摘要：
網頁蔬菜. 展开 4个同名词条. 菜，种类分为 十字花科 类，绿叶类， 葱 蒜类等，是人们的日常 食材 。 中文名. 菜. 分布区域. 全国各地. 拼 音. cài. 种 类. 十字花科类，绿叶类，葱蒜类等. 目录. 1 蔬菜种类. 十字花科类. 绿叶类. 葱 …...
網頁蔬菜. 展开 4个同名词条. 菜，种类分为 十字花科 类，绿叶类， 葱 蒜类等，是人们的日常 食材 。 中文名. 菜. 分布区域. 全国各地. 拼 音. cài. 种 类. 十字花科类，绿叶类，葱蒜类等. 目录. 1 蔬菜种类. 十字花科类. 绿叶类. 葱 …
蔬菜 （英語： Vegetable ）泛指一切 植物 ， 草本 為主，其他如：木本及 菌類 。 凡根、莖、葉、花、果實或種子，質地柔嫩可供生食，可經烹調作為佐食或調味者 [1] [2] 。 但定義其實相當彈性，通常會以其型態或使用情形來定義。 相當指「可以配主餐吃，但又不是甜點的植物」，因此包含草本、木本、需加熱或不 … 查看更多內容蔬菜（英語：Vegetable）泛指一切植物，草本為主，其他如：木本及菌類。凡根、莖、葉、花、果實或種子，質地柔嫩可供生食，可經烹調作為 … 查看更多內容蔬菜是重要的副食品，一年四季有不同的蔬菜種類。不僅提供食物的變化，增進食慾，也提供人體所需要的營養，維持身體健康。近年有更多證 … 查看更多內容植物學分類法植物學分類法根據有系統的植物型態學、植物解剖學、植物胚胎學、花粉學、考古學、生物化學、生態學、植物生理學研究做為分類上的依據。每種蔬菜都有其獨特的地位與學名，為全世界皆通用的分類方式。依照食用部位分類 查看更多內容漢民族早在春秋時代，孔子即有「吾不如老圃」之說，說明當時已有蔬菜栽培的專業。到西漢已有溫室之促成栽培，於冬季酷寒季節，藉蘊火溫氣，生長 … 查看更多內容雖然蔬菜具有豐富的營養成分及有益健康的保健成分，但要讓這些營養價值發揮作用，必須注意蔬菜的品質。• 食用品質：包括質地、風味、顏色，並且形狀良好、新鮮 … 查看更多內容在農耕發明以前，所有的蔬菜都是未由人工種植的野菜，需在適當的季節和地點至野外採集。田間栽培 查看更多內容國際標準化組織有和蔬菜有關的標準 。ISO 1991-1:1982列出61種蔬菜的學名，及其在英文、法文及俄文的名稱 。ISO 67.080.20則包括了蔬菜的運送、儲存以及其衍生產品 。 查看更多內容
shu cai （ ying 語 ： V e g e t a b l e ） fan zhi yi qie zhi wu ， cao ben 為 zhu ， qi ta ru ： mu ben ji jun 類 。 fan gen 、 莖 、 葉 、 hua 、 guo 實 huo 種 zi ， 質 di rou nen ke gong sheng shi ， ke 經 peng 調 zuo 為 zuo shi huo 調 wei zhe [ 1 ] [ 2 ] 。 dan ding 義 qi 實 xiang 當 彈 xing ， tong chang 會 yi qi xing 態 huo shi yong qing xing 來 ding 義 。 xiang 當 zhi 「 ke yi pei zhu can chi ， dan you bu shi tian 點 de zhi wu 」 ， yin ci bao han cao ben 、 mu ben 、 xu jia 熱 huo bu … zha kan geng duo 內 rong shu cai （ ying 語 ： V e g e t a b l e ） fan zhi yi qie zhi wu ， cao ben 為 zhu ， qi ta ru ： mu ben ji jun 類 。 fan gen 、 莖 、 葉 、 hua 、 guo 實 huo 種 zi ， 質 di rou nen ke gong sheng shi ， ke 經 peng 調 zuo 為 … zha kan geng duo 內 rong shu cai shi zhong yao de fu shi pin ， yi nian si ji you bu tong de shu cai 種 類 。 bu 僅 ti gong shi wu de 變 hua ， zeng 進 shi 慾 ， ye ti gong ren 體 suo xu yao de 營 養 ， 維 chi shen 體 jian kang 。 jin nian you geng duo 證 … zha kan geng duo 內 rong zhi wu 學 fen 類 fa zhi wu 學 fen 類 fa gen 據 you xi 統 de zhi wu xing 態 學 、 zhi wu jie pou 學 、 zhi wu pei tai 學 、 hua fen 學 、 kao gu 學 、 sheng wu hua 學 、 sheng 態 學 、 zhi wu sheng li 學 yan jiu zuo 為 fen 類 shang de yi 據 。 mei 種 shu cai dou you qi 獨 te de di wei 與 學 ming ， 為 quan shi jie jie tong yong de fen 類 fang shi 。 yi zhao shi yong bu wei fen 類 zha kan geng duo 內 rong 漢 min zu zao zai chun qiu 時 dai ， kong zi ji you 「 wu bu ru lao pu 」 zhi 說 ， 說 ming 當 時 yi you shu cai zai pei de 專 業 。 dao xi 漢 yi you 溫 shi zhi cu cheng zai pei ， yu dong ji ku han ji 節 ， ji 蘊 huo 溫 氣 ， sheng 長 … zha kan geng duo 內 rong 雖 ran shu cai ju you 豐 fu de 營 養 cheng fen ji you yi jian kang de bao jian cheng fen ， dan yao 讓 這 xie 營 養 價 zhi 發 揮 zuo yong ， bi 須 zhu yi shu cai de pin 質 。 • shi yong pin 質 ： bao kuo 質 di 、 風 wei 、 顏 se ， 並 qie xing 狀 liang hao 、 xin 鮮 … zha kan geng duo 內 rong zai 農 geng 發 ming yi qian ， suo you de shu cai dou shi wei you ren gong 種 zhi de ye cai ， xu zai 適 當 de ji 節 he di 點 zhi ye wai 採 ji 。 tian 間 zai pei zha kan geng duo 內 rong 國 際 標 準 hua 組 織 you he shu cai you 關 de 標 準 。 I S O 1 9 9 1 - 1 : 1 9 8 2 lie chu 6 1 種 shu cai de 學 ming ， ji qi zai ying wen 、 fa wen ji e wen de ming 稱 。 I S O 6 7 . 0 8 0 . 2 0 則 bao kuo le shu cai de 運 song 、 儲 cun yi ji qi yan sheng 產 pin 。 zha kan geng duo 內 rong
網頁野菜是指可以作 蔬菜 或用来充饥的 野生植物 的统称，广义上也包括 野生食用菌 。 我国是野生蔬菜利用历史最悠久的地区之一，野菜资源丰富、分布广泛、文化底蕴深厚。 [1] 我国作为野菜食用的植物很多。 野菜具有风味独特、天然无污染、安全无农残、营养价值高、 药食同源 等特点，它们不仅孕育了栽培蔬菜，还具有栽培蔬菜无可比拟的营养价值、药用功效 …
網頁蔬菜 （英语： Vegetable ）泛指一切 植物 ， 草本 为主，其他如：木本及 菌类 。 凡根、茎、叶、花、果实或种子，质地柔嫩可供生食，可经烹调作为佐食或调味者 [1] [2] 。 但定义其实相当弹性，通常会以其型态或使用情形来定义。 相当指“可以配主餐吃，但又不是甜点的植物”，因此包含草本、木本、需加热或不需要加热，只要符合上述定义，都可以称为蔬菜 …
網頁2022年2月21日 · 蔬菜的收成期，會因天氣、土壤等問題而影響，香港目前可種植的蔬菜有過百款，四季當造的蔬菜如下： 春天：通菜、莧菜等。 夏天：瓜類如苦瓜、青瓜、南瓜、絲瓜等。 秋天：根莖類植物如芋頭、薯仔、薑，以及竹蔗等。 冬天：椰菜、紅菜頭、羽衣甘藍、椰菜花、通菜等。 香港一年四季有過百款蔬菜收成，冬天就有紅菜頭、椰菜、椰菜花。 …
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網頁蔬菜類. 營養價值. 不同種類的蔬菜提供多種維生素、礦物質、抗氧化物，如維生素A及C、葉酸、鎂、鉀等. 部分亦含豐富膳食纖維. 主要功用. 蔬菜中的維生素、礦物質及其他營養素的相互作用能強化身體的免疫系統，並減少患上糖尿病、高血壓和心血管病等慢性病的機會. 膳食纖維有助改善腸道功能，預防便秘. 食物來源. 新鮮、罐頭和冷藏蔬菜. 根莖及瓜類植物.…
網頁2023年3月13日 · 哪些蔬菜是营养“全能王”？ 很多人可能就懵了。 那么今天，就跟着小编去了解一下你所不知道的蔬菜吧~ 蔬菜是个“宝” 深色蔬菜尤其优秀. 蔬菜能为人体提供多种丰富的营养素，包括：水、维生素、矿物质、 …
網頁蔬菜 (vegetables)是指可以做菜、 烹饪 成为食品的一类 植物 或 菌类 ，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的 食物 之一。 蔬菜可提供人体所必需的多种 维生素 和 矿物质 等 营养物质 。 据国际物质粮农组织1990年 统计 ，人体 …
網頁2021年11月23日 · 众所周知，蔬菜有益健康。 大多数蔬菜热量低，但维生素、矿物质和纤维含量高. 然而，一些蔬菜从其他蔬菜中脱颖而出，具有额外的健康益处，例如对抗炎症或降低疾病风险的能力. 这篇文章介绍了 14 种最健康的蔬菜，以及为什么应该将它们纳入您的饮食. 1. 菠菜. 由于其令人印象深刻的营养成分，这种绿叶蔬菜成为最健康的蔬菜之一. 一杯（30 …
網頁蔬菜 (vegetables)是指可以做菜、 烹飪 成為食品的一類 植物 或 菌類 ，蔬菜是人們日常飲食中必不可少的 食物 之一。 蔬菜可提供人體所必需的多種 維生素 和 礦物質 等 營養物質 。 據國際物質糧農組織1990年 統計 ，人體 …
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