摘要：
1、草鱼刮麟﹑去除内脏，收拾干净后用清水洗几遍，厨房纸把表面水粉吸干，切成四段备用。2、锅中放适量玉米油，少许花椒，小火烧热炒香。3、切一些葱丝备用 4、把鱼依次放进锅中，小......
1、草鱼刮麟﹑去除内脏，收拾干净后用清水洗几遍，厨房纸把表面水粉吸干，切成四段备用。2、锅中放适量玉米油，少许花椒，小火烧热炒香。3、切一些葱丝备用 4、把鱼依次放进锅中，小
一、做红烧鱼最重要的两个技巧便是煎鱼和调汁。首先是煎鱼。煎鱼要注意这些方面，保证煎出来的鱼不粘锅不破皮。第一是热锅冷油煎鱼，冷油温度低，不容易破坏脆弱的鱼皮；第二是炙锅
yi 、 zuo hong shao yu zui zhong yao de liang ge ji qiao bian shi jian yu he tiao zhi 。 shou xian shi jian yu 。 jian yu yao zhu yi zhe xie fang mian ， bao zheng jian chu lai de yu bu zhan guo bu po pi 。 di yi shi re guo leng you jian yu ， leng you wen du di ， bu rong yi po huai cui ruo de yu pi ； di er shi zhi guo . . .
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煎草鱼块的做法
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非常适合给家人改善伙食解解馋以及补身体，并且全家人围在桌前吃上这样一道热气腾腾的菜也十分有气氛，喜欢的朋友赶紧做起来，下面介绍制作方法。——【川味家庭版的红烧草鱼】—
今天，我要教大家一种简单易学的红烧鱼的家常做法，只要按照我的步骤，你也可以做出好吃到没朋友的红烧鱼，鱼吃光光就算了，连佐料都舍不得放过！材料准备 鱼：我用的是草鱼，草鱼
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1 准备材料草鱼一条，五花肉一小块（毕竟现在肉价太贵了），葱，姜，蒜，八角，花椒，干辣椒，豆瓣酱，盐，料酒，耗油，糖 2 草鱼洗净，内部的黑膜，跟血块一定要清洗干净，牙齿一
(1)草鱼刮掉鱼鳞,破开去掉内脏,清洗干净切成块装盘备用。 (2)把生姜洗净切成丝,大蒜去皮切成粒,葱洗净切成段。 (3)鱼块中加入料酒、姜丝、葱段、盐,搅拌均匀腌制。 (4)热锅加入花生
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