽然已有多。
肉碱 (carnitine)，或音译卡尼丁，是一种类氨基酸，属於季銨阳离子复合物，可以透过生物合成方法从赖氨酸及甲硫氨酸两种氨基酸合成产生。肉碱存在有两个立体异构：包括有生物活跃的L-肉碱，以及其非生物活跃的对映异构体D-肉碱。以化学方式合成，同时存在L和D两种肉碱的化合物，则一般以「DL-肉。
肉圆的雏形。第二代范妈意把肉加进去粿仔里，用手把粿仔从碗挖出来、捏成形，於是肉圆上可以清楚看到手指的痕跡，手指头的形状也就成了北斗肉圆的特色。传到了第3代范龙生，用地瓜粉跟在来米浆做皮，把高丽菜改成竹笋，包上赤肉做馅，奠定了北斗肉圆最后的范本。鼎盛时期，北斗有20多家肉。
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假肉荳蔻（学名：Monodora myristica）是属於番荔枝科的一种热带树木，原产於非洲。种子可以做香料，又名卡拉巴什肉荳蔻（calabash nutmeg），牙买加肉荳蔻，非洲肉荳蔻。 从前曾经將假肉荳蔻的种子当做是肉荳蔻的替代品，在各地的市场里以低廉的价格贩售。现在除了在产地外，已经很少有这种情形了。。
多物种。从牠们的齿列可知，大部份都是熟习吃肉的。在北美洲，一些肉齿目在始新世后仍然生存，並於渐新世晚期全部灭绝。肉齿目的衰落正好是食肉形类的爆发及食肉目的演化辐射，並很多现今肉食性动物的起源。姑勿论肉齿目是否被取代，但食肉形类最初时的发展曾被肉齿目所影响及阻碍。 最初的食肉。
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