摘要：
饼点心。大约於1980年代后期在台中市首先出现，当时是以过剩的芋头制作，但后来成为当地一种点心。 芋头酥主要作法是將用面粉与奶油弄出的油酥皮，与芋头泥作成的内馅包在一起放置烤箱内制成。 凤梨酥 台湾小吃 台湾饮食 芋头酥 食谱作法. 杨桃美食网. [2024年8月19日]. （原始内容存档于2015年12月19日）。...
饼点心。大约於1980年代后期在台中市首先出现，当时是以过剩的芋头制作，但后来成为当地一种点心。 芋头酥主要作法是將用面粉与奶油弄出的油酥皮，与芋头泥作成的内馅包在一起放置烤箱内制成。 凤梨酥 台湾小吃 台湾饮食 芋头酥 食谱作法. 杨桃美食网. [2024年8月19日]. （原始内容存档于2015年12月19日）。
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豆、蔬菜的花、牛蒡、茄子、胡萝卜、节瓜、白肉鱼等等。传统上一般不用来做天妇罗的食材有米和其它谷类，加工处理过的食品，例如豆腐和水果。 在日本关西也被称为天妇罗的萨摩炸鱼饼，只有薄片一种。炸好的天妇罗在吃之前可以撒上些海盐，或是沾混合酱油，高汤等的调味料。天妇罗一般会再配上磨碎的萝卜泥。
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dou 、 shu cai de hua 、 niu bang 、 qie zi 、 hu luo bu 、 jie gua 、 bai rou yu deng deng 。 chuan tong shang yi ban bu yong lai zuo tian fu luo de shi cai you mi he qi ta gu lei ， jia gong chu li guo de shi pin ， li ru dou fu he shui guo 。 zai ri ben guan xi ye bei cheng wei tian fu luo de sa mo zha yu bing ， zhi you bo pian yi zhong 。 zha hao de tian fu luo zai chi zhi qian ke yi sa shang xie hai yan ， huo shi zhan hun he jiang you ， gao tang deng de tiao wei liao 。 tian fu luo yi ban hui zai pei shang mo sui de luo bu ni 。
姜汁番茄是台湾起源自台南、高雄、屏东一带的小吃，常见於冰果室与水果摊。 將老姜磨成泥，加上水、砂糖、太白粉、酱油、梅粉、甘草粉作为酱料，再將酱料浇在切片的黑柿蕃茄上或放在小碟中供沾酱食用。常见在夜市贩售。 番茄切盘 台湾小吃 台湾料理 台湾饮食 〈北部〉芎林番茄季 沾点姜汁解乡愁. 自由时报. 2015-01-17。
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鸭血粉丝汤 牛肉粉丝汤 小笼包饺 赤豆元宵 糖芋苗 卤鸭肫干 小笼包 炒螺蛳 五香蛋 凉粉 苏州玄妙观小吃历史悠久，小吃文化丰富多样。玄妙观小吃群位于苏州闹市中心观前街，集姑苏点心、小吃于一市，著名的有五芳斋的五香排骨、升美斋的鸡鸭血汤、小有天的藕粉圆子、炸酥豆。
陶器，共51件，其中印纹硬陶的有22件大口罐，1件双耳罐，1件瓿，其余全部为泥质灰陶。按照器型区分，共有6件鼎（素面4件，彩绘2件），6个盒（素面4件，彩绘2件），4个素面壶，2件锺，2件鈁，1件瓿，2件豆，1件鐎壶，2件熏炉，1件甑，1件釜，23件罐:122-126；。
下锅油炸，有许多盐酥鸡摊位在炸好起锅之前，会加放九层塔下锅爆香，起锅沥干油后洒上胡椒盐，也可视需要洒上辣椒粉再拌匀装入纸袋，也有的摊位会拌上大蒜末（泥）葱花、生洋葱、酸菜等，也有部分店家是將炸好的食材刷上一层酱料，口感湿润。咸酥鸡的气味浓郁、口感酥脆，因此使许多饕客趋之若鶩，是少数不在夜市也能存活。
潮州火锅：潮州牛肉火锅 潮州主食：炒粿条、粿条汤、尖米丸、粿汁、滷肉饭、猪脚饭 潮州小食：甜汤、豆仁糖、糖葱饼、束砂、南糖、𦛨饼、春饼、蚝烙、糯米肠、老妈宫粽球、牛肉丸、鱼册、麦包、白饭桃、猪脚圈、鸭母捻、南瓜芋泥、糕烧番薯、反沙芋、清心丸、草粿、红桃粿、韭菜粿、沙茶粿、炒糕粿、无米粿、咸水粿、甘筒粿、乒乓粿、。
腊肠的材料包括猪肉和肠衣。先將猪肉剁碎，再按照所需的肥瘦肉比例加以混和，並加入盐、糖和酱油等调味料，然后把肉泥灌入肠衣內，再经过压缩，並把肉肠用绳子分截成所需长度后截断，於其中一端打结，另一端加上吊掛用的绳子，再採取天然风干或热风干燥的方法，使腊肠脱水以便保存。。
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普宁时，为感激当地人的救助，根据当地资源和水土特点出开发普宁豆干的制作工艺，传授与当地人。普宁豆干正面的凹印，在民间也与为官之道、学优则仕等说法相附会。 由普宁豆干制成的普宁烰豆干是潮州菜中的经典菜式，也常被称为炸豆干、浮豆干、炸豆腐、剁豆干，脆皮嫩肉，呈现出一种“金包银”的外观，蘸盐水葱末、盐水韭菜末或红糖食用。。
用台语唸叫ㄉㄠˇㄍㄧˋ，中文叫「豆枣」。这是拿黄豆去磨並且做成条状豆干，再下锅油炸成豆皮般外皮，之后边煮边加麦芽跟糖下去，就成了我们常吃的豆枣。另外一种「红红甜甜的」，也常会搭配稀饭吃，顏色呈现鲜红色，形状是细丝状，常会在寿司看到它，这个食物台语唸成「ㄉㄠˇㄍㄧ」，中文叫「豆枝」。 [在维基数据编辑]。
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庆泉麻油辣腐乳」（有效期限2016年12月18日含之前），与正大香「香麻油辣腐乳」（有效期限2017年12月18日含之前）等产品 豆干丝、黑胡椒豆干、沙茶豆腐干、辣味豆干丝及辣味香干丁等5件，保存期限分別在2014年12月29日到2015年1月3日，检出每公斤含苯甲酸1.6至3.26克不等，远超过规定限量在0。
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[2023-02-15]. （原始内容存档于2023-05-21） （中文（台湾））. 芋圆与番薯圆（简易上手） 爱料理. [2023-03-28]. （原始内容存档于2023-03-28）. 狂咬芋圆、地瓜圆！超浓「大甲芋泥QQ鲜奶」开喝 还有芋头鲜奶绿 ETtoday新闻云. [2023-03-28]。
丰仁冰是「丰富豆仁实的冰品」的意思，常取其谐音写作疯人冰，別名泡泡冰，但非丰原或基隆等地的冰品。 起源自1950年代台中市孔庙、台中市立台中第一高级中等学校附近冰品店。 刨冰混合凤梨、红豆泥、酸梅冰、冰淇淋、甜花豆豆仁於一碗，滋味酸甜可口，受欢迎且流行至今的冰品。 台湾小吃 台湾饮食 双语词汇-丰仁冰。
2017年位於万里的金山芋圆王以大颗的芋圆出名，许多游客前去打卡朝圣。 2018年苗栗县后龙镇慈云宫庙口-金丰玉浆 芋圆制造所-取得国內专利，为国內第一家有专利的芋圆，隔年再取得大陆专利权。 有以番薯、绿豆、山药与芝麻、抹茶代替芋泥的番薯圆、绿豆圆、山药圆与芝麻圆，均是瑞芳与九份的著名小吃之一。 台湾小吃 台湾料理 台湾饮食。
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乌鱼的卵顏色若是呈现成比起一般黄色或橘色的乌鱼子还要黑甚至是黑色，就是俗称「血子」或「黑子」。 乌鱼分布於全球各地温热带海域，主要棲息在淡咸水沿岸沙泥底水域，並进行回游。环地中海区国家也有以相同物种及其他物种如鮪鱼的鱼卵盐渍后干燥的鱼卵产品。。为沿海重要的食用鱼。1990年代，由於回游路线上长久捕。
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夜宵，也可以就着油条跟马蹄酥吃，味道鲜美，清甜爽滑，具有闽南地方风味。 芋包：將檳榔芋削皮洗净捣成生芋泥，和上少量淀粉、精盐、搅拌均匀，在碗的內壁涂上一层油，放进预先准备好的猪肉、虾仁、香菇、冬笋、荸薺等片丝馅料，再盖上一层芋泥。轻轻倒扣取出放在蒸笼裏蒸炊而成。。
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绿豆椪是台式的传统月饼，內馅是由绿豆泥甜馅包入猪油及红葱头烘烤制成，有时还会加入少许猪肉。近年由於较重视健康，许多业者也推出不含猪肉、猪油等材料，纯以绿豆泥做內馅的版本。 传统月饼份量大（手掌大），自1980年代初起，有台湾「饼都」美誉的台中丰原，业者发明无猪油渣，全是绿豆泥馅，份量是传统月饼一半的小月饼。。
鱼丸，又称鱼肉丸子，是水乡人家常见的小吃食品，用鱼肉加淀粉制成，多数为球形，但亦有其他形状，如腰豆形，正立方体等。在香港、澳门和广东称之为鱼蛋。 福州名点。在福州，鱼丸又被叫作“鱼丸”或“鱼丸囝”，一种包馅的鱼丸，源於清朝初年。鱼肉来自鰻鱼和鲨鱼的才被福州人视为正宗。传统制作方法是將鱼肉去皮、剔骨。
仙乡举办妈祖遶境活动，4月7日经过小林村，为甲仙埔妈祖遶境祈福地点之一。 五里埔社区並设有全国第一座平埔文化馆，由甲仙平埔文史学会管理。 2009年8月8日下午15时30分许，莫拉克台风侵袭台湾，风强雨大，小林部落旁的小竹溪暴涨，水势窜出公路护栏。村民驾挖掘机试图清出水路，但黄浊泥。
麦包 南瓜芋泥 反沙芋 糕烧番薯 猪脚圈 浮豆干 芋丸 水晶包 白饭桃 清心丸 绿豆爽 鸭母捻 粽球 牛肉丸 束砂 糖葱薄饼 朥饼 姜薯酥 潮州腐乳饼 肉粽 无米粿 乒乓粿 红桃粿 沙茶粿 韭菜粿 笋粿 甘筒粿 酵粿 朴枳粿 咸水粿 糍粬粿 菜头粿 栀粿 鲎粿 甜粿 碗糕粿 油粿 鼠麹粿 豆粿。
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