摘要：下面小编就给大家分享慕斯蛋糕的家常做法，包括所需要的烹制时间、主料及辅制步骤，好吃又简单，一起来学习下吧！慕斯蛋糕的做法： 【主料】戚风蛋糕1个 【辅料】淡奶油400克、鱼胶粉2.5片、绵......下面小编就给大家分享慕斯蛋糕的家常做法，包括所需要的烹制时间、主料及辅制步骤，好吃又简单，一起来学习下吧！慕斯蛋糕的做法： 【主料】戚风蛋糕1个 【辅料】淡奶油400克、鱼胶粉2.5片、绵
烘焙师吐血分享：万能慕斯蛋糕配方，举一反三，太有用了！本视频由二姐小烤拉烘焙原创提供,74830次播放,好看视频是由百度团队打造的集内涵和颜值于一身的专业短视频聚合平台
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什么是慕斯蛋糕 慕斯是英文mousse的译音，它是一种以奶油，明胶，蛋黄，糖为基本原料的奶冻式的甜点。实际上，慕斯中不含面粉，并算不上是蛋糕。但我们通常会在慕斯层中间和底部加垫蛋糕，成为
1、食材：牛奶100克，消化饼干95克，酸奶200克，大芒果1个，吉利丁片15g，黄油40克。
∪﹏∪ 2、芒果全部切丁，等会一半要搅拌，一半要装饰用。
3、来把消化饼干压碎，然后黄油融化后倒入饼干里，搅拌均匀，找个可以装慕斯蛋糕的容器，把搅拌好的倒进去后压实放冰箱冷藏15分钟。
烤了蛋糕以后就开始准备慕斯馅了。吉利丁粉放牛奶里面泡一会隔热水加热至融化，温热状态后加入酸奶拌匀放冰箱。淡奶油加糖打发，打到提起纹路一会能消失就可以，说是打到六成发。然后把打发的
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慕斯蛋糕别出去买了，教你在家做，无需烤箱，醇香丝滑，入口即化,本视频由少女美食记原创提供,55318次播放,好看视频是由百度团队打造的集内涵和颜值于一身的专业短视频聚合平台
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20克纯牛奶加入20克玉米油，搅拌至完全乳化的状态，筛入30克低筋面粉、4克玉米淀粉、7克可可粉搅匀，3个鸡蛋分离蛋清和蛋黄，将蛋黄糊搅拌均匀，开始打发蛋清，45克白糖分三次加入，打发至鱼眼
6.制作镜面：吉利丁多加一点水软化，放入微波炉叮十几秒融化，与芒果泥（过筛一遍更细腻）混合，淋在慕斯蛋糕表面即可，冷藏两小时以上 7.冷藏好后随意装饰一下即可享用
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好想吃慕斯蛋糕，正好手头有所有材料，嗯嗯，自己做的总比外面买的吃着放心。慕斯蛋糕的用料 牛奶 150g 细砂糖 40g 吉利丁粉 10g 慕斯蛋糕的做法 步骤1 奥利奥饼干去除中间奶油 步骤2 放入保鲜
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