摘要：作者：woliGiaoGiao黄酒是以稻米、黍米、小米、玉米、小麦、水等为主要原料，经加曲和/或部分酶制剂、酵母等糖化发酵剂酿制而成的发酵酒。黄酒(Huangjiu)是世界上最古老的酒类之一，酵母曲种质量决定酒质。源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。中国黄酒有三后面会介绍。
...作者：woliGiaoGiao黄酒是以稻米、黍米、小米、玉米、小麦、水等为主要原料，经加曲和/或部分酶制剂、酵母等糖化发酵剂酿制而成的发酵酒。黄酒(Huangjiu)是世界上最古老的酒类之一，酵母曲种质量决定酒质。源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。中国黄酒有三后面会介绍。
作者：山清水秀的风景一、黄酒介绍黄酒是一种历史悠久的酒类，以其独特的口感和丰富的营养价值深受广大消费者的喜爱。黄酒以糯米、大米、黍米等为主要原料，经过特定的酿造工艺酿制而成，色泽橙黄，味道香甜，酒精度适中。黄酒含有丰富的氨基酸、维生素等营养成分，具有活血、养颜神经网络。
zuo zhe ： shan qing shui xiu de feng jing yi 、 huang jiu jie shao huang jiu shi yi zhong li shi you jiu de jiu lei ， yi qi du te de kou gan he feng fu de ying yang jia zhi shen shou guang da xiao fei zhe de xi ai 。 huang jiu yi nuo mi 、 da mi 、 shu mi deng wei zhu yao yuan liao ， jing guo te ding de niang zao gong yi niang zhi er cheng ， se ze cheng huang ， wei dao xiang tian ， jiu jing du shi zhong 。 huang jiu han you feng fu de an ji suan 、 wei sheng su deng ying yang cheng fen ， ju you huo xue 、 yang yan shen jing wang luo 。
黄酒历史悠久，不仅是我国传统的酿造酒，更是养生佳品，适合各类人群饮用。然而，在享受黄酒带来的美味与健康的同时，我们也应了解哪些人群不适合饮用。接下来，让我们一起探讨黄酒的魅力与禁忌。首先，让我们来了解一下黄酒。黄酒是一种以糯米、大米或黍米为原料，经过浸泡、蒸煮等我继续说。
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金波琼酥，代州流粹。这一碗黄酒在雁门大地传承千年。如今，它再次迎来了高光时刻。农业发展要“地大物博”，更要优质高效。忻州作为“中国杂粮之都”，因其独特的地形、多样的气候、良好的生态和悠久的耕作历史，孕育了杂粮品种多样、品质优良、营养健康的特色优势，代县黍米就是什么。
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他发明了一种用黍米酿造的酒，被后人称为杜康酒。杜康酒的制作工艺非常独特，首先需要将黍米经过清洗、蒸煮和晾凉等步骤处理，然后加入酒曲发酵，最后经过多次蒸馏和陈酿而成。这个过程需要长时间的等待和精心的操作，因此杜康酒被誉为“中国酿酒之王”。杜康酒不仅在中国有着神经网络。
黍米黄酒、大米黄酒和红曲黄酒等；按甜度不同可分为甜型酒、半甜型酒、半干型酒、干型酒。黄酒在中国有将近4000年的酿造历史，是中国最早发明的发酵酒。黄酒从先秦时期的米酒雏形发展而来，唐宋时期工艺大幅度改良，直至明清黄酒已成为大众主流。进入21世纪以来吗，随着中国消后面会介绍。
作者：美食与酒不可辜负金秋，天气微凉。吃大闸蟹，喝一些黄酒暖暖身子，也能驱寒。中国人喝黄酒可以追溯到上千年以上，以糯米、黍米、粟米为主原料，加入小曲或麦曲，采用酒曲复式发酵法，历经十几天到一两个月都发酵、酿造而成。因色泽呈现黄色，叫黄酒。黄酒度数一般不高，酒精度还有呢？
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文| 邹天汉许桂芹上世纪五六十年代，烟台一带很少能见到糯米，过端午包粽子，用的是当地种植的黍米(大黄米)与黍谷子米(小黄米),也常用一种白黏玉米经舂捣出来的玉米馇子包粽子，吃起来艮盈盈的。有时也把大黄米或小黄米、白黏玉米馇子兑在一起包，用绿豆或豇豆做馅料，角和心仍嵌是什么。
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文/席波端午节前一天，我回到老家。母亲已经把包粽子的材料准备好了。两盆泡好的米，一盆是糯米，一盆是黍米。每盆浸泡好的米里，同时还浸泡了些花生米、黄豆、芸豆、豇豆。还有一盆泡好的粽叶ーー“桲椤叶”。这是在我们老家对一种槲树叶子的称呼，它形状像巴掌，但比巴掌大得多是什么。
在能够供人食用的植物颗粒之中，芝麻的个头，算是比较小的了。跟大豆、大米、小麦什么的相比，芝麻是不折不扣的小兄弟。在个头方面，芝麻能够相比的，也就是小米、黍米、藜麦之类的了。正因为个头小，所以人们常拿芝麻来形容微不足道，或者是不值一提的事情。比如“陈芝麻烂谷子”等会说。
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