[最佳答案] 正常的自来水泡半小时就可以!而且做出来的口感也不错~~~~
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微波炉泡发木耳需要4分钟左右。 2、但是木耳泡发时间超过8小时就不能吃了,因为木耳泡发时间过长,就会被细菌、霉菌污染,产生有害物质。
wei bo lu pao fa mu er xu yao 4 fen zhong zuo you 。 2 、 dan shi mu er pao fa shi jian chao guo 8 xiao shi jiu bu neng chi le , yin wei mu er pao fa shi jian guo chang , jiu hui bei xi jun 、 mei jun wu ran , chan sheng you hai wu zhi 。
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[最佳答案] 木耳一般用凉水泡3到4个小时就可以吃,如果想达到最佳涨发率需要用20度左右的水泡8个小时。比较好的泡木耳方法,用凉水(冬季可用温水)泡发,经过3-4小时的浸泡,水慢慢地渗透到木耳中,木耳又恢复到半透明状即为发好。拓展资料:凉水泡木耳更好烹饪的功夫在于慢工出细活,在泡木耳这件事情上也是如此。用热水泡木耳虽然比较快捷,但是无形中会导致木耳营养流失,用凉水泡木耳虽然慢,但是泡出的木耳效果好。因为冷水泡木耳可以让木耳在凉水中慢慢吸水,渐渐浸透,使其恢复到鲜品的半透明状态。不仅涨发率高,1斤可发出7~9斤,而且
[最佳答案] 多数人采用热水泡的方法.由于热水泡的速度快,可以很快地使用.其实,这种热水(尤其是开水)发木耳的方法是不足取的.因为用热水发,一是影响木耳涨发的数量(每公斤只能出2.5—3公斤),二是影响质量.用热水发的木耳,口感粘软.正确的泡发方法是:用凉水(冬天可用温水)泡发.经过3—4小时的浸泡,水慢慢地渗透到木耳中,木耳又恢复到半透明状即为发好.这样泡发的木耳,不但数量增多,而且质量好.
[最佳答案] 海木耳浸泡两个小时左右到木耳完全舒展开来清洗干净就可以食用了。海木耳除具有木耳所有的营养成分外,还含有丰富的碘、钙、铁等人体必须的微量元
[最佳答案] 木耳一般用凉水浸泡3到4小时左右即可食用,如果想要达到最佳涨发率可以用15到25度的水泡上8个小时即可。热水泡木耳一般需要15到20分钟左右,但是热水泡出的木耳涨发率低,而且口感绵软不脆爽。木耳是一种菌类植物,新鲜木耳中含有大量水分,干燥后变成革质,用凉水浸泡可以让木耳慢慢吸饱水,变成新鲜时的半透明状态。
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