摘要：生产速食面、「味王紫菜汤」（速食汤）、罐装饮料；味王醱酵並继续进行第二期建厂计划，筹建酱油生产工厂。1978年，味王醱酵合併味王酱油罐头工业股份有限公司，並將味王酱油罐头位於台北县三重市的工厂更名为「三重厂」。1978年7月，味王醱酵丰田厂生产「金味王酱油。...生产速食面、「味王紫菜汤」（速食汤）、罐装饮料；味王醱酵並继续进行第二期建厂计划，筹建酱油生产工厂。1978年，味王醱酵合併味王酱油罐头工业股份有限公司，並將味王酱油罐头位於台北县三重市的工厂更名为「三重厂」。1978年7月，味王醱酵丰田厂生产「金味王酱油。
生产和贩卖，以及牧场和卖店的经营。资本金为300万元，日本企业明治制糖拥有其50%的股份。 根据明治制糖1940年的资料，其在满洲的子公司满洲明治制菓获得牡丹江省划拨的数万公顷的土地，出资设立东满殖产。在筹备阶段该公司也被称为“东满拓殖株式会社”。 1942年，满洲野田酱油。
sheng chan he fan mai ， yi ji mu chang he mai dian de jing ying 。 zi ben jin wei 3 0 0 wan yuan ， ri ben qi ye ming zhi zhi tang yong you qi 5 0 % de gu fen 。 gen ju ming zhi zhi tang 1 9 4 0 nian de zi liao ， qi zai man zhou de zi gong si man zhou ming zhi zhi 菓 huo de mu dan jiang sheng hua bo de shu wan gong qing de tu di ， chu zi she li dong man zhi chan 。 zai chou bei jie duan gai gong si ye bei cheng wei “ dong man tuo zhi zhu shi hui she ” 。 1 9 4 2 nian ， man zhou ye tian jiang you 。
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酱油株式会社（资本金二十万日元，后成为日本野田酱油的一部分），1907年开始生产龟甲龙品牌酱油。:68,69 进入昭和时代后，野田酱油在满洲、华北、东南亚等地都设立了酱油工厂，满洲野田酱油奉天工厂一度是野田酱油在海外最大的工厂。:69 满洲地区本地原有类似日式酱油。
汤浅町（日语：汤浅町／ゆあさちょう Yuasa chō */?）是位於日本和歌山县北部沿海的行政区划，为日本的酱油发源地。主要市区位於广川的北岸，位於广川出海口的汤浅广港也是个天然的良港。本地气候由於受到黑潮的影响较为温暖，適合生产柑橘，也因此过去有田地区的橘子大都透过此地从海运送往日本各地。 过去在令制国时代属於纪伊国有田郡。。
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Hiap Seng，品牌为YEO'S，SGX：Y03），是新加坡的上市饮品公司。杨协成集团於1900年由杨景连於中国福建漳州创立，最初主要制造酱油，后开始生产饮料，产品包括豆奶、菊花茶、果汁饮料、酱料等，是亚洲第一个制作纸包饮料的企业，並且在新加坡及马来西亚股票上市。最大股东为黄廷方家族。 1990年香港广告歌曲改编自《一分钟都市。
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沙涌北，后改名为广州调味食品四厂。1972年，在美国总统尼克松访华临别时，在48小时内研制出全国第一瓶白酱油。1983年，重组为“广州市致美斋食品厂”，在全国率先引进日本蒸煮设备，实现机械化生产。1992年底，由主管部门广州市副食品公司和香港维荣有限公司合资成立“广州致美斋食品有限公司”。2005。
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TOP）：零添加头道酱油、第一道头道酱油、365高鲜头道酱油、淡盐头道酱油 海天有机系列（HADAY ORGANIC）：有机酱油 特色系列：海鲜酱油、蒸鱼豉油、辣椒豉油、淡口酱油、双璜生抽、小小盐酱油、鱼生酱油、招牌味极鲜、薄盐生抽、元酿鲜、简盐酱油、清简酱油 特惠系列：威极生抽、生抽豉油、老抽豉油、上等鲜酱油、精选生抽、精选老抽、上色好老抽、锦标生抽。
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宫岛酱油股份有限公司（日本语：宫岛醤油株式会社，みやじましょうゆかぶしきかいしゃ英：Miyajima Shoyu Co.,Ltd.）是一间总公司位於佐贺県唐津市的日本调味料制造商 创业於1882年(明治15年)。主要进行酱油，味噌等产品的制造与贩卖，商业范围在九州与中国地方的一部分。工厂则是设立於唐津市与栃木県宇都宫市。。
麴、红麴、麦麴和麸麴是酿酒使用的5种主要酒麴。红麴是一种健康食品，广泛用于制酒、食品上色、烹调和中药；黑麴用于制醋和生产柠檬酸；小麴用于制醪糟；米麴用于制黄酱和甜面酱；大豆麴可制酱油。日常生活中谷物发霉而生长的黄麴中含有致癌物质黄麴毒素，一定要避免食用。不过现在已有专门用于发酵工程的黄麴霉菌，是经过筛选的无害菌种，可以放心食用。。
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在满洲国奉天市铁西区设立子公司野田酱油股份有限公司（1938年改名为满洲野田酱油株式会社）。 1940年 - 商標统一为“龟甲万”。 1941年 - 在北京东郊黄木厂设立了北京工厂，生产酱油、味噌等。:368 1949年 - 股票在东京证券交易所上市。 1964年10月19日 - 公司名称变更为“龟甲万酱油株式会社”。。
加加食品集团股份有限公司（简称：加加食品；深交所：002650）为一家办公注册于湖南省长沙市的调味品制造业上市股份制公司，主营酱油、食用植物油和其他调味品的研发、生产和销售。 1996年成立。2010年，公司销售收入164,634万元，净利润12,987万元；2011年前3个季度公司销售收入137,206万元，净利润7。
日本酱油酿造株式会社（有时被简称为日本酱油:719，甚至被误称为日本酱油株式会社:1260）是1907年（明治40年）设立于日本的酱油酿造公司。该公司使用在当时属革新技术的“速酿法”生产。1910年结业。 日本酱油酿造设立于1907年（明治40年）6月10日。设立时资本金1000万日元。公司的创始。
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万家香科翼展林家瑞酱园股份有限公司，简称万家香，是一家以生产酱油及其相关产品为主的台湾食品公司。 1940年代前期，吴文华在台湾北部日商龟甲万担任业务员，並在战后获得该公司台湾分支台籍总经理黄铁传授制造配方共同创业；1945年，吴文华在梅田勇雄指导下於台北市南京西路开设酱油。
2004年1月1日起，中华人民共和国首先在大米、食用植物油、小麦粉、酱油和醋五类食品行业中实行食品质量安全市场准入制度。2005年9月1日，中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局令(第79号)颁布《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）》，细则第五章第四十七条规定“实施食品质。
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头发酱油是以人类的头发作为原料生产的酱油。 中国中央电视台2004年在节目中将头发酱油作为黑心食品之一曝光。 日本的毛发学者大门一夫（日语：大门一夫）在研究人类毛发时，曾经做过用头发制造酱油的实验。研究小组将人类的头发在盐酸中加热10小时以将蛋白质水解为氨基酸和肽。制得的液体欠缺酱油应有的挥发性成分，故而研究小组认为该制法缺乏实用性。。
Limited，前港交所0101.HK），简称淘大食品，是香港主要食品制造商之一，主要以制造酱油及微波炉食品为主。 淘化大同的前身淘化罐头食品厂在1908年於中国福建省厦门鼓浪屿由华侨陈天恩与杨格非等人成立，除酿制豉油、生产罐头外，也兼营牛奶业务。1911年，淘化公司参加德国柏林国际博览会，1915年又在巴。
2-丙二醇可作醋酸纤维的溶剂，也可用于生产表面活性剂、增塑剂、染料和药物等。 2001年英国抽验酱油与蠔油，发现多数含致癌物单氯丙二醇（3-MCPD）远高於欧盟標准 ，因此禁售了多国进口的酱油与蠔油。 澳洲食物標准局隨后跟著进行检验，禁售了澳洲多款进口酱油与蠔油，其中包含统一酱油、金兰酱油、香港李锦记蠔油（熊猫）、中国、菲律宾、越南等。。
生产中使用了盐酸水解植物蛋白调味液，即是配制酱油。 早先根据中国大陆国家标准，厂商生产的酱油必须在包装上明确标明属于“酿造酱油”或“配制酱油”。根据2018年12月施行的《食品安全国家标准 酱油》（GB 2717-2018）规定，以往的“配制酱油”不能再被称为“酱油”，故现时中国大陆生产。
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日本酱油株式会社是1905年（明治38年）设立于朝鲜仁川的酱油、味噌酿造公司。 该公司设立于1905年，次年在仁川设立工厂，1907年开始生产龟甲龙（日语：キッコーリュウ）品牌的酱油。:78 キッコーマン醤油史. キッコーマン醤油. 1968. doi:10.11501/3444790 （日语）. 。
《良好生产规范》（英语：Good Manufacturing Practice，GMP）是指食物、药品、医疗器械、化妆品等生产和质量管理的法规。世界卫生组织于1975年11月正式公布GMP标准，台湾亦將之纳入管制规范。国际上药品的概念包括兽药，只有中华人民共和国和澳大利亚等少数几个国家是将人用药GM。
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