摘要：
褐石斑鱼（学名：Epinephelus brunneus），又称泥斑、双牙仔、云纹石斑鱼、福石斑鱼，为辐鰭鱼纲鱸形目鱸亚目鮨科的其中一种。 成鱼深灰褐色，身体布满淡灰色小点並匯聚成横纹，构成斑驳的图案。幼鱼的身体淡黄褐色，有六条不规则的深褐色斜纹，背鰭硬棘11枚；背鰭软条13-15枚；臀鰭硬棘3枚；臀鰭软条8枚，体长可达128公分。。...
褐石斑鱼（学名：Epinephelus brunneus），又称泥斑、双牙仔、云纹石斑鱼、福石斑鱼，为辐鰭鱼纲鱸形目鱸亚目鮨科的其中一种。 成鱼深灰褐色，身体布满淡灰色小点並匯聚成横纹，构成斑驳的图案。幼鱼的身体淡黄褐色，有六条不规则的深褐色斜纹，背鰭硬棘11枚；背鰭软条13-15枚；臀鰭硬棘3枚；臀鰭软条8枚，体长可达128公分。。
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密点石斑鱼，又称网纹石斑鱼，俗名为石斑、过仔鱼、珠鱠，为辐鰭鱼纲鱸形目鱸亚目鮨科的其中一个种。 该物种的模式产地在塞舌尔。 本鱼分布於印度洋－西太平洋区，包括红海、东非、日本南部、新喀里多尼亚、台湾等海域。 水深4至150公尺。 本鱼身体呈纺锤形，侧扁，尾鰭后缘截平；头长为尾柄的3.2至3。
mi dian shi ban yu ， you cheng wang wen shi ban yu ， su ming wei shi ban 、 guo zai yu 、 zhu 鱠 ， wei fu 鰭 yu gang 鱸 xing mu 鱸 ya mu 鮨 ke de qi zhong yi ge zhong 。 gai wu zhong de mo shi chan di zai sai she er 。 ben yu fen bu yu yin du yang － xi tai ping yang qu ， bao kuo hong hai 、 dong fei 、 ri ben nan bu 、 xin ka li duo ni ya 、 tai wan deng hai yu 。 shui shen 4 zhi 1 5 0 gong chi 。 ben yu shen ti cheng fang chui xing ， ce bian ， wei 鰭 hou yuan jie ping ； tou chang wei wei bing de 3 . 2 zhi 3 。
宽带石斑鱼（学名：Epinephelus latifasciatus），俗名为宽斑鮨、石斑、过鱼、花猫鱠，为辐鰭鱼纲鱸形目鱸亚目鮨科的其中一个种。 本鱼分布於印度西太平洋区，包括红海、日本南部、澳洲、夏威夷等海域。 水深45至110公尺。 本鱼体长椭圆形，侧扁而粗壮，头背部斜直；眶间区平坦或微凸。。
青铜石斑鱼，为辐鰭鱼纲鱸形目鱸亚目鮨科的其中一种，分布於大西洋的亚热带和热带海域以及地中海，棲息深度20-200公尺，棲息在沙泥底质、岩石底质海域，为底棲性鱼类，属肉食性，这是一个雌性先熟的雌雄同体，以头足类、鱼类、甲壳类为食，为高经济价值的食用鱼及游钓鱼。该鱼最大可长到120cm长、25kg，但一般长度不超过60cm。
石斑鱼是石斑鱼亚科（学名：Epinephelinae）鱼类的泛称，属于鱸形目鮨科。 石斑鱼通常指两大属鱼类：石斑鱼属及喙鱸属。除此以外，Anyperidon属、驼背鱸属、鳞鮨属、纤齿鱸属、贫鱠属及鱠属的鱼类也会被称为石斑鱼，而鳃棘鱸属的鱼类则被称为珊瑚斑鱼。不过，某些鸳鸳鮨属、九棘鱸属、侧牙鱸属、。
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玳瑁石斑鱼（学名：Epinephelus quoyanus）为辐鰭鱼纲鱸形目鱸亚目鮨科石斑鱼属的鱼类。 本鱼分布于西太平洋区，包括日本、中国大陆和台湾、印尼等海域。该物种的模式产地在新几内亚。 本鱼体侧扁，口大，鱼体为棕黄色，全身散布大型六角形暗斑，尾鰭圆形，与网纹石斑鱼。
赤石斑鱼，又称黑边石斑鱼，俗名为石斑、格仔鱼、赤鮨，为辐鰭鱼纲鱸形目鱸亚目鮨科的其中一个种。 该物种的模式产地在红海。 本鱼广泛分布於印度洋－太平洋区，包括东非、日本、韩国、台湾、澳洲、豪勋爵岛及太平洋各岛屿附近海域皆有分布。 水深4至160公尺。 体呈红橙色，体侧具5至6条不甚明显横带。眼小，短。
伊氏石斑鱼（学名：Epinephelus itajara），也称伊氏鱼（itajara）或大西洋巨石斑鱼（Atlantic goliath grouper），是一种大型的石斑鱼，为辐鰭鱼纲鱸形目鱸亚目鮨科的其中一种。 伊氏石斑鱼主要棲息在热带浅水区的珊瑚及人工礁间，水深达50米；幼鱼棲息在汽水河口、。
眼带石斑鱼（学名：Epinephelus striatus）是一种石斑鱼。其种加词“striatus”意为“有条纹的”。它们是西印度群岛最重要的渔获，但却因过度捕渔而濒危。 眼带石斑鱼的体型属中等至大型，可以长达1米及重25公斤。它们的身体很厚．嘴很大，可以吸入猎物。个別身体的顏色会因应环境而有所不。
六角石斑鱼，俗名为六角格仔、石斑、花点格、鱸狸，为辐鰭鱼纲鱸形目鱸亚目鮨科的其中一个种。 该物种的模式产地在塔希提岛。 本鱼广泛分布於印度洋－西太平洋热带海域。 水深3至30公尺。 本鱼体长椭圆形，侧扁而粗壮，眶间区略凸。眼小，短於吻长。口大；上下頜前端具小犬齿或无，两侧齿细尖，下頜约3至5列。体。
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宝石石斑鱼（学名：Epinephelus areolatus），又称巨点石斑鱼，俗名为流氓格仔、糯米格，为辐鰭鱼纲鱸形目鱸亚目鮨科的其中一个种。 本鱼分布於印度西太平洋区，包括红海、日本、台湾、澳洲北部、斐济、阿拉弗拉海等海域。 水深3至50公尺。 本鱼体长椭圆形；头中大，头背部斜直；眶间区窄，中。
细点石斑鱼又名高体石斑鱼、蓝鰭石斑鱼，民间俗称蓝瓜子斑，为辐鰭鱼纲鱸形目鱸亚目鮨科的其中一种，分布於西太平洋区，北起日本南部，南至澳洲，东至斐济。台湾产於南部、东部、北部及澎湖海域，从日本南部至密克罗尼西亚海域，近年有渔民养殖成功，棲息深度2-150公尺，体长可达122公分，生活在珊瑚礁海域，为底。
赤点石斑鱼，俗名为石斑、红斑，为辐鰭鱼纲鱸形目鱸亚目鮨科的其中一个种。2006年获选为世界自然基金会海洋十宝的其中一员。现时有赤点石斑鱼养殖业。 本鱼分布於西太平洋区，包括中国南部和东海、日本南部（九州和本州）、韩国南部、台湾沿岸。越南的记录有可能並不是赤点石斑鱼，而是擬青石斑鱼〔Epinephelus。
鱸滑石斑鱼（学名：Epinephelus tauvina，又称巨石斑鱼，俗名龙趸、石斑、过仔鱼、花狗斑）为辐鰭鱼纲鱸形目鱸亚目鮨科石斑鱼属的其中一种鱼类。 本鱼分布於印度太平洋区，包括红海、印度洋非洲东岸至太平洋中部、南非，南至澳洲新南威尔斯、罗得豪岛等海域，北达日本南部以及中国南海诸岛和台湾等海域等。该物种的模式产地在红海。。
褐点石斑鱼又名棕点石斑鱼（学名：Epinephelus fuscoguttatus）为辐鰭鱼纲鱸形目鱸亚目鮨科石斑鱼属的鱼类。分布于红海、印度洋非洲东岸至太平洋波利尼西亚、北达琉球群岛、南至澳大利亚、台湾岛以及南海诸岛、澎湖列岛等海域等，棲息深度1-60公尺，体长可达120公分，属于暖水性近岸及珊瑚。
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弓斑石斑鱼（学名：Epinephelus morrhua），又名吊桥石斑鱼，为辐鰭鱼纲鱸形目鱸亚目鮨科的一个种。 本鱼分布於印度西太平洋区，包括红海、东非、中太平洋等海域。 水深80至250公尺。 本鱼体呈黄褐色，无斑点。头长约为体长1/3。眼小，短於吻长。口大；上下頜前端具小犬齿，两侧齿细尖，下。
小纹石斑鱼，俗名为花格仔、小点石斑鱼，为辐鰭鱼纲鱸形目鱸亚目鮨科的其中一个种。体长椭圆形，侧扁而略高，标准体长为体高之2.4-2.7倍。头背部斜直；眶间区微凸。眼小，短于吻长。分布于印度至西太平洋。属于深海底栖性鱼类，主要栖息于大陆棚之软性底质区域，亦常出现在礁石区域。食用鱼，在石斑鱼中算是较不好吃的鱼种，适合清蒸或红烧。。
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六带石斑鱼（学名：Epinephelus sexfasciatus）为辐鰭鱼纲鱸形目鱸亚目鮨科石斑鱼属的鱼类。分布于非洲、印度、印度尼西亚、菲律宾、日本以及中国南海等海域，棲息深度10-80公尺，本鱼头部跟身体淡灰褐色，体侧具数条深褐色垂直条纹，背鰭、尾鰭和腹鰭暗淡的灰色，胸鰭浅灰色或橘红色，鱼鰭密。
鞍带石斑鱼（学名：Epinephelus lanceolatus），中文俗名龙躉、花尾龙躉、龙胆石斑、𩼣鱼、鮢𩼣鱼、深海野生大石斑鱼、枪头石斑鱼、倒吞鱟鸳鸯鱠、紫石斑鱼，常见英文俗名giant grouperbrindle bass 及 Queensland grouper。是所有石斑鱼类中体型最大者，故也被称为「斑王」。。
花点石斑鱼（学名：Epinephelus maculatus）为辐鰭鱼纲鱸形目鱸亚目鮨科石斑鱼属的鱼类。分布于印度、印度尼西亚、菲律宾、日本以及中国南海、台湾恒春等海域，棲息深度2-100公尺，体长可达60.5公分，稚鱼生活在水浅的珊瑚碎石区，成鱼生活在临海礁石、珊瑚礁，属肉食性，以甲壳类。
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