摘要：第一道：少油版烧茄子 这是只用炒菜的油量就可以做的烧茄子方法。很简单，也很实用。做好的烧茄子，软糯入味，不油不腻，虽说是素的，但比肉菜还香，特别下饭。具体制作方法 第一步......第一道：少油版烧茄子 这是只用炒菜的油量就可以做的烧茄子方法。很简单，也很实用。做好的烧茄子，软糯入味，不油不腻，虽说是素的，但比肉菜还香，特别下饭。具体制作方法 第一步
茄子属于凉性蔬菜，而且本身热量比较低，非常适合夏季食用。眼下是吃茄子的最好时节，喜欢的不要错过哦。茄子的吃法比较多，凉拌、炖、炒、炸，各有各的鲜美滋味。不过茄子要想做得
qie zi shu yu liang xing shu cai ， er qie ben shen re liang bi jiao di ， fei chang shi he xia ji shi yong 。 yan xia shi chi qie zi de zui hao shi jie ， xi huan de bu yao cuo guo o 。 qie zi de chi fa bi jiao duo ， liang ban 、 dun 、 chao 、 zha ， ge you ge de xian mei zi wei 。 bu guo qie zi yao xiang zuo de . . .
6、 接下来再放入茄子条,加入小半碗的清水和适量的盐,用大火烧开,接下来中敲火慢炖。 7、 等到煮的快差不多的时候就可以在最后放入尖椒丝和蒜末了,汤汁收的快
1)准备好所有食材,茄子去把待用 。 2)将茄子切成佛手状 。 3)上开水锅中蒸10分钟左右 。 4)蒸茄子的同时将葱姜蒜切末,小米辣切圈 。 5)将生抽、白糖、香醋混合
锅中倒入稍多一点的食用油，油温6成热的时候把茄子放进来。这时候注意油温要稍微高一些，这样茄子才不会吸收更多的油，吃起来才不会油腻。炸至茄子表面金黄捞出备用。再把青椒也快速
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2、茄子比较吸油,油炸的方式更容易热量超标,采用焖煮的方式,做出来的红烧茄子酸甜开胃,清爽适口。 3、我不喜欢茄子烧的太过软烂,所以淋醋这一步不能少,但是不可以淋的太早了,茄子不
茄子400克,自制双色无油剁椒酱40克,蒜子30克,香菜适量。 4、先把香菜切末,然后把茄子去蒂再从中间一切为二,再切片,然后再从中间竖着切成茄子条,再把茄子条茄子皮朝下,整齐的摆在盘
1.茄子洗净去蒂切成滚刀块,放入淡盐水中浸泡,烹制前再用清水冲洗一下,用手轻轻捏去多余的水分,不要挤的太干,这一步会让茄子更入味,而且下锅炒的时候不吸油,做茄子,切记别直接下锅,
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