摘要：
而注水牛肉由于被打入大量的清水，所以牛肉表面湿滑，牛肉纤维没弹性，看起来的颜色鲜红，用手一捏还会有血水渗出，这种注水牛肉在肉摊上放置的时间稍微长一些，案板上就会有血水出......
而注水牛肉由于被打入大量的清水，所以牛肉表面湿滑，牛肉纤维没弹性，看起来的颜色鲜红，用手一捏还会有血水渗出，这种注水牛肉在肉摊上放置的时间稍微长一些，案板上就会有血水出
如果用手按压下去,马上就血水流出,可能是因为牛肉里面被注入的水分,如果不确定,还可以拿纸巾按压下去试一下,纸巾被打湿的话,那大概这个就是注水牛肉了,这种挂起来售卖一般会滴水,所
ˋ▽ˊ
ru guo yong shou an ya xia qu , ma shang jiu xue shui liu chu , ke neng shi yin wei niu rou li mian bei zhu ru de shui fen , ru guo bu que ding , hai ke yi na zhi jin an ya xia qu shi yi xia , zhi jin bei da shi de hua , na da gai zhe ge jiu shi zhu shui niu rou le , zhe zhong gua qi lai shou mai yi ban hui di shui , suo . . .
注水牛肉和没注水牛肉是指在屠宰和加工过程中处理方式不同的牛肉，它们的区别主要体现在质量、口感、营养和安全等方
(＊?↓˙＊)
其实无注水的正常牛肉和注水牛肉是可以区分的,比如注水牛肉肉质看起来很饱满,表面基本没有什么褶皱,用手去挤压时有时还可以挤出水分来,肉色多为鲜红色,甚至可以用”光彩照人“来形
这样的牛肉也比较不正常，一般注水之后，牛肉看着是比较小，但是它的重量却很重，最为关键的是，放置之后，我们明显可以看到有大量的血水流出，那么这样的牛肉，自然也是被动过手脚
这个时候我们还可以再问一下味道,如果有些许异味,那就绝对不新鲜了,这种牛肉有多远躲多远,不要买错了。还有一种情况就是摸起来湿哒哒的,一按压就有水渗出来,那么这种大概率上就是
注水的牛肉多呈鲜红色，且由于水的稀释而发白、发亮，表面光滑无皱褶。而且注水牛肉因充满水，所以摸起来弹性较差，肉质松软没有黏性，挤压有水流出，肉质表面纹路清晰可见，明显能
好在用户比较讲道理，跟他解释之后。客户就表示以后不再冲洗。味道还是不错的。然而，接下来的客户可就
发表评论