摘要：浦城薏米（2008年12月24日） 福州脱胎漆器（2008年12月31日） 尤溪绿竹笋（2009年4月8日） 福鼎白茶（2009年5月4日） 永安鸡爪椒（2009年5月4日） 清流溪鱼（2009年5月26日） 龙池砚（2009年6月11日） 永春老醋（2009年8月31日） 福州茉莉花茶（2009年9月21日）。...浦城薏米（2008年12月24日） 福州脱胎漆器（2008年12月31日） 尤溪绿竹笋（2009年4月8日） 福鼎白茶（2009年5月4日） 永安鸡爪椒（2009年5月4日） 清流溪鱼（2009年5月26日） 龙池砚（2009年6月11日） 永春老醋（2009年8月31日） 福州茉莉花茶（2009年9月21日）。
把活螺螄（可用田螺或江河中的小螺）浸泡，投入一铁块让螺吐泥和抑制血吸虫，两天后把螺取出，去掉尾部，沥干水备用。 然后开锅，烧热油，拍蒜、姜，加入大蒜，红辣椒干、紫苏等（可再加入其他配料），再爆炒出味，倒入螺蛳翻炒，加调味（盐、鸡精、蚝油、料酒等），炒至四分熟，再加水，加入、茴香、陈皮、桂皮、丁香、胡椒、香叶、甘草、沙姜、八角等中药，小火炖两小时。。
ba huo luo 螄 （ ke yong tian luo huo jiang he zhong de xiao luo ） jin pao ， tou ru yi tie kuai rang luo tu ni he yi zhi xue xi chong ， liang tian hou ba luo qu chu ， qu diao wei bu ， li gan shui bei yong 。 ran hou kai guo ， shao re you ， pai suan 、 jiang ， jia ru da suan ， hong la jiao gan 、 zi su deng （ ke zai jia ru qi ta pei liao ） ， zai bao chao chu wei ， dao ru luo si fan chao ， jia tiao wei （ yan 、 ji jing 、 hao you 、 liao jiu deng ） ， chao zhi si fen shu ， zai jia shui ， jia ru 、 hui xiang 、 chen pi 、 gui pi 、 ding xiang 、 hu jiao 、 xiang ye 、 gan cao 、 sha jiang 、 ba jiao deng zhong yao ， xiao huo dun liang xiao shi 。 。
煮水后将捆好的糯米鸡放入锅中，煮至水开后再用小火煮 1-1.5 小时。 煮好的糯米鸡取出后，用剪刀剪开绳子，取出糯米饭和鸡肉，摆盘即可。 注意事项：制作过程中糯米的水分要掌握好，以免糯米鸡煮糊。同时，糯米鸡的煮时间和火候也很重要，要根据锅具和火力调整，确保口感和熟度的均衡。 有传糯米鸡在古代制法是以糯米、瑶柱、虾干。
咸鱼肉饼/肉片煲仔饭 腊味煲仔饭：可以加腊鸭、腊肉，腊肝、腊鸡或冬笋。 澳门马友咸鱼煲仔饭：生晒淡口霉香咸鱼和排骨。 蒜虾煲仔饭：蒜末放入油锅炸至金黄色后，加入草虾和饭放到瓦煲中燜煮。 四宝鱼干煲仔饭：用鱔干、比目鱼干、蚌干和马齐子（生晒的鱼干和鱼卵干）四种不同的鱼干，再加入少许的腊肉。 珧柱菜果煲仔饭：虾肉、珧柱和菜果炒后过一起放在饭上便成。。
將食材（例如；猪肉、蛋、豆干）放入锅內用滷汁滷完捞起放凉供客人选取，客人选取后再回锅用滷汁加热然后食用。加热食材范围相当广泛，鸭血、黑轮、高丽菜、冬粉、猪血糕、鸡皮、花椰菜、四季豆、香菇、贡丸、花枝丸、丸子、秀珍菇、青椒、玉米笋、冻豆腐、铁蛋、豆干、鸡胗、鸡翅、鸡心、鸡屁股、鸡。
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殊像寺位于避暑山庄以北，普陀宗乘之庙西，狮子园北麓。 据殊像寺内碑文记载，清朝干隆二十六年（1761年），干隆帝陪皇太后到山西五台山文殊菩萨道场殊像寺进香，见文殊菩萨妙相庄严，「默识其像以归」。回京师后，命人按五台山殊像寺文殊菩萨相貌雕刻石像，建香山宝相寺供奉。干隆三十九年（1774年），命内务府仿五台山殊像寺规制在热。
面汤尚未达到沸点前下面条，这样伊面才能更加吸收汤味。 广州人偏好三鲜口味制作伊面，包括鸡肉丝、冬菇丝、韭黄丝，再讲究的还会加入自家烘干后的腩鱼粉增加香气。 芝士龙虾伊面：芝士烩龙虾球、再加伊面底，是香港美食。 干烧伊面：香港美食 蟹肉伊面：香港美食 详见意面 (台湾)。
今约10500-9700年，位于保定市徐水区高林村乡南庄头村东北约2公里处，南距县城12公里，地处太行山东麓余脉，华北平原北部西缘，其东不远有萍河与鸡爪河，周围地形西北逐渐升高，东南逐渐低缓，平均海拔21.4米，面积约20000平方米。 遗址发现於1986年，当时在黑色淤积土下发现了文化层，出土了兽。
锅，其中心部分也可生食。在东北地区用酸菜为原料的菜肴有酸菜汆白肉、酸菜血肠等。 浆水菜起源于甘肃西和和礼县一带，流行于中国西北。浆水菜采用雪里蕻（也用芥菜）、油菜或萝卜缨等。须选较老的菜，洗净切碎后，用开水汆烫。其后另备一锅。
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干菜、大叶品种的芥菜）作为食材入菜。不过目前已有偏向少油少咸的改良式客家菜。 客家人勤俭刻苦，平时省吃俭用，只在年节与朔望祭拜祖先神明，或是婚丧喜庆宴客才会宰杀牲畜。为了不浪费食材，极讲究妥善运用牲畜之各个部位作成佳餚。演变至今，已形成「四炆四炒」的八道宴客標准菜色。 所谓的「炆」，是指大锅。
果实成熟时取新鲜橘皮，用刀削取外层果皮，晾干或晒干称为橘红。橘皮去白留红者为橘红。 化橘红来源与上述两种中药同科不同种 。为蕓香科植物化州柚Citru grandis Osbeck var.tomento a Hort或柚Citrus grandis Osbeck的干燥未成熟外果皮。 前者习称“毛橘红”，后者习称“光七爪 ”。陈皮入药歷史悠久，首载於《神农本草经》。。
于5～10cm的土层，适宜表土疏松肥沃，有丰富的腐殖质，土层深厚的土壤，pH5.5～6.5，为微酸性。 味连，药材多数聚集成簇，常常弯曲，形如鸡爪，习称“鸡爪连”，其单枝根茎长3-6厘米，直径0.3-0.8厘米。表面粗糙，有不规则结节状隆起，有须根及须根 残基。节间表面平滑如茎杆，习称“过桥”。其上。
盐酥鸡摊位的吃法是油炸，全国通用，切块后的米血入油锅炸，再视客人需要加九层塔、葱、蒜等香辛料一起炸，起锅后再加入洋葱、椒盐粉或辣椒粉等等。鸭血和米血是不同食材，外观有別，价位也不同。有些较讲究的店家会先滷过再炸，味道层次丰富。 还有的是將加入滷味锅中滷，味道较重，搭配各种菜类、四季豆、王子面等。。
、入炉羊羊头、排炽羊、羊杂碎、煎羊白肠、山煮羊、黄羊。鸡在禽肉中的地位仅次於羊肉，菜餚有：如炙鸡、八焙鸡、红熝鸡、脯鸡、麻饮小鸡头、汁小鸡、焙鸡、鼓汁鸡、炒鸡、白炸鸡、柰香新法鸡、酒蒸鸡、炒鸡蕈、五味焙鸡、笋燠小鸡、五味炙小鸡、红熝小鸡、脯小鸡。 猪肉因物美价廉，在宋代深受平民百姓的喜爱，但也不是。
中国菜很早就讲究色、香、味俱佳，《后汉书·边让传》：“函牛之鼎以烹鸡，多汁则淡而不可食，少汁则熬而不可熟。”中国菜的取名多彩多姿，以写意手法命名的有“龙虎会”、“凤爪龙衣”、“狮子头”、“佛跳墙”，以人物命名的如“东坡肉”、“宋嫂鱼羹”、“宫保鸡丁”。唐朝皇帝唐懿宗命皇宫內准备各种美味给同昌公主食用，其中。
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法国人会把整只青蛙放入油锅里炸，加上盐后就可以吃了，更精致的做法还会再配上特殊酱汁。但法国人只吃青蛙腿，其它的部份会直接丟弃。法式青蛙腿香脆可口，在法国的一些高纬度的地区，炸青蛙腿一般於冬天食用，因为而这时候法国青蛙处於冬眠状態中，非常便於捕捉。 中国南方地区的人称青蛙为田鸡，其味道像鸡。
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素鸡，素鸭，素火腿等的主要材料便是腐皮，只要加上各种香菇素菜及酱油调味后压成条状便是。 粒状，球状或鸡状的斋鸡，同样是豆制品，但不是这裏的素鸡。 腐皮卷 棉花鸡 豆腐 豆浆 李约瑟《中国科学技术史》第六卷第五分册，267页 不吃必后悔！「豆腐皮」营养 更胜豆腐、豆浆 （页面存档备份，存于互联网档案馆）。
咖哩薯仔鸡 清燉武山鸡 麻油鸡 娘酒鸡 菜胆鸡 葡国鸡 烧酒鸡 鸡舌汤 鸡肉饭 鸡皇饭 海南鸡饭 炒鸡肉 左宗棠鸡 宫保鸡丁 辣子鸡 其他（尚未分类） 四宝鸡扎、白切鸡、沙姜鸡、怪味鸡、金沙鸡、凤爪、四大铁路鸡（德州扒鸡、道口烧鸡、符离集烧鸡、沟帮子熏鸡）、龙虎凤、霸王鸡、盐焗鸡、棒棒鸡、烟燻鸡肉等。。
以下的菜式经常出现在美式中国菜的菜单中： 扁桃鸡 用配有洋葱和杏仁混合在带有捣碎了的面糊，混在鸡肉中，并带有杏仁作底料的食材。 左宗棠鸡 鸡腿肉去骨，以酱油、太白粉醃制，连皮切丁切块，再下锅油炸至「外干內嫩」。然后以葱、姜、蒜、酱油、糖、醋、干辣椒等调味料，下腿肉一起拌炒而成。 腰果鸡丁 芝麻鸡（英语：Sesame chicken）。
4502583; 115.3095000 鸡鸣驿，又名鸡鸣山驿，是位于河北省张家口市怀来县鸡鸣驿乡的一个驿站，始建于明朝初期（一说始建于辽金而成于元代），是中国现存的最大的驿站。2001年入选第五批全国重点文物保护单位。 八国联军进北京后，慈禧太后连夜“西狩”，第一夜就住在鸡。
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