摘要：蛋白质亚基（英语：Protein subunit）又称蛋白质次单元、蛋白亚基，在结构生物学中是指一条多肽链或单个蛋白分子，其与别的蛋白组装（或“共组”）以形成蛋白复合体。蛋白亚基属于组成具完整结构或功能蛋白质的一部分，其为相对独立的“结构域”、“结构片段”或“次级结构单位”；亚基也是蛋白质的。...蛋白质亚基（英语：Protein subunit）又称蛋白质次单元、蛋白亚基，在结构生物学中是指一条多肽链或单个蛋白分子，其与别的蛋白组装（或“共组”）以形成蛋白复合体。蛋白亚基属于组成具完整结构或功能蛋白质的一部分，其为相对独立的“结构域”、“结构片段”或“次级结构单位”；亚基也是蛋白质的。
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蛋白质折迭（英语：Protein folding）是蛋白质获得其功能性结构和构象的物理过程。通过这一物理过程，蛋白质从无规则卷曲折迭成特定的功能性三维结构。在从mRNA序列翻译成线性的氨基酸链时，蛋白质都是以去折迭多肽或无规则卷曲的形式存在。 蛋白质的基本单位为胺基酸，而蛋白质的一级结构指的。
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dan bai zhi zhe die （ ying yu ： P r o t e i n f o l d i n g ） shi dan bai zhi huo de qi gong neng xing jie gou he gou xiang de wu li guo cheng 。 tong guo zhe yi wu li guo cheng ， dan bai zhi cong wu gui ze juan qu zhe die cheng te ding de gong neng xing san wei jie gou 。 zai cong m R N A xu lie fan yi cheng xian xing de an ji suan lian shi ， dan bai zhi dou shi yi qu zhe die duo tai huo wu gui ze juan qu de xing shi cun zai 。 dan bai zhi de ji ben dan wei wei an ji suan ， er dan bai zhi de yi ji jie gou zhi de 。
蛋白质家族（英语：Protein family）是一组与演化相关的蛋白质。在许多情况下，蛋白质家族具有相应的基因家族，其中每个基因编码具有1:1关系的相应蛋白质。 术语「蛋白质家族」的「家族」（Family）不应该与「科 (生物)」（英语：Family (biology)）混淆，因为「科 (生物)」用于生物分类学。。
蛋白质组学。它是功能基因组学的重要组成部分。 蛋白质组学研究的关键技术包括质谱分析、X射线晶体学、核磁共振和凝胶电泳。 有两种蛋白质组学方法：活体样品研究和重组蛋白合成。在第二种情形下，用遗传工程方法来克隆待合成的DNA模板，以及把这些基因剪切到宿主细胞（典型的是细菌）中，后者被培养用于大规模蛋白表达。。
蛋白质结构预测(英语：Protein structure prediction)是指从蛋白质的氨基酸序列中预测蛋白质的三维结构。也就是说，从蛋白质的一级结构预测它的折迭和二级、三级、四级结构。结构预测与蛋白质设计（英语：Protein design）的反问题有着根本的不同。蛋白质。
关于蛋白质（包括蛋白质复合物）的列表。此表旨在编理蛋白质界的相关信息。 除了标示有“*”的蛋白质，其余的蛋白质均存在于人类蛋白质组中。 若某一蛋白质拥有EC编号，那么该蛋白质已列入酶列表中，所以本页不再收入（不论该蛋白质是否属于以下某个分类）。 更多关于蛋白质的分类的资料，见蛋白质分类列表。 肌动蛋白。
蛋白质生物合成是指在生物细胞內制造新的蛋白质；此合成是为了平衡蛋白酶解或蛋白派送（英语：Protein targeting）所造成的细胞蛋白损耗。蛋白质的生物合成也称为转译，它是基因表达的最后一步。翻译，是在核糖体组装蛋白质，是生物合成途径的一个重要组成部分，隨著生成的。
核糖体蛋白质（Ribosomal Protein，简称“核糖体蛋白”或“RP”）是参与构成核糖体的所有蛋白质的统称。由于核糖体蛋白质需要高浓度的盐溶液和强解离剂（如含高浓度Mg2+的67%的CH3COOH或3mol/L LiCl~4mol/L (NH2)2CO）才能将其分离，所以这类蛋白质。
膜蛋白（英语：membrane protein）是指能够结合或整合到细胞或细胞器的膜上的蛋白质的总称。而细胞中一半以上的蛋白质可以与膜以不同形式结合。根据与膜结合强度的不同以及位置，膜蛋白可以被分为三类：外在膜蛋白（英语：Peripheral membrane protein）（或称外周膜蛋白。
蛋白质合成（protein synthesis）是根据DNA和RNA组成蛋白质。 可用于三种语境： 生物体内翻译合成蛋白质的过程。 在离体条件下，由信息核糖核酸（mRNA）指导合成蛋白质的过程。 在体外，按人为设计的氨基酸顺序，将氨基酸逐个人工连接成多肽的化学合成过程，目前已有自动化操作技术。。
蛋白质组（也称蛋白质体，proteome），是在特定时间内一个由基因组、细胞、组织、或生物体表达的整套蛋白质。 它是在给定时间，在给定条件下在给定类型的细胞或生物中表达的蛋白质的集合。 研究蛋白质组的学科就是蛋白质组学。 该术语已应用於几种不同类型的生物系统。 细胞蛋白质。
蛋白酶解或蛋白水解（英语：Proteolysis）是指蛋白质降解为较小的多肽或氨基酸的过程。通常情况下，被水解的都是肽键，且在蛋白酶的作用下进行，因此常用蛋白酶解。但也可能发生分子内消化，以及不依赖酶的途径，如酸和热的作用而产生的降解。 蛋白酶解在有机体中有多种用途，比如消化酶降解食物中的蛋白。
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蛋白质方法（英语：Protein methods）指那些用于研究蛋白质的技术。 其中有研究蛋白质的遗传学方法、检测蛋白质的方法、分离与纯化蛋白质的方法以及其他表征蛋白质结构与功能的方法，其中常常需要首先将蛋白质纯化。 概念翻译 许多蛋白质永远无法直接被测序，但是它们的。
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的蛋白质的平均长度在不同的物种中有所区别，一般约为200-380个残基，而真核生物的蛋白质平均长度比原核生物长约55%。更大的蛋白质聚合体可以通过许多蛋白质亚基形成；如由数千个肌动蛋白分子聚合形成蛋白纤维。 蛋白质的分子结构可划分为四级，以描述其不同的方面： 蛋白质一级结构：组成蛋白质多肽链的线性氨基酸序列。一个蛋白质是一个聚酰胺。。
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蛋白质（英语：protein）旧称“朊”，常简称“蛋白”，是大型生物分子，或高分子，它由一个或多个由α-氨基酸残基组成的长链条组成。α-氨基酸分子呈线性排列，相邻α-氨基酸残基的羧基和氨基通过肽键连接在一起，最后经过折叠形成有功能的立体结构。蛋白质的α-氨基酸序列是由对应基因所编码。除了遗传密码所。
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蛋白质微阵列（英语：Protein microarray，亦称为蛋白质芯片）是一种高通量方法，用于跟踪蛋白质的相互作用和活性，并确定它们的功能，并大规模确定的功能。 它的主要优势在于可以并行跟踪大量蛋白质。 该芯片由载玻片、硝酸纤维素膜、珠子或微量滴定板等支持表面组成，捕获蛋白。
蛋白质结构域（英语：protein domain）是蛋白质中的一类结构单元，是构成蛋白质（三级）结构的基本单元。 有些球形蛋白的一条肽链，或以共价键相连的两条或多条肽链在空间结构上可以区分为若干个球状的子结构，其中的每一个球状子结构就被称为一个结构域。 同一个蛋白的各个结构域之间是以肽链相互链接的。
蛋白质四级结构（英语：Protein quaternary structure）是生物化学中用于描述多亚基蛋白质复合体中各个折迭蛋白质亚基的排列组合。 许多蛋白质实际上是多个多肽链的组装。 四级结构是指蛋白质亚基相对于彼此的数目和排列。具有四级结构的蛋白质的实例包括血红蛋白，DNA聚合酶和离子通道。。
蛋白酶家族就是基于序列比对而划分出来的。 不过，序列相似性如今依然是推断同源性特征最常用的指标，因为已知的蛋白质序列数量要远远超过已知的蛋白质三级结构数量。受限于蛋白质结构数据的不足，蛋白质超家族的划分仍然十分依赖序列相似性的分析。 蛋白质结构在进化上比蛋白质序列更为保守，具有相似结构的蛋白。
蛋白质后，通常发生在真核细胞的亚细胞内质网中。 化学家已将许多其他化学反应（例如，氰基化）应用于蛋白质，尽管它们未在生物系统中被发现。 除了上面列出的那些之外，一级结构的最重要的修饰是肽切割（通过化学水解或通过蛋白酶）。 蛋白质通常以无活性的前体形式合成; 通常，N-末端或C-末端区段阻断蛋白质的活性位点，抑制其功能。。
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