摘要：
炒番薯叶近年来已成为大多数酒店餐馆里的菜式。以番薯叶为主料的护国菜是一道潮州菜名菜，富有传奇性且历史悠久。在台湾，汆烫后的番薯叶沾酱油吃是常见的吃法之一；较为讲究者，则使用蒜末调和酱油以增加口感。 另外在中国西南某些地区则不吃其叶子吃其茎，称为红苕尖或苕尖。 猪菜 - 台语萌典. [2019-10-14]。...
炒番薯叶近年来已成为大多数酒店餐馆里的菜式。以番薯叶为主料的护国菜是一道潮州菜名菜，富有传奇性且历史悠久。在台湾，汆烫后的番薯叶沾酱油吃是常见的吃法之一；较为讲究者，则使用蒜末调和酱油以增加口感。 另外在中国西南某些地区则不吃其叶子吃其茎，称为红苕尖或苕尖。 猪菜 - 台语萌典. [2019-10-14]。
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鲜得来的排骨年糕将面粉、菱粉、五香粉、鸡蛋放在一起搅成浸裹在排骨表面，放入油中炸熟。这种排骨色泽金黄，表面酥脆。 小常州的排骨年糕选用无锡、常州等地的猪脊骨肉，用酱油腌渍后，再放入用酱油、油、糖、葱姜末、酒等混合的油锅中煮至紫红色，味道浓香。 猪大排佐以小而薄的年糕，经油氽、烧煮而成，既有排骨的浓香，又有年糕的软糯酥脆，十。
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xian de lai de pai gu nian gao jiang mian fen 、 ling fen 、 wu xiang fen 、 ji dan fang zai yi qi jiao cheng jin guo zai pai gu biao mian ， fang ru you zhong zha shu 。 zhe zhong pai gu se ze jin huang ， biao mian su cui 。 xiao chang zhou de pai gu nian gao xuan yong wu xi 、 chang zhou deng di de zhu ji gu rou ， yong jiang you yan zi hou ， zai fang ru yong jiang you 、 you 、 tang 、 cong jiang mo 、 jiu deng hun he de you guo zhong zhu zhi zi hong se ， wei dao nong xiang 。 zhu da pai zuo yi xiao er bo de nian gao ， jing you tun 、 shao zhu er cheng ， ji you pai gu de nong xiang ， you you nian gao de ruan nuo su cui ， shi 。
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酱油产地（野田的酱油酿造（日语：野田の醤油醸造））。江户时代，这里是日光街道草加宿的驿站，交通繁忙。在大正时代（1912-1926年），大正天皇吃过这种煎饼，因此有了「被皇室享用过的美味草加煎饼」的名号，成为交通要道上广为流传的特产，「煎饼」一词也广为人知。第二次世界大战结束后，除了生活在草加。
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味鲜美、年产蛋120只左右。现今多为群鸡养殖户。 宁乡市的轻工业甚为发达，有著名的宁乡经济开发区。 宁乡市的分为大米加工、肉类加工和酿酒。有著名的加加酱油和青岛啤酒生产基地。 宁乡市的建材加工有石灰石、砂石、粘土、水泥、砖瓦、涂料、钢筋、五金。 宁乡市的化工主要为磷肥、柠檬酸、药品、鞭炮和塑料制品。。
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凉面是一种食物的组合方式，是以油面、酱油、麻酱及小黄瓜等配料组合而成的食物。 面条蒸熟后，用电风扇吹冷，并涂少许油，防止面条粘连。 食用时拌上调好的花生酱、醋、酱油、辣椒酱，以及不同的浇头，一般的浇头有银芽三丝、炒素、八宝辣酱、鳝丝、虾仁、熏鱼等等。 在川渝地区凉面通常会伴隨著担担面一同在面摊贩卖。 川味凉面在食用前加酱油。
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0（或標准色19以上）之酱油。 薄盐酱油：其盐度（NaCl）以氯离子计算低於12%，不得添加防腐剂之酱油。 一般酱油：以大豆、脱脂大豆（粉）、小麦（粉）、米等谷类为原料，制得之酱油。 鰹鱼酱油；使用鰹鱼调味的日式风味酱油，常用於日式火锅或寿喜烧或关东煮。 生酱油：指发酵熟成后之酱油醪，经压搾所得之液体。 甜酱油。
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豉油鸡，又称酱油鸡，香港常简称为油鸡，是一道广东菜，烧味的一种。因为豉油鸡的烹调方法是以豉油把鸡浸熟，所以这道鸡肉菜被称为豉油鸡。豉油鸡主要食材是鸡，用加热的酱油浸熟。为增加风味，浸煮豉油鸡的酱油，会以不同材料调配而成，包括姜、葱、生抽（即豉油）、老抽、酒、冰糖、麦芽糖及油，还会加一些香料，例如花椒和八角。。
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酱油蟹（韩语：간장게장），韩国五大名菜之一，將未经烹调的生蟹放在酱油中醃制而成，当地民眾喜爱直接將白饭加进蟹盖內与蟹黄一起伴吃，故这道菜色又名「偷饭贼」。 朝鲜传统医学认为螃蟹性寒，有助驱除春温，酱油蟹於山林经济（英语：Sallim gyeongje）、闺閤丛书（英语：Gyuhap。
酱油的女儿阿香是日本放送协会自1985年4月1日至1985年10月5日播映的晨间小说连续剧，是1980年代最轰动的电视剧之一，共有162集，每集15分钟。该剧於日本国內首播期间的平均收视率是44.3%，是日本放送协会继《阿信》之后至今最高纪录，单集收视高达55.3%。。
辣口味和鲜咸口味。调味主要用胡椒粉、红油辣椒、食用油、葱花、酱油、芽菜、芹菜粒、醋、香菜、大头芽粒（四川的一种蔬菜）、油酥黄豆、油炸花生仁、味精等组成。 烫氽酸辣粉的汤，以煮肥肠、猪耳等艘熬制的浓白色的原汤。具体操作是：将醋、红油辣椒、酱油、味精、芽菜放入汤碗中，注入原汤，将粉入锅中烫制后挑入碗内，撒上芹菜、香菜、大头芽、酥黄豆即可。。
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酱油味的煎饼是在江户时代流行的，当时的草加宿（位于现在的埼玉县草加市）开始流行酱油味的煎饼。 现代的煎饼有很多不同的口味，包括泡菜、山葵、咖哩及巧克力等。 薄片的日本薄烧在澳洲及其他国家也相当的流行。 日本在二次大战时，也曾在煎饼上加盖皇室图案，作为日本天皇表彰和感谢的记号。。
加加食品集团股份有限公司（简称：加加食品；深交所：002650）为一家办公注册于湖南省长沙市的调味品制造业上市股份制公司，主营酱油、食用植物油和其他调味品的研发、生产和销售。 1996年成立。2010年，公司销售收入164,634万元，净利润12,987万元；2011年前3个季度公司销售收入137。
酱菜（又称虀）是用酱腌制保存并调味的蔬菜，现代也有用酱油、虾油等腌制的。另外，在某些地区日常使用中，「酱菜」一词经常与腌菜混用。 现在亚洲北方所指的「酱菜」多是用酱油腌制。亚洲南方的酱菜使用豆瓣酱或者辣椒酱腌制，有时候还会加麻油。不过只有中国湖北地区使用「酱菜」一词作为此类腌制菜的统称。另外，中国南方除了湖北，一般不使用「酱菜」一词。。
北京豆腐脑儿，有回、汉之分。回民的豆腐脑是用羊肉、口蘑渣、黄花、木耳加淀粉打卤；汉民的豆腐脑是用猪肉片打卤, 加入口蘑渣。调料有酱油、酱豆腐汁、韭菜花、辣椒油、卤虾油、芝麻酱等。 遵义豆花面，做法为用稀释的豆浆煮面，面熟后挑入大碗，再加一块热豆花改在面上，配上一点红油辣椒蘸着吃，也可以配合豆浆使用。红。
头发酱油是以人类的头发作为原料生产的酱油。 中国中央电视台2004年在节目中将头发酱油作为黑心食品之一曝光。 日本的毛发学者大门一夫（日语：大门一夫）在研究人类毛发时，曾经做过用头发制造酱油的实验。研究小组将人类的头发在盐酸中加热10小时以将蛋白质水解为氨基酸和肽。制得的液体欠缺酱油应有的挥发性成分，故而研究小组认为该制法缺乏实用性。。
制造化学酱油时需要用盐酸将原料脱脂大豆中的蛋白质水解为氨基酸，此过程也会使油脂分解为脂肪酸和甘油，甘油又可进一步与盐酸反应而被氯化产生「3-MCPD」。因此，化学酱油在制造过程中容易产生「3-MCPD」；而酿造酱油不经过此步骤，因此基本不会有「3-MCPD」产生。英国曾多次在进口的亚洲酱油制品中检出超标「3-MCPD」。。
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加乃隆的发明（或者说完善）得益于Gioachino Rossini，他不仅擅长品评美食，更是一位出色的厨师。最原始的Rossini加乃隆的肉馅里有鹅肝、蘑菇或菌块、甜酒，蘸上奶糊，巴马芝士和/或菌块碎。后来出现了不同版本的加乃隆，馅可能是里考塔，火腿，不同的肉，菠菜，加上白酱油和番茄酱。。
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与旅游业相关的活动非常广泛，在夏季占阿尔加维经济的大部分。阿尔加维的经济一直与海洋紧密相连。自古以来，捕鱼和鱼类加工一直是一项重要的活动。这一点得到了罗马时代阿尔加维生产鱼酱油的考古证据的证实。葡萄牙最古老的鱼罐头工厂是塞巴斯蒂安·拉米雷斯于1853年在阿尔加维东部的圣安东尼奥雷阿尔城建立的Conservas。
清水 有时也会加入以下材料： 椰奶 酱油（主要为甜酱油） 鱼酱 虾酱 山奈 罗望子汁液和柠檬汁 加多加多在印尼广受欢迎，流传各地，做法也有许多不同。 起源于巴达维亚（今雅加达）的雅加达加多加多的歷史可以追隨到20世纪初，是最为经典的加多加多版本。雅加达加多加多的材料包括捲心菜、豆角、豆腐、芽菜、火葱酥、佛手瓜、虾片、鸡蛋和坦贝。。
见的是皮蛋瘦肉粥。凉菜中以皮蛋拌豆腐较为常见。其中上海人喜欢作的皮蛋豆腐，用生的皮蛋和嫩豆腐绞碎，加一点酱油和芝麻油。其做法，以盘子装一块冰过的嫩豆腐，於豆腐的四周排一圈切半的皮蛋，之后在上方淋上酱油膏及肉松，唯一区别是再洒上柴鱼片，有的食客[谁？]认为极为爽口美味。。
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